Marulun tərkibi və kalori miqdarı. Məhsulun faydalı xüsusiyyətləri, istifadə üçün əks göstərişlər və bədənə mümkün zərər. Salatı necə seçmək və saxlamaq olar? Yeməkdə kahı yarpaqları.
Marul (kahı əkmək) yeməli yarpaqları olan, nəm sevən, soyuqlara davamlı və uzun meyvə vermə dövrü olan erkən yetişən birillik ot bitkisidir. Latın dilindən tərcümə olunan ad "süd" deməkdir. Bu fakt, yarpaq və gövdənin qırılmasında bitkinin südlü şirəsi ifraz etməsi ilə əlaqədardır. Bu bitkinin haradan qaynaqlandığı bilinmir, ancaq Aralıq dənizi ölkələri onun vətəni hesab olunur. Hal -hazırda bu məhsul dünyanın bütün ölkələrində becərilir, çünki artan şərtlər üçün qəribə deyil və yemək və xalq təbabətində yüksək qiymətləndirilir. Marul yumşaq bir dadı var, buna görə də yarpaqları ət yeməkləri üçün neytral bir baza kimi xidmət edir və tez -tez ləzzət və ətir baxımından daha zəngin olan qidalarla birləşdirilir.
Marulun tərkibi və kalori miqdarı
Fotoda marul salatı
Marul əkmək, oxşar məhsulların ən populyarıdır. bədən üçün yüksək qida dəyərinə malikdir. Marul, vitaminlər, minerallar, amin turşuları, yağ turşuları ehtiva edir və eyni zamanda aşağı kalorili bir məhsuldur. Bunun sayəsində pəhriz qidalanmasında fəal şəkildə istifadə olunur, sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və əlavə kilo verməyə kömək edir.
Marulun kalori miqdarı 100 q məhsula 15 kkal təşkil edir, bunlardan:
- Zülallar - 1, 36 g;
- Yağ - 0,15 g;
- Karbohidratlar - 1, 57 q;
- Pəhriz lifi - 1,3 q;
- Su - 94, 98 g;
- Kül - 0, 62 q.
100 g başına vitaminlər:
- A vitamini - 370 mkq;
- B1 vitamini - 0,07 mq;
- B2 vitamini - 0,08 mq;
- B4 vitamini - 13.6 mq;
- B5 vitamini - 0,14 mq;
- B6 vitamini - 0,09 mq;
- B9 vitamini - 38 mkq;
- C vitamini - 9, 2 mq;
- E vitamini - 0,22 mq;
- K vitamini - 126, 3 mkq;
- Vitamin PP - 0, 375 mq.
100 g başına makronutrientlər:
- Kalium - 194 mq;
- Kalsium - 36 mq;
- Maqnezium - 13 mq;
- Natrium - 28 mq;
- Fosfor - 29 mq
100 g başına mikroelementlər:
- Dəmir - 0,86 mq;
- Manqan - 0,25 mq;
- Mis - 29 mkq;
- Selen - 0,6 mkq;
- Sink - 0,18 mq.
100 qr üçün əsas amin turşuları:
- Arginin - 0,071 g;
- Valin - 0,07 q;
- Histidin - 0,022 g;
- İzolösin - 0,084 g;
- Lösin - 0,079 g;
- Lisin - 0,084 g;
- Metionin - 0,016 q;
- Treonin - 0,059 g;
- Triptofan - 0, 009 g;
- Fenilalanin - 0,055 q.
100 g başına dəyişdirilə bilən amin turşuları:
- Alanin - 0,056 g;
- Aspartik turşusu - 0, 142 g;
- Glisin - 0,057 q;
- Qlutamik turşusu - 0,182 q;
- Prolin - 0,048 q;
- Serin - 0,039 g;
- Tirozin - 0,032 q;
- Sistein- 0.016 q.
100 g başına doymuş yağ turşuları:
- Palmitik - 0,018 g;
- Stearin turşusu - 0, 002 q.
100 g başına doymamış yağ turşuları:
- Palmitoelic - 0, 002 g;
- Oleik (omeqa -9) - 0, 005 q.
100 g başına çoxlu doymamış yağ turşuları:
- Linoleik turşusu - 0,024 q;
- Linolenik - 0,058 g;
- Omega -3 - 0,058 g;
- Omega -6 - 0, 024 q.
100 qramda həzm olunan karbohidratlar:
- Qlükoza - 0,36 q;
- Fruktoza - 0,43 q.
Fitosterollar (38 mq) yaşıl yarpaqlı salatın bir hissəsidir.
Marulun faydalı xüsusiyyətləri
Bu məhsulun gündəlik pəhrizə əlavə edilməsi yalnız menyunu şaxələndirməyə deyil, həm də sağlamlıq vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırmağa imkan verir. Marulun faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsinə minimum əks göstərişlər sayəsində həm kişilər, həm də qadınlar, həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün yemək məsləhət görülür. Sinir sisteminə, ürək və qan damarlarına müsbət təsir göstərir, həzm sisteminə və maddələr mübadiləsinə də yaxşı təsir göstərir.
Salatın qadınlar üçün faydaları
Marul, aşağı kalorili tərkibi və vitaminlər, minerallar, amin turşuları və yağ turşularının geniş siyahısı sayəsində qadın orqanizmi üçün böyük əhəmiyyətə malikdir. Əlavə funtlarla mübarizə üçün bu məhsulun diyetə tez -tez əlavə edilməsi və ev kosmetologiyasında da istifadə edilməsi boş yerə deyil.
Marulun qadınlar üçün faydaları çoxşaxəlidir və bədənin aşağıdakı orqan və sistemlərinə faydalı təsir göstərir:
- Reproduktiv sistem … Məhsul, reproduktiv sistemin bütün komponentlərinin işini yaxşılaşdırır, hormonal səviyyələri normallaşdırır, yumurtalıqların işini yaxşılaşdırır və bununla da qadının hamilə qalma və sağlam körpə doğma şansını artırır.
- Dəri … Marul yarpaqlarında olan antioksidanlar dərinin sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Məhsul, qırışların erkən görünüşünün qarşısını alaraq qocalma sürətini azaldır. Qıcıqlanmanı aradan qaldırmağa, günəş yanığının qarşısını almağa kömək edir. Dərinin quruluşunu yaxşı bərpa edir, yaraların sürətlə sağalmasını stimullaşdırır və yara əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Sebum ifrazını normallaşdırır, yağlı parıltı görünüşünün qarşısını alır. Saç tökülməsini və kəpəyi dayandırmağa kömək edir.
- Qan dövranı sistemi … Marul, uşaqlıqdan qanaxma riskini azaltmaq üçün bədəni kifayət qədər K vitamini ilə təmin edir.
- Mədə -bağırsaq traktı … Salat əla zayıflama məhsuludur, çünki aşağı kalorili olur. Eyni zamanda çox miqdarda lif təmin edir, buna görə də bir neçə saatlıq toxluq hissi verir və başqa bir qəlyanaltının qarşısını almağa imkan verir. Bağırsaqları da yaxşı təmizləyir.
Hamiləlik dövründə marulun faydaları
Hamiləlik dövründə kahının faydaları olduqca əhəmiyyətlidir, çünki məhsul, bir uşağın inkişafı və qadının rifahı üçün əhəmiyyətli maddələr mənbəyi olmaqla birlikdə xolesterol və təhlükəli maddələr ehtiva etmir.
Marulun hamilə qadınlar üçün faydaları:
- İmmunitet sistemi … Rulman dölünə zərər vermədən immunitet vəziyyətini normallaşdırır. Hamiləlik dövründə soyuqdəymə riskini azaldır.
- Sinir sistemi … Yuxunu yaxşılaşdırır. Yüngül sakitləşdirici təsir göstərir, sakitləşdirir, narahatlığı aradan qaldırır.
- Reproduktiv sistem … Tərkibindəki kolin xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, uterusa qan tədarükünü və doğmamış uşağın qidalanmasını yaxşılaşdırır. Ayrıca, marul fetal malformasiyaların qarşısını alır, çünki çoxlu folik turşusu və digər vacib maddələr ehtiva edir.
- Ürək -damar sistemi … Çox vaxt hamilə qadınlar qan təzyiqi yüksələndə hiss etmirlər. Bu vəziyyətin yalnız sağlamlığını təhdid etmədiyi, həm də uşağın inkişafına mənfi təsir göstərə biləcəyi başa düşülməlidir. Marul hipertansiyon hücumunu aradan qaldırmağa qadirdir.
- Mədə -bağırsaq traktı … Salatın tərkibindəki lif bağırsaqları təmizləmək, qəbizliyin qarşısını almaq üçün xeyirlidir. Bu, həzmi normallaşdırmağa və iştahı yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- sidik sistemi … K vitamini böyrəklərdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, hamiləlik dövründə tez -tez rast gəlinən piyelonefrit və sistitin inkişafının qarşısını alır. Ayrıca, məhsul, həddindən artıq mayenin aradan qaldırılmasını stimullaşdırır, hamilə qadını ödemdən azad edir və dölün oksigen açlığı riskini neytrallaşdırır. Eyni zamanda məhsulu az miqdarda istehlak etmək vacibdir.
Bir körpə doğulduqdan sonra, qadın ana südü istehsalını stimullaşdırmaq üçün bu məhsulun toxumlarını az miqdarda istehlak edə bilər.
Kişilərin salatın faydaları
Kişilər də kahının faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirməlidirlər. Bu tərəvəz, əsas kişi hormonu olan testosteronun sintezini bərpa etməyə imkan verən balanslaşdırılmış tərkibə malikdir.
Hormonal fon normallaşdıqdan sonra reproduktiv sistemin funksionallığı bərpa olunur. Xüsusilə sperma istehsalı normallaşır, hərəkətliliyi artır və buna görə də gübrələmə qabiliyyəti artır.
Marul cinsi istəyi artıraraq libidonu da artırır. Bu məhsul prostat vəzinin sağlamlığına faydalı təsir göstərir.
Gündəlik marul yemək, lakin orta dərəcədə, bir çox kişinin əziyyət çəkdiyi saç tökülməsini yavaşlata bilər.
Marulun uşaqlar üçün faydalı xüsusiyyətləri
Bu məhsulu uşaqlar üçün istifadə etmək eyni dərəcədə vacibdir, çünki uşağın bədəninin normal inkişafı və böyüməsi üçün, həmçinin immun vəziyyətinin aktiv formalaşması dövründə balanslaşdırılmış bir pəhrizə ehtiyacı var.
Niyə kahı uşaqlar üçün faydalıdır:
- Görmə orqanları … İlk növbədə marul görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Məktəb illərində uşaqlarda tez -tez baş verən göz xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə edilə bilər.
- İmmunitet sistemi … Uşaq bağçasında uyğunlaşmağa kömək edir, çünki toxunulmazlığı yaxşı gücləndirir, bədənə lazımi antikorları vaxtında istehsal etməyə imkan verir. Öskürək zamanı bəlğəmgətirici təsir göstərir, bununla da xəstəliyin gedişatını asanlaşdırır və sağalmanı sürətləndirir.
- Dəri … Dəridə kiçik uşaqlarda tez -tez görünən müxtəlif mexaniki zədələrin sağalmasını sürətləndirir. Sızanaqla mübarizədə kömək edir.
- Əzələ -skelet sistemi … Marulun faydaları kas -iskelet sistemi ilə əlaqədar olaraq ortaya çıxır. Kifayət qədər miqdarda olan K vitamini bədənin kalsiumu udmasına kömək edir və bu mineralın D vitamini ilə qarşılıqlı təsirini normallaşdırır. Beləliklə, sümük və əzələ toxumasının böyüməsinə kömək edir.
Marulun əks göstərişləri və zərərləri
Marulun faydaları danılmazdır, lakin bu məhsulun tamamilə təhlükəsiz olduğunu söyləmək olmaz. Bəzi hallarda zərərli ola bilər.
Marulun istifadəsinə əks göstərişlər:
- Allergiya … Nadir hallarda, marul allergik reaksiyaya səbəb ola bilər, buna görə bu məhsulu kiçik hissələrlə ilk dəfə sınamaq daha yaxşıdır.
- Mədə -bağırsaq traktının xəstəlikləri … Bu məhsulu həddindən artıq qaz meydana gəlməsinə meylli olan kolit və enterokolitin xroniki gedişində istifadə etmək tövsiyə edilmir.
- Sidik sisteminin xəstəlikləri … Böyrəklərdə və ya kisədə qum və ya daş yığılması aşkar edilərsə, kahı istifadəsini məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.
- Digər xəstəliklər … Gut, hepatit, astma, vərəm.
Evdə yetişdirilən kahı ən qiymətlidir. Satın alınan məhsullarda təhlükəli maddələr ola bilər, çünki becərilməsi zamanı yetişdiricilər məhsulu artırmaq və zərərvericilərə qarşı qorumaq üçün bitkini gübrə, stimulant və zəhərlə müalicə edirlər.
Bir salat salatı necə seçilir?
Fotoda kahı növləri
Marul çox miqdarda su ehtiva edir, buna görə də kifayət qədər tez quruyur və eyni zamanda dadını və qida maddələrinin çoxunu itirir. Bu məhsuldan maksimum faydalanmaq üçün yalnız ən təzə yarpaqlardan istifadə edilməlidir. Bunu etmək üçün ən keyfiyyətli kahının necə göründüyünü anlamaq vacibdir.
Keyfiyyətli yarpaqlı tərəvəzin əsas xüsusiyyətləri: parlaq və şirəli rəng, qara ləkələr, zərər, selik yoxdur, letarji və xırtıldayan deyil, təzə bir qoxuya malikdir.
Marul növləri:
- Marul (Ümumi Marul) … Ən çox yayılmış salat növü kahıdır. Buruq kənarları olan açıq yaşıl rəngli çoxlu geniş yarpaqları olan rozet şəklində böyüyür.
- Roma salatı (Roma kahı) … Bu çeşid, bir az şirin bir ləzzətə və normal kahıdan bir qədər tünd rəngə malik xırtıldayan, şirəli yarpaqlara malikdir. Saplar daha sıx və genişdir, bazada daha sıx bir rozet yaradır.
- Kuşkonmaz kahı (Kuşkonmaz kahı) … Kuşkonmaz və kahının hibrididir. Güclü qulançar ətirli kök və incə yarpaqlara malikdir.
- Baş kahı … Yarpaqları ovaldır, zəngin yaşıl rəngə malikdir. Kələm başı düz yuvarlaq böyüyür və elastik bir quruluşa malikdir.
Marul reseptləri
Marul bişirməkdə əhəmiyyətli bir yerə sahibdir. Tərəvəzin neytral dadı və gözəl görünüşü onu müxtəlif yeməklərin bəzədilməsi üçün yeməli məhsul kimi istifadə etməyə imkan verir. Bundan əlavə, yarpaqları vitamin salatlarına, hamarlara, sandviçlərə və digər qəlyanaltılara əlavə etmək olar. Sonra, marulun necə və nə ilə yeyildiyini öyrənək.
Marul salatları
Çox vaxt salat, müxtəlif məhsulların - balıq, dəniz məhsulları, quş əti, donuz əti, dil, tərəvəz, meyvə, qoz -fındıq və s. Qarışdırıldığı salatların hazırlanmasında istifadə olunur. Çox vaxt zeytun yağı və ya mayonez əsasında xardal, sitrus suyu, bal, müxtəlif ədviyyatlar və otlar əlavə edilərək hazırlanır.
Marul salatı reseptləri:
- Somon və avokado salatı … Tərkibi: yüngül duzlu qızılbalıq (200 q), kahı (1 baş), avokado (1 ədəd), Xardal (1 osh qaşığı. L.), bal (1 xörək qaşığı), limon suyu (3 xörək qaşığı), zeytun yağı (6 yemək qaşığı), bibər və duz. Əvvəlcə avokadonun qabığını soyun və toxumlayın, kublara kəsin və məhsulun oksidləşməməsi üçün limon suyu ilə çiləyin. Sonra somonu doğrayın. Salatı yuyuruq, quruyuruq, yarpaqları ayırırıq və boşqaba qoyuruq. Üstünə balıq və avokado qoyun. Sarğı hazırlayın: əvvəlcə xardal ilə bal qarışdırın, sonra qarışdırın və prosesdə limon suyunu tökün, sonra zeytun yağı, bibər və duz tökün. Ardıcıllıqla qalın xama bənzəyən bir sous əldə etmək üçün yaxşıca çalın. Sarğı qabın üzərinə tökün və xidmət edin.
- Tərəvəz və kahı ilə qızılbalıq … Tərkibi: somon filesi (450 q), kahı (100 q), xiyar (2 ədəd), Turp (10 ədəd), Konservləşdirilmiş yaşıl noxud (200 q), duz və istiot, 10% krem (70 ml), mayonez (3 osh qaşığı L.), Yaşıl soğan, şüyüd və nanə (2 budaq), limon suyu (1 osh qaşığı L.). Sarğı hazırlayın: limon suyu, mayonez qarışdırın, sonra qaymaq tökün, qarışdırın, doğranmış otlar, duz və istiot əlavə edin. Soyuducuya yarım saat göndəririk. Bu zaman ızgaranı qızdırın. Balıqları 3 sm kənarında kublara kəsin və mövsüm edin. Sonra bir çörək qabına qoyun və qızıl qəhvəyi qədər ızgaranın altında bişirin. Noxuddan şərbəti boşaltın. Xiyar və turpları yuyun, qabığını soyun və dilimlərə doğrayın və salat yarpaqlarını əlimizlə doğrayın. Yeməyə xidmət edin: əvvəlcə qarışıq kahı, noxud, xiyar və turp düzün, sonra xaotik bir şəkildə somonun üstünə sarğı tökün.
- Tuna və kahı salatı … Tərkibi: yumurta (4 ədəd), Konservləşdirilmiş ton balığı (120 q), qırmızı və sarı bibər (1 ədəd), Marul (100 q), zeytun (60 q), əhəng (1 ədəd), Soya sousu (25 d), mayonez (50 q), hindistan cevizi və ağ bibər. Əvvəlcə sousu hazırlayın: soya sousunu, mayonez, hindistan cevizi və ağ bibəri qarışdırın. Qaynadılmış yumurtaları təmizləyirik və 4 hissəyə kəsirik. Ton balığı çəngəl ilə böyük parçalara yoğurun. Bibəri orta ölçülü üçbucaqlara kəsin. Marul yuyun, qurudun, əllərinizlə cırın və əhəng suyu ilə çiləyin. Sonra boşluqları növbə ilə düzün: marul, bibər, sousun üzərinə tökün. Balığı boşqabın kənarına qoyun. Üstünə yumurta və zeytun qoyun. Sousu yenidən əlavə edin. Masaya xidmət edirik.
- Marul və karides omlet ilə tərəvəz salatı … Tərkibi: kahı (1 dəstə), xiyar (1 ədəd), Pomidor (1 ədəd), Karides (100 q), yumurta (2 ədəd), Zeytun yağı (3 osh qaşığı L.), Sarımsaq (1 diş), limon suyu (20 ml), xardal (5 q), bibər və duz. Karidesləri qaynadın, soyudun, soyun və incə doğrayın. Sarğı hazırlayın: yağı, incə doğranmış sarımsağı, limon suyunu, duzu, istiotu və xardalı qarışdırın. Tərəvəzlər - kahı, xiyar və pomidor - yuyun, orta ölçülü parçalara kəsin və qaba qoyun. Yumurtaları bir boşqaba sürün, duz, istiot əlavə edin və karideslə birləşdirin. Əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabda nazik bir omlet hazırlayın, sonra bir boru ilə yuvarlayın, xırda -xırda doğrayın və tərəvəzlərin üzərinə qoyun. Sos ilə mövsüm.
- Dumanlı toyuq salatı … Tərkibi: hisə verilmiş toyuq filesi (300 q), qarğıdalı konservi (250 q), kahı (100 q), konservləşdirilmiş ananas (100 q), şirin bibər (2 ədəd), Zeytun yağı (3 osh qaşığı L.), limon suyu (40 ml), Dijon acılığı (2 çay qaşığı), küncüt toxumu (1 çay qaşığı), qara bibər və duz. Ananas və qarğıdalı qaba, şirin bibər - zolaqlara, toyuq filesi - dilimlərə kəsin, salatı əllərinizlə yırtın. Sarğı hazırlayın: limon suyu, yağ, xardal, susam, duz və istiotu bir kütlə halına gətirin. Yeməyin üzərinə kahı, ananas, qarğıdalı, toyuq qoyun, sousu səpin, qarışdırın və xidmət edin.
- Əncir salatı … Tərkibi: əncir (4 ədəd), Limon (1 ədəd), Marul (200 q), zeytun yağı (40 ml), jambon (100 q), sərt pendir (150 q), bal (1 çay qaşığı)… Təmiz və quru kahı yarpaqlarını əlimizlə cırırıq. Təzə ənciri 8 bərabər hissəyə, sərt pendiri - kublara, jambonu - zolaqlara kəsin. Geyinmək üçün bal, limon suyu, qabığı, zeytun yağı qarışdırın. Yemək üzərinə salat qoyun, sonra ham, əncir, pendir. Sarğı ilə dad.
- Marul ilə ekzotik salat … Tərkibi: manqo (1 ədəd), Ananas (500 q), kahı (150 q), ispanaq (50 q), qovrulmuş fıstıq (1 xörək qaşığı), yaşıl soğan (50 q), qırmızı bibər (1/2 ədəd), sarımsaq (2 diş), təzə zəncəfil (15 q), limon suyu (60 ml), fıstıq yağı (6 yemək qaşığı), qəhvəyi şəkər (3 xörək qaşığı), kişniş (30 q), nanə (20 q). Sarımsağı və zəncəfili soyun və doğrayın. Çili təmizləyirik və üzüklərə kəsirik (bəziləri bəzək üçün buraxılmalıdır). Nanə və cilantro incə doğrayın. Kərə yağı, şəkər, limon suyu, zəncəfil, sarımsaq və çili, göyərti qarışdırın və püre halına gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə çalın. Mango və ananası soyun və dilimlərə kəsin, sonra bir plaka üzərinə qoyun, az miqdarda sarğı tökün və soyuducuya yapışqan filmin altına 2 saat qoyun. Ispanaq və kahı yuyuruq, quruyuruq, saplarını çıxarırıq və qaba qoyuruq. Meyvələri üstünə qoyun, sarğı ilə doldurun, yaşıl soğan, fıstıq və çili ilə bəzəyin.
- Havana salatı … Tərkibi: marul (1 baş kələm), kərəviz kökü (150 q), banan və greyfurt (1 ədəd), ananas (1 ədəd), limon suyu (30 ml), pomidor (2 ədəd), mayonez (150) ml.)). Əvvəlcə kərəvizi doğrayın və üzərinə limon suyu səpin. Salatı yarpaqlara ayırırıq və zolaqlara, pomidorları dilimlərə, bananlara - dilimlərə və soyulmuş qreypfrut pulpasına - böyük parçalara ayırırıq. Ananası yarıya bölün və pulpanı diqqətlə seçin, kublara kəsin. Marul və kərəviz yarpaqlarını qarışdırın, mayonez əlavə edin və üyütmə zamanı sərbəst buraxılan qreypfrut və ananas suyunu əlavə edin. Sonra, bu kütləni ananas qabığının yarısına yayırıq. Üstünə pomidor, banan, ananas və greyfurt qoyun.
Qeyd! Yeməklərə kahı əlavə edərkən, yarpaqları bıçaqla kəsməkdənsə əllərinizlə yırtmaq daha yaxşıdır.
Marul smoothie
Dadın neytrallığı, yüngül gözəgörünməz aroması, yüksək su tərkibi və müxtəlif vitamin və mineral tərkibi səbəbindən, marul tez -tez vitamin kokteylləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. İçkilərdə, digər tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə, otlar, qoz -fındıqlarla birlikdə qidalandırıcı və təravətləndirici qalın hamarlıqlar yaradır.
Marul kokteyli reseptləri:
- Marul və ispanaq ilə meyvə smoothie … Tərkibi: ispanaq (40 q), kahı (5 yarpaq), kərəviz (3 sap), armud və banan (hər biri 1 ədəd), əhəng suyu (50 ml), əhəng qabığı (1 xörək qaşığı), su (200 ml). Bütün komponentləri bir qarışdırıcıdan istifadə edərək bir kütlə halına gətiririk. Gerekirse su əlavə edin. 2 dəqiqə döyün.
- Bal smoothie … Tərkibi: kahı (7 ədəd), Xiyar (1 ədəd), Limon suyu (30 ml), su (200 ml), bal (1 osh qaşığı L.). Xiyarları soyun və böyük dilimlərə kəsin. Sonra qalan maddələrlə birlikdə hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda çalın.
- Brokoli və kahı ilə hamar … Tərkibi: su (250 ml), brokoli (50 q), cəfəri (20 q), doğranmış zəncəfil (2 çay qaşığı), bal və ya aqava şərbəti (2 xörək qaşığı), kahı (6 ədəd), banan (1 ədəd), kivi (1 ədəd). Meyvə və tərəvəzləri təmizləyirik və qaba kəsirik. Bütün komponentləri güclü bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
Marul necə saxlanılır?
Marul yığımından sonrakı ilk günlərdə yeyilməsi məsləhət görülür, çünki saxlama müddəti çox məhduddur - 2 həftədən artıq olmayan kulinariya istifadəsi üçün uyğun olaraq qalır.
Maksimum qida və dadı qorumaq üçün yarpaqlı tərəvəz yaxşı qurudulmalı və soyuducuda saxlanılmalıdır. Yarpaqlar plastik bir qaba qoyula bilər, qabı kağız peçete ilə örtdükdən sonra sıx bir şəkildə qapaq ilə bağlayın. Alternativ olaraq, kağız dəsmal ilə sarın və dondurucu torbaya qoyun.
Bir kahı salatı almış olsanız, kələm başının toxunulmaz olması şərtilə saxlanması ilə daha az nüans olacaq. Kifayət qədər su səviyyəsini daha yaxşı saxlayır və adi delikli çantada saxlansa belə, korlanmaya daha az həssasdır.
Marulun faydaları və təhlükələri haqqında bir videoya baxın:
Marul, bir çox sağlamlıq faydası olan məşhur və əlverişli bir qida məhsuludur. Özünüzü müxtəlif kimyəvi maddələrdən istifadə etməklə yetişdirilən kahı almaqdan qorumaq üçün bu bitkini adi bir qapalı çiçək qabının pəncərəsində belə asanlıqla yetişdirə bilərsiniz.
