Yulaf ezmesi peçenye uşaqlıqdan bəri ən çox sevilən bir müalicədir. Birdən hələ bişirməmisinizsə, yaxın gələcəkdə bunu etməyi məsləhət görürəm. Çünki çox sadə və sürətli və ən əsası dadlıdır.
Reseptin tərkibi:
- Yulaf ezmesi peçenye hazırlamaq üçün məsləhətlər
- Yulaf ezmesinin sağlamlığa faydaları
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yulaf ezmesi üçün bir çox resept var və hamısı əsas komponentlərin nisbətində fərqlənir: un, şəkər, yumurta, yağ və yulaf ezmesinin özü. Əlavə maddələr - kişmiş, quru meyvələr, şokolad, banan, şəkərli meyvələr, qoz -fındıq - çerez reseptinə bir az çeşid əlavə edin. Bəzən xəmirə süd və ya krem əlavə olunur.
Yulaf ezmesi peçenye hazırlamaq üçün məsləhətlər
- Yulaf ezmesi və ya ən çox yayılmış yulaf ezmesinden yulaf ezmesi bişirmək olar. Ancaq ani növlərdən deyil, daha "kobud" bir versiyadan, məsələn, "Hercules" dən istifadə etmək məsləhətdir.
- Yulaf ezmesi çərəzlərini pəhriz etmək üçün buğda unu və kərə yağı əlavə edə bilməzsiniz, ancaq kefir və yumurta istifadə edin. Bu qidalar yulaf ezmesini bağlamağa kömək edəcək.
- Çerezləri daha xırtıldayan etmək üçün onları daha incə və kiçik etmək lazımdır.
- Çerezlerin içi yumşaq, xaricində xırtıldayan olması üçün çox incə olmamalıdır.
- Yulaf ezmesi peçenye bişirmə müddəti çerezin ölçüsünə və qalınlığına bağlıdır. İncə çərəzlər üçün 15 dəqiqə, qalın olanlar üçün - 30 dəqiqə kifayət edəcək.
- Çerezləri uzun müddət yumşaq və təravətli saxlamaq üçün, çürüməməsi üçün çantada saxlayın.
Yulaf ezmesinin sağlamlığa faydaları
Pişirmədə istifadə olunan un, çox miqdarda mineral və qida mənbəyidir. Kobud üyüdülməsi ürək -damar və sinir sisteminin sağlamlığının, sağlam saçların və gözəl dərinin mənbəyi olan bütün faydalı elementlərin və vitaminlərin (E, H, PP, B qrupu) qorunmasını təmin edir.
Yulaf ezmesinin mineral tərkibi də az deyil (sink, dəmir, maqnezium, kalium, fosfor, mis, yod) və bədən üçün son dərəcə zəruridir. Xüsusilə, yulaf ezmesi peçenyelərinin istifadəsi hematopoez prosesinə və hemoglobin səviyyəsinin artmasına müsbət təsir göstərir.
Yulaf ezmesinin başqa bir üstünlüyü, bağırsaqları stimullaşdıran qaba pəhriz lifinin yüksək olmasıdır. Bundan əlavə, diatez və mədə -bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən uşaqların, hamilə qadınların, əmizdirən anaların istifadəsi məsləhət görülür.
- 100 g başına kalori miqdarı - 437 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 500 q
- Kərə yağı - 80 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Günəbaxan toxumu - 2 yemək qaşığı
- Bal - dadmaq üçün
- Kakao tozu - 1 çay qaşığı
Yulaf ezmesi peçenye hazırlamaq
1. Bu reseptdə buğda unu yulaf unu ilə əvəz olunur ki, onu da özünüz satın ala və ya hazırlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə unu özümüz bişirməyi təklif edirəm, bunun üçün öğütücüyə 250 q yulaf ezmesi qoyun.
2. Cihazı yandırın və yulaf ezmesini kiçik qırıntılara doğrayın.
3. Hamur yoğurmağı planlaşdırdığınız qabda yulaf ezmesi və doğranmış qırıntıları qoyun.
4. İstədiyində qovrula bilən soyulmuş günəbaxan toxumlarını əlavə edin. Yumurtanı döyün və kakao tozu əlavə edin. Yumşaq olmalı olan kərə yağı da əlavə edin. Buna görə də əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
5. Bütün məhsullara bal əlavə edin. Allergiyanız varsa, adi şəkər əlavə edin.
6. Xəmiri yaxşıca yoğurun. Onun tutarlılığı möhkəm olmalıdır.
7. Yulaf ezmesi çərəzlərini bəyəndiyiniz hər hansı bir forma (yuvarlaq, oval, ürək, heyvan) düzəldin və bir çörək qabına qoyun. Çörək qabını yağlamağa ehtiyac yoxdur, çərəzlərdə kifayət qədər yağ olduğu üçün yapışmayacaq. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və 30 dəqiqə yulaf ezmesi bişirin.
Yulaf ezmesi peçenyelərinin hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
