Küftə ilə incə tərəvəz şorbasından daha dadlı heç nə yoxdur! Hər evdar qadının öz resepti var - sizinlə öz reseptimi paylaşıram.
Bütün usta sadədir! Bu aksioma yeməkdə etibarlı şəkildə tətbiq oluna bilər. Kartof, soğan, yerkökü, bir az kıyılmış ət kimi ən sadə maddələri götürüb bütün ailəni doyduracaq möhtəşəm bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Küftə ilə kartof şorbası sadəliyi ilə belə bir usta yeməkdir. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz belə bir şorba hazırlaya bilər. Ətraflı bir şəkil resepti yemək prosesini daha da asanlaşdıracaq.
Yeni kartof, gül kələm və pomidor ilə toyuq şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 54 kkal.
- Porsiyalar - 6 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 40 dəq
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Yaşıllar - 1 dəstə
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Su - 2 l
- Kıyılmış ət - 400 q
- Dəfnə yarpağı - 1-2 ədəd.
- Qara bibər - 5-7 ədəd.
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Küftə ilə kartof şorbasının addım-addım hazırlanması
Həmişə olduğu kimi, tərəvəz hazırlamağa başlayırıq. Soğan və yerkökü soyun, yuyun və incə doğrayın. Qızardılmış yerkökü istəsəniz, bir sürtgəcdən istifadə edin.
Kartofu soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Tencereye su tökün, içinə kartof atın.
Tava içərisinə az miqdarda bitki yağı tökün və içindəki soğan və yerkökü yüngülcə qızardın.
İndi kıyılmış köfte edək. Mağazadan yemək bişirirsinizsə, duz və bir az bibər əlavə edərək dadına gətirmək kifayətdir. Nə cür kıyma seçdiyiniz yalnız istəyinizə bağlıdır: donuz əti, mal əti, toyuq və ya çeşid.
Kıyılmış ət parçalarını ana parçadan az -az sıxaraq, topları ovucumuza yuvarlayaraq köftə əmələ gətiririk. Rahatlıq üçün yanında soyuq su olan bir qab qoyun və qiymənin yapışmaması üçün vaxtaşırı əllərinizi batırın.
Küftəni yuvarlayanda kartofun bişirmək üçün vaxtı olacaq. Qaynamağa başlayanda köpüyü silməyi unutmayın. Pişirmə sonuna qədər duz əlavə edin.
Şorba bazasına qızartma əlavə edin.
Küftələr 10-15 dəqiqə isti spreylərlə yandırılmaması, bişirilməsi, qarışdırılması üçün yumşaq bir şəkildə şorbaya batırılır. Şorbanı dadmaq üçün duz və istiotla gətiririk.
Şüyüd və ya maydanoz göyərti, çeşidləyin və incə doğrayın. Hazır şorbaya göyərti, dəfnə yarpağı və noxud qara və bibər tökün, bir-iki dəqiqə qaynadın və atəşi söndürün.
Təzə bişmiş ətirli kartof şorbasını küftə ilə boşqablara tökün və xidmət edin. Dadlı bir ailə yeməyi hazırdır. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
Ən dadlı köftə şorbası
