İndi hətta qış soyuqlarında belə təzə yaşıl soğan ala bilərsiniz, ancaq yayda yetişdirilən güclü ev bitkisi ilə müqayisə edilə bilməz. Yaşıl soğanı evdə necə qurutmaq olar, fotoşəkili olan addım-addım reseptdən öyrənin. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Evdə qurudulmuş yaşıl soğanı addım -addım bişirin
- Video resepti
Təzə yaşıl soğan bir çox yeməklər üçün dadlı və sağlam bir ədviyyədir. Salatalara, şorbalara, qəlyanaltılara, əsas yeməklərə əlavə olunur. Acılı və acı göyərti bir çox faydalı maddələrə və xoş dada malikdir. Təbii məhsulları sevənlər üçün qış üçün təzə soğan hazırlamağı məsləhət görürəm. Otları qış üçün müxtəlif yollarla saxlaya bilərsiniz. Ancaq ən qədim və sübut edilmiş üsullardan biri qurudulmadır. Qurudulmuş otlar gələcəkdə istifadə üçün klassik hala gəldi. Yaşıl soğan, minimum vaxt və səy tələb edən çox məşhur bir məhsuldur.
Qurutma üçün parlaq yaşıl rəngli təzə yaşıl soğan seçməlisiniz. Bir tərəvəz bağçanız, bağçanız və ya şəxsi sahəniz varsa, gələcək istifadə üçün məhsul yığmaq üçün soğan yetişdirdiyinizə əmin olun. Soyuq havalarda qurudulmuş otlar sizi isti isti yaya qaytaracaq və aroması sizə xoş vaxtı xatırladır.
Yaşıl soğan evdə bir neçə şəkildə qurudulur. Əsas olanlar təbii şəkildə havada, sobada və xüsusi qurğuda qurudulur. Ən sadə və ən qədim üsul havada qurudulmadır. Bu çox səy və xərc tələb etməyən yaxşı bir üsuldur. Bunu etmək üçün təmiz kağız və ya kətan parça lazımdır. Qurutma üçün xüsusi bir cihaz hər evdə yoxdur, ancaq sobada qurutma vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq. Bu gün sizə yaşıl soğan məhsulunu bir sobada qurudaraq qış üçün necə qoruyacağınızı söyləyəcəyəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 219 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə hazırlıq işləri və sobada qurutma üçün 2 saat
Tərkibi:
Yaşıl soğan - istənilən miqdarda
Evdə qurudulmuş yaşıl soğanı addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Yaşıl soğanı hərtərəfli çeşidləyin. Sağlam və güclü görünən şirin lələklər seçərək. Yalnız ən təzə və ən ətirli tük qurudulur. Seçilmiş soğanı qurudulmuş uclardan diqqətlə soyun, lazımsız filmləri və lələklərin çürük hissələrini çıxarın. Bu detallar məhsulun keyfiyyətini korlayacaq. Sonra yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun və ya təbii şəkildə quruması üçün tezgahın üstünə qoyun. Soğan quruyanda iti bıçaqla incə doğrayın. Qurutma üçün həm yaşıl lələklərdən, həm də lələklərin ağ hissələrindən istifadə edə bilərsiniz.
2. Yaşıl soğanı bir çörək qabına bərabər şəkildə yayın ki, parçalar bir -birinin üstünə yığılmasın.
3. Fırını 60 dərəcəyə qədər qızdırın və içinə bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Qapını açıq saxlayın. Soğanları təxminən 2 saat qurudun. Düzgün qurudulmaq üçün vaxtaşırı qarışdırın. Qurudulmuş otun hazırlığı aşağıdakı kimi müəyyən edilir: soğanı barmaqlarınızın arasına sürtün, qurudursa və qırılırsa hazırdır. Fırından çıxarın və otaq temperaturunda sərinləmək üçün buraxın. Sonra bir şüşə qaba tökün, qapağı bağlayın və qaranlıq, havalandırılan bir otaqda saxlayın. İstəyirsinizsə, qurudulmuş yaşıl soğan lələkləri bir qarışdırıcı ilə toz halına salın.
Eyni şəkildə, qış üçün istənilən dadlı və sağlam göyərtini saxlaya bilərsiniz.
Gələcəkdə yaşıl soğan lələklərinin necə qurudulması və saxlanması ilə bağlı bir video reseptinə də baxın.
