Pişirmə … Bəli və evdə hazırlanır. Yaxşı, kim onu sevmir? Mənzilin hər tərəfinə yayılan çörək, börek və peçenye qoxusuna heç kim müqavimət göstərə bilməz. Karabuğday çerezləri həm də yalnız ətirdən deyil, həm də dadından zövq almağa imkan verəcəkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hər kəs evdə hazırlanan bişmiş məmulatların xoş ətirindən ləzzət ala bilər, lakin bir çoxları onu istifadə edə bilmir. Bəziləri sözün həqiqi mənasında işgəncələrə məruz qalır, ağızlarına əlavə kiçik bir parça alınmasına icazə vermir. Buğda unundan bişmiş qısa çörək və xəmirlər mədəyə girməyə çalışmır, əksinə, belinə, kalçasına və qarnına rahat oturmaq üçün sahiblərinin pis hiss etməsinə bir çox səbəb verir.
Əhalinin bu kateqoriyası üçün qidalanma mütəxəssisləri və aşpazlar ən sevdiyiniz yeməkləri yemək və eyni zamanda incə qalmaq üçün bir yol tapdılar. Çözüm çox sadədir - aşağı kalorili və sağlam qarabaşaq yarmasından məhsullar bişirmək. Buna görə də, dərhal başlamağı və qarabaşaq yarmasından qarabaşaq biskvitləri hazırlamağı təklif edirəm. Belə bir ləzzət hazırlamaqda problem, lazımi unun olmaması ola bilər, çünki onu mağazalarda tapmaq çox vaxt mümkün olmur. Ancaq yenə də bir çıxış yolu var. Qarabaşaq ununu bir qəhvə dəyirmanında üyütmək kifayətdir.
Əgər qarabaşaq biskvitlərinin yaxşı bişirilə bilməyəcəyini düşünürsənsə, yanılırsan! Bu xoş ətir, xırtıldayan toxuması və ədviyyatlı dadı olan möhtəşəm bir pastadır. Biskvitlər pəhriz qidalanması üçün əladır, şirin tortlardan daha sağlamdır və buğda allergiyası olan insanlar üçün xüsusilə qiymətlidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 126 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 250 q
- Qarabaşaq yarması - 100 q
- Qoz - 100 q (digər qoz -fındıqlarla əvəz edilə bilər)
- Kərə yağı - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bal - 2 yemək qaşığı (bala alerjiniz varsa, qəhvəyi şəkər istifadə edin)
- Tuz - bir çimdik
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Karabuğday çərəzlərinin bişirilməsi
1. Karabuğdayı bir öğütücü və ya qəhvə dəyirmanına batırın.
2. Taxılları un halına gətirin və yoğurma qabına köçürün.
3. Qozu soyun, bıçaqla doğrayın və una əlavə edin. İstəyirsinizsə, bir tavada kalsine edilə bilər, ancaq qızardılmış qozun məhsulun kalorili məzmununu artırdığını nəzərə almaq lazımdır.
4. Bir qaba kəpək, yumşaldılmış kərə yağı və bitki yağı, bal, bir çimdik duz tökün və yumurtada döyün.
5. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun. Tutarlılığı bir az sıx olacaq, amma belə də olmalıdır. Bu xəmirlə biskvitlər bir qədər qalın və gevrek olacaq. Məhsulun daha yumşaq olmasını istəyirsinizsə, bir az yağ əlavə edin və ya bir neçə xörək qaşığı xama qoyun və daha çox pəhriz əldə etmək üçün bitki yağı tökün.
6. Xəmir daha sıx olduğu üçün, onu rulonla yaymaq işləməyəcək. Kiçik bir hissəsini götürün, bir top yuvarlayın və bir pasta etmək üçün aşağıya basın. Onları bir çörək qabına qoyun.
7. Çerezləri alt rəfdə 180 dərəcə 35-40 dəqiqə sobaya göndərin.
8. Hazır çərəzləri soyudun, bir qaba qoyun və təzə dəmlənmiş çayla xidmət edin.
Balın necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın - qarabaşaq biskvitləri.
