Sarımsaq çox miqdarda çirkindir? Uzun qış aylarında necə qoruyacağınızı bilmirsiniz? Növbəti mövsümə qədər saxlanıla bilməsi üçün evdə qış üçün qurudulmuş sarımsağın necə hazırlanacağını danışmağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Sarımsaq yeməklərə xüsusi bir dad və qoxu verən aromatik və ləzzətli bir ədviyyat olaraq bilinir. Dərman xüsusiyyətləri ilə məşhurdur, buna görə də xalq təbabətində fəal şəkildə istifadə olunur. Bir çox evdar qadın hazırlıq üçün istifadə edir, salatlara, kıyılmış ətə və digər yeməklərə əlavə edir. Ancaq hamı bilmir ki, mixəyi qurudaraq sarımsağı qışa hazırlaya bilərsiniz. Eyni zamanda, bütün müalicəvi maddələr onlarda saxlanılacaq.
Əlbəttə ki, hazır sarımsaq ədviyyatı almaq indi problem deyil, ancaq evdə özünüz etmək daha yaxşıdır. Belə bir boşluq mağaza məhsulları ilə müqayisə olunmur. Sarımsağı bütün başları, qərənfilləri, doğranmış və bükülmüş şəkildə quruya bilərsiniz. İstənilən növ sarımsaq qurutmaq üçün uyğundur.
Hazır qurudulmuş məhsul susuzlaşdırılmış formada yaxşı saxlanılır və müstəqil olaraq şorba, kolbasa, turşu və duz hazırlamaq üçün istifadə olunur. Çips və toz şəklində saxlanılır. Tərəvəz ədviyyatı, souslar və ədviyyatlar ondan hazırlanır. Yeməklərə əlavə edildikdə, bu aromatik tərəvəz ləzzət və iştaha əlavə edəcək. Qurudulmuş tərəvəzin özəlliyi, antioksidan və antiseptik xüsusiyyətlərə malik olan allisinin təbii esterindən yaranan ətirdir. Belə bir hazırlıq menyuya müxtəliflik əlavə edəcək və inanılmaz incə bir daddan zövq almağa imkan verəcəkdir.
Sarımsağın soğan ilə necə turşulanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 486 kkal.
- Porsiyon - məhsul 2, 3 dəfə quruyur
- Pişirmə vaxtı - 5 saat
Tərkibi:
Sarımsaq - istənilən miqdarda
Qurudulmuş sarımsağın qış üçün addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Sarımsağı soyun. Bunu etmək üçün sarımsağın başını ovucunuzla sıxın ki, göbələklərə çöksün. Qabıqları qərənfildən asanlıqla çıxarmaq üçün suyu çıxana qədər bıçağın kənarını mixək üzərinə sıxın.
2. Soyulmuş sarımsağı kiçik dilimlərə kəsin.
3. Dilimləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 50 ° C -yə qoyulmuş bir çörək qabına qoyun və sarımsağı qış üçün 5 saat qurudun. Eyni zamanda, vaxtaşırı qarışdırın ki, bərabər qurusun.
Bitmiş qurudulmuş sarımsaqdan sarımsaq tozu hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edin. Qurudulmuş kublar toz halına gələcək.
Qurudulmuş sarımsağın necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
