Pomidor, işlənmiş pendir və sarımsağın mükəmməl birləşməsini yəqin ki, hamı bilir. Bu klassik üçlük İtalyan mətbəxinin əksəriyyətinə və hər cür dəyişikliyə tətbiq olunur və bu resept onlardan biridir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qəlyanaltılar ləzzətli yeməklərin kiçik hissələridir. Adətən yeməklər onlarla başlayır, tk. əsas məqsədi iştahı stimullaşdırmaqdır. Gözəl bir dizaynda xidmət edirlər, buna görə də əlavə olaraq masa bəzəyi kimi xidmət edirlər. Qəlyanaltıların çeşidi o qədər böyükdür ki, yəqin ki, heç bir kulinariya mütəxəssisi onların sayını saya bilməz. Axı, yalnız pomidordan hazırlanan inanılmaz qəlyanaltılar var.
Bu gün albalı pomidor, ərinmiş pendir, mayonez və sarımsaqdan bir iştahaaçan hazırlamağı təklif edirəm. Bu ən sadə hazır yeməkdir və demək olar ki, hər evdar qadının əlində olan maddələr var. Belə bir qəlyanaltı şənlik və gündəlik masada verilə bilər və piknikdə və ya gəzintidə özünüzlə götürə bilərsiniz. Ət və balıq yeməkləri ilə yaxşı gedir, xüsusilə ızgara kabab və bifteklərlə yaxşıdır.
Bu gün, bu reseptin klassik versiyası, qaynadılmış yumurta ilə tamamlanır. Məzəyə həssaslıq və toxluq qatdılar. İstəyirsinizsə, işlənmiş pendiri sərt bir çeşidlə əvəz edə bilərsiniz, sonra iştahaaçan daha sıx bir tutarlılıq əldə edəcək. Bundan əlavə, belə bir məhsul birləşməsində dayanmağa ehtiyac yoxdur. Bəzi ev xanımları pendir kütləsini otlar, qızardılmış yengeç çubuqları, ədviyyat və digər məhsullarla tamamlayır. Ümumiyyətlə, belə bir qəlyanaltı hazırlamaq tamamilə çətin deyil, hər kəs bunu edə bilər və onu korlamaq demək olar ki, mümkün deyil. Əsas istək və yaxşı əhval -ruhiyyə, çünki yeməyi üstün, dadlı və gözəl edə bilən bu hisslərdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 162 kkal.
- Porsiyon - 15-20 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, üstəgəl yumurta qaynama vaxtı
Tərkibi:
- Albalı pomidorları - 15-20 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Mayonez - 30 q
- Sarımsaq - 1-2 diş və ya dadmaq
Albalı pomidorlarının əridilmiş pendirlə bişirilməsi
1. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın. Bunu etmək üçün onları soyuq suya qoyun, sobaya qoyun, qaynatın, istiliyi minimuma endirin və 10 dəqiqə bişirin. Sonra sərinləmək üçün buzlu suya köçürün. Sonra soyun və incə ovuşdurun.
2. Sonra işlənmiş pendiri eyni rende üzərinə sürtün. Sürtməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən dondurucuda 20 dəqiqə saxlaya bilərsiniz.
3. Sarımsağı soyun, axan suyun altında durulayın, qurudun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
4. Yeməyin üzərinə mayonez tökün və qarışdırın. Kütlənin çox maye çıxmaması üçün mayonez ilə həddindən artıq etməyin, əks halda pomidoru onunla sarmaq mümkün olmayacaq. Əvvəlcə bir az mayonez tökün, kifayət deyilsə, sonra əlavə edin Kütləni dadın, lazım olduqda duz və sıxılmış sarımsağı əlavə edin.
5. Pomidorları axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun və at quyruqlarını kəsin.
6. İndi qəlyanaltılarınızı formalaşdırmağa başlayın. Bir desert qaşığı ilə, pendir kütləsinin bir hissəsini götürün və ortasına bir pomidor qoyun, bir tortilla halına salın.
7. Pomidorun içərisində qalması üçün kəsmik kənarlarını qaldırın və kiçik bir top halına salın.
8. Bütün qidalar üçün eyni şeyi edin və yeməyi xidmət edin. Otlar ilə bəzəyin və xidmət edin. Dərhal xidmət etməsəniz, pendirin hava keçməməsi üçün yapışqan filmlə sarın və soyuducuda saxlayın. İstəyə görə, əlavə pendir topları küncüt toxumu və ya incə doğranmış şüyüdlə bişirilə bilər.
Pomidor və pendir ilə croutons bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
