Paketdə paltar, ayaqqabı, mətbəx qabları, məktublar və ya duzlu xiyar saxlaya bilərsiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Dadlı xırtıldayan və aromatik yüngül duzlu xiyarları tez bişirmək istəyirsiniz? Və heç bir turşu yoxdur? Və qısa müddət ərzində? Sonra onları çantaya doldurmalısınız. Çox tez hazırlanır, sözün həqiqi mənasında 4-5 saat ərzində. Xiyarların daha sürətli duzlanması üçün meyvələri kəsmək lazımdır və nə qədər kiçik olsa, daha sürətli duzlanacaq.
Turşu üçün hər hansı bir çeşiddən istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, xiyar təzə, elastik və çox yetişməmişdir. Hər kəs edəcək: uzun və qısa, sızanaqlı və ya olmadan, bütöv və kəsilmiş. Xiyarları xüsusilə dadlı və xırtıldayan etmək üçün məhsul yığım günündə və yeni ayda və ya ay fazasının 1 -ci rübündə duzlamaq daha yaxşıdır.
Plastik torbada xiyar turşusu üçün bir çox resept var. Ətir və dad üçün bəzi evdar qadınlar qarağat, albalı və ya palıd yarpaqları, cəfəri və ya şüyüd, bibər, sarımsaq, dəfnə yarpağı, fesleğen dalları, kəklikotu, tərxun, marjoram və s. Əhəng, nanə və ya limon ilə cəsarətli reseptlər var.
Bu cür xiyarları müstəqil olaraq istehlak etmək olar və ya yayda okroshka, salat, hodgepodge, turşu, soyuq şorba, Tatar azu və s. Ayrıca, xiyarların kiçik parçaları şişlərdə iştahaaçanların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 11 kkal.
- Porsiya - 1 kq
- Pişirmə vaxtı - 4-6 saat
Tərkibi:
- Xiyar - 10 ədəd.
- Sarımsaq - 3-5 diş
- Dəfnə yarpağı - 3-4 ədəd.
- Duz - 2 yemək qaşığı
- Bibər noxud - 5 ədəd.
- Şüyüd göyərti - dəstə
- Tərxun göyərti (təzə və ya qurudulmuş) - bir neçə budaq
Bir torbada yüngülcə duzlu xiyar bişirmək
1. Xiyarları axan suyun altında yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və uclarını kəsin. Onları tez bir zamanda duzlamaq lazımdırsa, meyvələri 4-6 hissəyə kəsin.
2. Şüyüd göyərti yuyun, kağız dəsmal ilə silin və incə doğrayın. Sarımsağı soyun və doğrayın.
3. İki çanta (mayka) götürün, güc üçün birini digərinin içinə qoyun və içərisinə xiyar qoyun.
4. Doğranmış şüyüdü üstünə qoyun.
5. Sonrakı doğranmış sarımsaqdır.
6. Qırılan dəfnə yarpağı və bibər noxudunu qoyun.
7. Tərxun budaqları və duz əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ədviyyat, otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
8. Çantanı düyünə bağlayın və ədviyyatları bərabər paylamaq üçün xiyarı yaxşıca silkələyin. Bir torbada olan xiyarları hər saat əzərək 4-6 saat soyuducuya göndərin.
9. Xiyardan kiçik bir parça kəsib dadın. Əgər sizin üçün kifayət qədər duzlu olarsa, onları torbadan çıxarın və duzsuz təmiz bir qaba (torba və ya kavanoza) qoyun. Hələ kifayət qədər duzlu deyilsə, daha da tutmağa davam edin.
10. İstifadə etməzdən əvvəl hazır xiyarları axan suyun altında yuyun və bütün duz və ədviyyatları yuyun və yemək üçün daha da istifadə edin.
Duzlu bir çantada tez duzlu xiyar bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
