Bütün il yabanı sarımsağın bənzərsiz dadından və ətrindən zövq almaq, ondan ləzzətli yeməklər hazırlamaq və bədəni vitaminlərlə doldurmaq üçün bu gözəl bitki gələcək istifadə üçün dondurulmalıdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
İlk bahar bitkilərindən biri yabanı sarımsaq yarpaqlarıdır. Meze və salatlara incə dad və şirin ətir verir. Bu faydalı bitki soğan və sarımsaqla bağlıdır, çünki yüngül ədviyyatlı dadına malikdir. Ancaq rəflərdə yalnız erkən yazda tapıla bilər. Ancaq göyərtilər gələcək istifadəyə hazırlanırsa, bütün il boyu dadına baxa bilərsiniz. Bir çox evdar qadın onu duzlayır və duzlayır, lakin dondurmaq onu yığmağın ən asan yolu hesab olunur. Bu səbəbdən bugünkü yazımızın mövzusu yabanı sarımsağın dondurulması olacaq.
Dərin dondurulmuş ramson dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Buna görə, dondurucunun ölçüləri icazə verərsə, qış üçün yabanı sarımsağı dondurmaq rahat olacaq. Bu hazırlıq birinci və ikinci kurslara əla bir əlavə olacaq. Borsch, kələm şorbası, gulaş, salatlara əlavə etmək olar, souslar etmək və s. Əsas odur ki, məhsulların əməyi və sağlamlığı itməsin deyə bütün dondurma qaydalarına riayət etməkdir. Çiçəklənməyə başlayana qədər yabanı sarımsağı may-iyun aylarında yığmalısınız. Yalnız qüsursuz bütöv, şirəli yarpaqlar və gövdələrdən istifadə edilməlidir.
Bahar yabanı sarımsaq yeməklərinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 129 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə aktiv iş
Tərkibi:
Ramson - istənilən miqdarda
Dondurulmuş yabanı sarımsaq yarpaqlarının qış üçün addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Vəhşi sarımsağı satın alındıqdan dərhal sonra yığmaq yaxşıdır. Yarpaqları kiçik hissələrə süzgəc qoyun və zədələnmiş sahələri çıxararaq axan suyun altında yaxşıca yuyun.
2. Sonra suyun boşalmasına icazə verin, bitkini nazik bir təbəqədə təmiz bir mətbəx dəsmalının üzərinə qoyun və yaxşı qurudun. Dondurma zamanı artıq nəm olmamalıdır. Yabanı sarımsaq uzun müddət quruyanda yapışacağından yarpaqları bir dəsmal və ya peçete ilə qurudun.
3. Yabanı sarımsağı kiçik parçalara və ya istədiyiniz ölçüdə doğrayın.
4. Bölün və plastik bir dondurucu torbaya qoyun.
5. Torbadan bütün havanı çıxarın və düzəldin. Çantanı dondurucuya göndərin. Qış üçün yabanı sarımsaq yarpaqlarını kamerada "sürətli" dondurma rejimini və -15 dərəcədən aşağı olmayan temperaturu təyin edərək dondurun.
Qış üçün yabanı sarımsağın necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
