Pendir və yumurta ilə pide zərfləri üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Pendir və yumurta olan Lavaş zərfləri, ümumi mövcudluğu, hazırlanması asanlığı, cəlbedici görünüşü və əla dad xüsusiyyətlərinə görə hər gün populyarlıq qazanan çox yaygın bir müasir yeməkdir. Belə bir yemək adi və ya bayram süfrəsinə verilə bilər, həm də piknikdə və ya sürətli, rahat və qidalı bir qəlyanaltı üçün uzun bir səyahətə aparıla bilər.
Lavaş yeməyin əsasını təşkil edir. Bunu əldə etməyin ən asan yolu mağazadır, çünki evdə, layın istənilən incəliyinə nail olmaq olduqca çətindir. Çörək yarpağı bir az qurudursa, bir sprey şüşəsindən bir az təmiz su ilə səpin, sonra asanlıqla zərflərə qatlanacaq.
İncə bir çörək tortuna əsaslanan belə bir yemək müxtəlif doldurulmalarla hazırlana bilər. Ən məşhur variantlardan biri qaynadılmış yumurta və sərt pendir qiyməsidir. Bu iki məhsulun birləşməsi uzun müddətdir pərəstişkarlarını toplayır. xoş dadına malikdir və bədəni faydalı maddələrlə təmin edir. Qızartma zamanı əriyən pendir, zərfin özünü etibarlı şəkildə saxlayır.
Pendirli pide çörək zərfləri və fotoşəkili olan bir yumurta üçün sadə reseptimizi görməyi təklif edirik və hər hansı bir rahat münasibətilə bu maraqlı yeməyi bişirməyi unutmayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 241 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Lavaş - 2 ədəd.
- Pendir - 150 q
- Doldurulmuş yumurta - 3 ədəd.
- Hamur üçün yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 20 ml
- Yaşıllar - 1 dəstə
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Pide və yumurta ilə pide çörəyindən zərflərin addım-addım hazırlanması
1. Pide və yumurta ilə pide çörəyindən zərflər hazırlamadan əvvəl doldurulmasını hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün əvvəlcə 3 yumurta qaynadın, sərinləyin, qabıqlarını çıxarın və sonra sərt pendirlə birlikdə incə bir rende üzərinə sürtün. Bu, qiymə ətini daha yumşaq edəcək.
2. Yaşılları incə doğrayın və pendir və yumurta qarışığına əlavə edin. Şüyüd və ya cəfəri - aşpazın seçimidir. Yaşıllar nəinki doldurulmanı daha cazibədar edir, həm də bütün yeməyi bir az vitaminləşdirir və ona xüsusi bir ləzzət qatır.
3. Bir az duz əlavə edin, istəsəniz qara bibər əlavə edin və hamarlanana qədər yoğurun. Daha yağlı və yüksək kalorili qidaları sevənlər üçün pendir və yumurta olan pide çörək zərfləri üçün addım-addım reseptimizə uyğun olaraq bu mərhələdə qarışığa 1 xörək qaşığı mayonez əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, belə bir soyuq bitki yağı sousu ilə ətirli olan içlik, formasını daha yaxşı saxlayır.
4. Bundan sonra lavaşı düzbucaqlı şəklində kəsməyə davam edirik. Bunun üçün mətbəx qayçısından istifadə etmək daha yaxşıdır. Kəsmə sayı - 4, 6 və ya 8 - vərəqin ölçüsündən və hər bir zərf üçün istədiyiniz formatdan asılıdır. Əsas odur ki, doldurma etibarlı şəkildə pide çörəyinə bükülsün və yemək və yemək zamanı düşməsin. Sonra, bir kənardan mərkəzə az miqdarda doldurma sürtün, içərisindəki tərəflərə nazik bir keks çevirin və rulonla sarın.
5. Pendir və yumurta olan pide çörəyinin bütün zərfləri hazırlandıqda, meyvənin hazırlanmasına başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir yumurta götürün və bir çimdik duz ilə döyün. Bu ən asan bişirmə üsuludur, ancaq bu qarışığı hər zaman un və bir az su ilə hazırlaya bilərsiniz. Bu halda, qızardanda hər rulonda daha tüklü bir palto alacaqsınız.
6. İndi bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Alternativ olaraq, zərfləri xəmirə batırırıq ki, doldurulmuş pide çörəyinin bütün səthini boş bir şəkildə örtsün və tikişi aşağıya qoyaraq tavaya qoyun.
7. Orta istilikdə hər tərəfdən yalnız 2-3 dəqiqə qızardın. Bir yerdə keçəl ləkələr varsa, xəmiri bir qaşıqla əlavə edin ki, sonunda gözəl və cazibədar bir yemək əldə edəsiniz.
8. Pendir və yumurta ilə dadlı pide zərfləri hazırdır! İsti və ya isti xidmət edilməlidir. Tərəvəz ilə yaxşı gedirlər, marul yarpaqlarının bir səthində gözəl görünürlər və göyərti müşayiət edirlər.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Pendir və yumurta olan Lavaş zərfləri
2. Pendir və yumurta ilə pide pirogları
