Gündəlik menyunuzu necə diversifikasiya etmək olar? Evdə tavada toyuq ilə bişmiş qarabaşaq bişirmək necə. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Bir çox insan qarabaşaq bişirməyi və yeməyi sevmir, amma çox sağlamdır və buna görə də hər bir insanın pəhrizinə daxil edilməlidir. Bu taxılın dadını zərifləşdirmək və bəzəmək üçün tavada toyuq ilə bişmiş qarabaşaq bişirməyi təklif edirəm. Düyü qızardılmış toyuq əti sayəsində ifadəli bir dad əldə edir. Buna görə, bu reseptdən və bu taxılla münasibətinizdən yalnız xoş təəssüratlarınız olacaq.
Bu gözəl yeməyin hazırlanması çox sadədir və texnologiya bir qədər plova bənzəyir. Buna görə ət ilə qarabaşaq yarması əla, daha çox pəhriz alternativi olacaq. Əlavə bir garnitür hazırlamağınız lazım olmadığı üçün əlverişlidir və yeməyi bir qabda, üstəlik mövcud maddələrdən hazırlayırsınız.
Bişmiş qarabaşaq yarmasının çox dadlı, doyurucu və qidalı olduğu ortaya çıxır. Yemək mütləq masanızda və yemək kitabınızda öz layiqli yerini tutacaq. Xüsusilə resept sağlam və balanslı yemək yeyən, formasını saxlayan və ya artıq kilo vermək istəyən insanları maraqlandıracaq. Büdcə yeməyi, bütün ailə üçün həm nahar, həm də axşam yeməyi üçün gündəlik yemək üçün idealdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 152 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 150 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Toyuq filesi - 2 ədəd. orta ölçü
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Bir tavada toyuq ilə bişmiş qarabaşaq bişirmək üçün addım -addım:
1. Dərin və geniş bir tavaya bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Qızartmaq üçün zeytun yağı və ya bəyəndiyiniz hər hansı bir ləzzətdən istifadə edə bilərsiniz.
2. Toyuq filesi soyuq axan su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun. Orta ölçülü parçalara kəsin və ətin bir təbəqədə olması üçün tavaya göndərin. Yüksək istilikdə qızardın və ət əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 7-10 dəqiqə qızardın ki, hər tərəfi qızıl qəhvəyi bir qabıqla örtülsün ki, parçaların içindəki suyu bağlasın. Qızartma prosesi zamanı ətin suyu çıxacaq, ancaq bir neçə dəqiqədən sonra suyu buxarlanacaq və ət qızarmağa başlayacaq.
Döş filesi sizin üçün qurudursa, toyuq budu filetolarından istifadə edərək yeməyi hazırlayın. Toyuq budları çuxurdursa, çıxarılmalıdır. onlarla birlikdə hazır yemək yemək tamamilə rahat olmayacaq və yemək zamanı həmişə onları seçmək məcburiyyətində qalacaqsınız.
Resept üçün hər cür quş götürə bilərsiniz: ördək, indowka, qaz. Ancaq sonra yemək vaxtı artacaq.
Bu resept tərəvəz - soğan və yerkökü ilə əlavə edilə bilər. Onları soyuducuda yox idi. Bunu etmək üçün tərəvəzləri soyun, suda durulayın, soğanı bıçaqla doğrayın və yerkökünü qaba rəndədə doğrayın. Tava üzərinə tərəvəz əlavə edin, qarışdırın və hamısını birlikdə 5 dəqiqə qızardın.
İstəyirsinizsə, bişirmə zamanı bir az göbələk, bolqar bibəri və ya pomidor əlavə edə bilərsiniz.
3. Əti duz, qara bibər və hər hansı ədviyyatla ədviyyat edin. Şirin yer bibəri və qurudulmuş yer sarımsağından istifadə etdim.
4. Karabuğdayı bir neçə dəfə soyuq suda yuyun və ondan bütün suyu boşaltın. Taxılları ət parçaları arasında boş yer tutması üçün tavaya bərabər şəkildə düzün.
5. Karabuğdayı su ilə doldurun ki, bir barmağınızla qida səviyyəsindən yuxarı olsun. Su yerinə, suyu (tərəvəz və ya ət), isti su ilə qarışdırılmış tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz. Dadmaq üçün tavaya bir az duz və ədviyyat əlavə edin. Sıyığı daha doyurucu etmək üçün bir parça yağ əlavə etmək qərarına gəldim. Dadmaq üçün bir diş sarımsaq sıxa bilərsiniz. Tərkibini qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin.
6. Qaynama zamanı qarabaşaq suyu bütün suyu udacaq. Dadın, yumşaq olmalıdır. Karabuğday hazır vəziyyətə gəlmirsə və bütün su artıq buxarlanırsa, bir az daha maye əlavə edin və hazır vəziyyətə gətirin.
Bir neçə dilim kərə yağı toyuq ilə bişmiş qarabaşaq qabına qoyun və qarışdırın. İsti bir dəsmal ilə örtün və 10 dəqiqə oturun. Sonra toyuq ilə iştahaaçan qarabaşaq yarpağını qoyun və xidmət edin.
