Pendir şnitzeli və ya çörəkli pendir olaraq da adlandırıldığı üçün bir çox şəkildə hazırlana bilər. Bu gün sizə minimal məhsul dəstindən əsas resept söyləyəcəyəm.
Reseptin tərkibi:
- Pendir necə qızardılır?
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Dərin qızardılmış pendir, kanape, gurme mini bufet və hər cür salat üçün əla qəlyanaltıdır. Dadını müxtəlif ədviyyatlar və otlar əlavə etməklə asanlıqla dəyişmək olar və çox rəngli hindistan cevizi lopaları bayram şənliyi üçün çox uyğundur.
Pendir necə qızardılır?
Pendir qızartmaq üçün sərt növlərdən istifadə etmək ən rasionaldır - Rus, Edam, Suluguni, Gouda, Mozzarella və s. Bunun səbəbi, hazır yeməyin xoş bir xırtıldayan qabığa və təəccüblü dərəcədə incə bir quruluşa sahib olmasıdır.
Pendirin düzgün qızardılmasının əsas prinsipi, pendir qızdırıldıqda əriyib yayılmasıdır. Buna görə qızartmaq üçün onu qorumaq lazımdır, yəni. yeməli qabığa yığın. Qızardılmış pendir reseptləri arasındakı əsas fərq bu qoruyucu qabığın tərkibidir.
Pendiri qızardaraq fransız dilində qızardın, duz, istiot əlavə edin və bu qarışıqdan un və ya çörək qırıntılarına yuvarlanaraq istənilən yağda qızardılmış kiçik toplar hazırlaya bilərsiniz.
Qızardılmış pendir kubları daha az dadlıdır. Onların üstünlüyü - sousa əyilmək və daldırmaq rahatdır. Bu halda, pendir xırda -xırda doğranır, üzərinə un və ya çörək qırıntıları səpilir və yumurta kütləsinə batırılır.
Pendir bişirmək üçün dadlı bir yol, sandviç, sandviç və hamburger hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən dilimlərdir. Bişirəcəyimiz bu növ pendir şnitzelidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 235 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Pendir - 100 q
- Kraker qırıntıları - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Təmizlənmiş bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Pişirmə şnitzel
1. Pendiri ən azı 5-7 mm qalınlığında bərabər dilimlərə kəsin.
2. Yumurtanı dərin bir qaba çırpın və yaxşı çalın. İstəyirsinizsə yumurtaya şəkər, sarımsaq və ya hər hansı ədviyyat və otlar əlavə edə bilərsiniz. Qızardıldıqda, bu əlavələr pendirə incə, özünəməxsus bir ləzzət bəxş edəcək və şəkər qızıl qəhvəyi və gözəl bir qabıq meydana gətirəcək. Öz zövqünüzə, seçiminizə və qızardılmış pendirin sonrakı istifadəsinə əsaslanaraq ədviyyatlar seçmək lazımdır.
3. İndi hər bir qızardılmış pendir parçasını bir yumurta kütləsinə batırın.
4. Sonra çörək qırıntıları olan bir boşqaba bir dilim pendir qoyun.
5. Və hər iki tərəfdəki pendiri çörək qırıntıları ilə çörəkləyin. Daha sonra daha güclü bir çörək üçün eyni proseduru təkrarlayın, yəni. pendiri yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına batırın. Beləliklə, pendirin çox qatlı çörəklənməsi səbəbindən qızartma zamanı tavaya sızmayacaq.
6. Tava qabını bitki yağı ilə qızdırın və pendir şnitzellərini qızardın.
7. Qızdırma temperaturunu orta mövqeyə qoyun və hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdəki pendiri qızardın. Hazır pendir, bir stəkan ağ şərab və ya bir stəkan köpüklü pivə ilə müstəqil bir yemək olaraq təqdim edilə bilər və hər hansı bir yeməyi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Qızardılmış pendir hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın
