Karnabahar həmişə uşağın sevdiyi yemək deyil. Ancaq çox faydalıdır! Uşaqların onu məmnuniyyətlə yeməsi üçün əsrarəngiz bir heyvan şəklində xidmət edin.
Hazır yeməyin fotoşəkili Reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Karnabahar, bir çox vitamin, makro və mikroelement anbarıdır. Yumşaq pulpa bədən hüceyrələrinin inkişafı üçün vacib olan ağ kələmlə müqayisədə 1, 5–2 dəfə çox bitki zülalı ehtiva edir. Ayrıca 2-3 qat daha çox C vitamini (askorbin turşusu) ehtiva edir. Başqa bir tərəvəz A, PP, B6, B1 vitaminləri ilə yaxşı doymuşdur. Onun "buruq" çiçəkləri maqnezium, kalsium, dəmir, natrium, fosforla zəngindir. Buna görə uşaqlar və yaşlılar üçün faydalıdır və diyetə daxil edilməlidir.
Karnabaharda olan tartron turşusu yağlı çöküntülərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Çəkisini və şəklini izləyən və artıq kilodan qurtulmaq istəyən insanların bunu menyusuna daxil etməli olduğu şeylərdən. Ancaq gül kələmi yalnız bu səbəblərə görə deyil, həm də dadlı olduğu üçün bəyənilir və ondan hazırlanan yeməklər çox incədir.
Karnabahar hazırlamaq çətin deyil. Bişirilir, qaynadılır və bişirilir. İstilik müalicəsindən sonra çiçəklənmələrin ağ olmasını təmin etmək üçün bişirmə zamanı su əlavə olunur ki, bişirilsin və ya qaynadılsın. Ayrıca, bu məqsədlə 1 osh qaşığı tökülür. limon şirəsi.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Karnabahar - 1 baş kələm
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- İçməli su - 100 ml
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qoz -fındıq - 1/3 çay qaşığı
- Zəncəfil - 1/4 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Uşaqlar üçün gül kələm bişirmək
1. Kələm başını axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və çiçəklənmələrə kəsin. Çox böyükdürsə, daha kiçik hissələrə bölün.
2. Tencereyi sobaya qoyun, sözün həqiqi mənasında 2-3 osh qaşığı tökün. bitki yağı, belə ki, yalnız tava yağlanır və kələm qızardılır.
3. Kələmi sanki 5 dəqiqə qızardın və içməli su tökün. Uşaqlar üçün hazırladığımız üçün kələm qızardılmamalı, bişməlidir.
4. Duz, qara bibər, hindistan cevizi və zəncəfil ilə ədviyyat edin. Yeməyi yaxşıca qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Sonra temperaturu minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə bağlayın və kələmi təxminən 30 dəqiqə bişirin. Eyni zamanda qarışdırmağı unutmayın və su buxarlanırsa əlavə edin.
5. Kələm hazır olduqda, sadəcə bir plaka üzərinə qoyub körpəyə xidmət edə bilərsiniz. Ancaq bildiyimiz kimi, bütün uşaqlar istifadə etməyi sevmir. Buna görə də, maraqlı bir şey hazırlayın, məsələn, sirli bir heyvan. Çiçəkləri diş çubuğu ilə bağlaya və kələmə hər cür tərəvəz və otlar əlavə edə bilərsiniz.
Xama ilə bişmiş gül kələminin necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın:
