Addım-addım kıyılmış şnitzel resepti: məhsulların siyahısı və ləzzətli kıyılmış yeməyi hazırlama prosesi. Video resepti.
Kıyılmış şnitzel çox dadlı və doyurucu doğranmış kotletdir. Bu ət yeməyi yalnız bir garnitür ilə xidmət edilə bilməz, həm də pendir, turşu xiyar, təzə pomidor, kahı və müxtəlif souslarla birləşdirilərək burgerlərin doldurulması kimi istifadə edilə bilər. Kotlet içəridən çox şirəli, xaricdən isə xırtıldır.
Əsas tərkib hissəsi kıyılmış ətdir. Bir mağazada satın ala bilərsiniz və ya donuz, toyuq, mal ətindən özünüz bişirə bilərsiniz. Kıyılmış şnitzel üçün bu reseptdə donuz əti istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki daha şirəlidir yağ qatlarından ibarətdir.
Ətin dadını yumşaltmaq üçün bir az süd əlavə edin. Kıyılmış ətə ən çox sevdiyimiz ədviyyatlar da əlavə edirik, məsələn, bibər, qara bibər, qurudulmuş reyhan, oregano.
Kıyılmış şnitzel bişirmək, bişirmə texnologiyasına bənzəyir. Buna görə də müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə biləcəyiniz bir yumurta xəmiri hazırlayacağıq. Və xırtıldayan bir qabıq üçün çörək qırıntılarından istifadə edəcəyik.
Qızartmaq üçün tava və ya fritözdən istifadə edə bilərsiniz.
Aşağıda, hər bir hazırlıq mərhələsinin fotoşəkili olan kıyılmış ət şnitzelinin resepti verilmişdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 224 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 400 q
- Süd - 60 ml
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Yumurta - 1 ədəd.
- Krutonlar - çörək bişirmək üçün
Kıyılmış şnitzelin addım-addım hazırlanması
1. Kıyılmış şnitzel hazırlamadan əvvəl, qiyməni ədviyyatla ədviyyat edin. Süd də əlavə edirik. Əllərinizlə yaxşıca yoğurun. Sonra qiymə ətini əlimizə qoyub bir az boşaltmaq üçün boşqaba atırıq. Bu hamar və vahid bir qarışıq meydana gətirəcəkdir.
2. Yumurtanı ayrıca bir az südlə döyün. Prosesi sürətləndirmək üçün bir çırpma istifadə edirik.
3. Kıyılmış ətdən kiçik bir parça götürün, bir top halına salın və sonra basıb düzəldin ki, çəkilmiş ət şnitzelinin növbəti fotoşəklində olduğu kimi. Yumurtanın hər iki tərəfinə yumşaq bir şəkildə batırın.
4. Sonra croutonsda çörək edirik ki, bütün səthi örtsünlər.
5. Kıyılmış şnitzel hazırlamadan əvvəl tavanı kərə yağı ilə yaxşıca qızdırın. İş parçasını yayırıq, istiliyi azaldırıq və qızılı qədər qızardırıq. Tərs çevirin və hazır vəziyyətə gətirin.
6. Sulu və doyurucu kıyılmış şnitzel hazırdır! Marul yarpaqları olan bir qaba qoyduq. Pomidor dilimləri ilə boşqaba da xidmət edə bilərsiniz. Bu kotlet hər hansı bir yan yemək ilə yaxşı gedir.
Video reseptinə də baxın:
1. Evdə doğranmış donuz əti şnitzeli
