Evdə bir tavada kolbasa ilə qarabaşaq bişirmək fotoşəkili olan addım-addım resept. Qidalı yemək və aşağı kalorili məzmun. Video resepti.
Bu gün insanların çoxu yeməyi yalnız dad üçün deyil, həm də dad və sağlamlığın optimal birləşməsi üçün dəyərləndirir. Bundan əlavə, dövrümüzdə çoxları üçün çox vacib olan keyfiyyətlər də var - məhsulların mövcudluğu və hazırlıq sürəti. Çünki bəzən ehtiyac duyduğumuz maddələri axtarıb supermarketdən keçmək üçün kifayət qədər vaxtımız olmur. Sonra sobada dayanmaq üçün bir az daha vaxt ayırın. Buna görə də, sehrli bir çubuğa müraciət edirik - minimum vaxt və minimum səylə hazırlana bilən sadə yeməklər. Bugünkü resept bu kateqoriyaya aiddir - kolbasa ilə qarabaşaq yarması.
Bu, bütün ailə üçün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün mükəmməl olan hər gün üçün sadə bir gündəlik ev yeməyidir. Bir qızartma qabda kolbasa olan qarabaşaq yarması sürətli, sadə və razıdır! Resept bir çox evdar qadına xitab edəcək, çünki minimal əmək xərcləri və ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır. Minimum maddələrlə sürətli bir şam yeməyi etmək istəyirsinizsə, bu resept yalnız sizin üçündür. Karabuğday və bir parça kolbasa mütləq soyuducunuzda olacaq, amma 20 dəqiqə o qədər də uzun deyil. Başqa bir resept xüsusilə qarabaşaq yarması və ona əsaslanan müxtəlif bişmiş yeməkləri sevənlərə müraciət edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 82 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarabaşaq yarması - 100 q
- Qaynadılmış kolbasa - 50 q
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Su - 1 osh qaşığı.
Bir tavada kolbasa ilə addım -addım qarabaşaq bişirmək:
1. Kolbasanı qabıqdan soyun və boşqabınızda görmək istədiyiniz ölçüdə (kiçik və ya orta) kəsin. Tarifimdə qaynadılmış kolbasa var, amma hər cür götürə bilərsiniz: donuz əti ilə, hisə verilmiş, müxtəlif əlavələrlə. Ayrıca toyuq göğsü bir ət komponenti olaraq uyğun gəlir. Sonra yemək daha çox pəhriz olacaq.
Kolbasa ilə birlikdə, qaba bir qızartma qabda doğranmış soğan və ya yerkökü də qızarda bilərsiniz. Soğan və yerkökü tamamilə qızılı olmalıdır.
2. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və yaxşı qızdırın. Hər hansı digər bitki yağı istifadə edə bilərsiniz, ancaq kərə yağı da işləyəcək.
3. Kolbasa tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə qızardın. Qovurma dərəcəsini öz istəyinizlə tənzimləyin. Kolbasa qızılı rəng alana qədər qızardıla bilər və ya bir qədər qızdırıla bilər.
4. Yanmış taxılları çıxararaq qarabaşağı sıralayın. Bahalı bir məhsulunuz olsa belə, içərisində bitki zibilinin olma ehtimalı var. Buna görə dənli bitkilərə baxmaq və bütün xarici elementləri çıxarmaq üçün tənbəl olmayın.
Karabuğdayı incə bir ələkə tökün və maye şəffaf olana qədər axan soyuq suyun altında durulayın.
Taxılları kolbasa qabına göndərin və hamısını birlikdə 3-5 dəqiqə qızardın. Qızardılmış qarabaşaq yarması daha xırtıldayan və ətirli olacaq. Yüngül bir qarabaşaq yarması görünməlidir.
5. Karabuğdayı kolbasa ilə qaynar su ilə doldurun və sobaya qoyun, orta istiliyi yandırın. Yeməyə duz əlavə edin.
Unutmayın ki, qarabaşaq yarmasının 1 hissəsi üçün 2 hissə isti suya ehtiyacınız var, sonra garnitür şirəli və isladılmış olacaq. Viskoz sıyıqdan xoşunuz gəlirsə, təxminən 1,5 dəfə bir az daha maye alın.
6. Yeməyi qarışdırın, yüksək qızdırın və bir qaynağa gətirin.
Su qaynamağa başlayanda tavaya 1 xörək qaşığı tökə bilərsiniz. bitki yağı və ya bir parça kərə yağı qoyun.
7. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və qaynadın.
8. Yumşalana qədər bişirin, 20 dəqiqə. Pişirmə zamanı sıyığı qarışdırmayın. Tava içərisində su olmadıqda sobadan çıxarın. Dibinə bir qaşıq çəkərək qarabaşaq yarmasının hazırlığını yoxlaya bilərsiniz. Qapağı tavadan çıxarmayın, ancaq sıyığı isti bir dəsmal ilə sarın və başqa 5 dəqiqə buxarlanmasına buraxın. Sonra bir tavada kolbasa olan qarabaşaq yarması tüklü və xırtıldayan olacaq. İstəyirsinizsə, bu anda sıyığa kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.
