Bir çox insan çuğundur və yerkökü yeməyi sevmir, daha zərif ləzzətlərə üstünlük verir. Ancaq bu tərəvəzlər çox sağlamdır və laqeyd edilməməlidir. Koreya havuç və çuğundurundan dadlı və çox sağlam bir salat hazırlamağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Koreya yerkökü necə bişirilir?
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Belə bir salatı ilin istənilən vaxtında hazırlaya bilərsiniz, çünki tərkibində il boyu satılan və hər evdar qadın üçün daim əlində olan tərəvəzlər var. Çox kiçik bir məhsul siyahısına ehtiyacımız var: Koreya havuçu, çuğundur, sarımsaq və mayonez. İsterseniz bitki yağı ilə mayonez əvəz edə bilərsiniz.
Tərəvəz nazik zolaqlara kəsilməlidir. Peşəkar Koreya aşpazlarının bunu bıçaqla etmək bacarığı və təcrübəsi var. Tercihen Koreya yerkökü üçün xüsusi bir rende istifadə edəcəyik. Ancaq olmadıqda, klassik olan da uyğundur.
Koreya yerkökü necə bişirilir?
Mənim kimi supermarketdə Koreya yerkökü ala bilərsiniz və ya özünüz bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün şirəli yerkökü nazik zolaqlara kəsmək və ya rəndələmək lazımdır. Şəkər, sirkə 9%, duz, bitki yağı və acı bibər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 2-3 saat marinat etmək üçün buraxın.
Bunlar əsas Koreya havuç resepti üçün maddələrdir. Ancaq əlavə olaraq sarımsaq, qara bibər, keşniş, küncüt toxumu, təzə cilantro əlavə edə bilərsiniz - bu artıq fərdi dad seçimlərinizdən asılıdır. Koreya havuçlarını bişirdikdən sonra bunun ötəsinə keçə bilərsiniz. Bu gün ən çox müstəqil bir yemək kimi deyil, müxtəlif yeməklərin bir hissəsi kimi istifadə olunur.
Koreya havuçları müxtəlif məhsullarla birləşdirilir - noxud, qarğıdalı, toyuq, pendir, ət, yumurta, quru meyvələr və s. Seçim həqiqətən genişdir. Yaxşı, indi onlardan ən sadə və dadlı salatlardan birini hazırlamağa davam edək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 21 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə (əlavə olaraq çuğundurun qaynadılması üçün 2 saat və yerkökü turşusu üçün 2-3 saat lazımdır)
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Koreya yerkökü - 200 q
- Sarımsaq - 2 diş və ya dadmaq
- Mayonez və ya bitki mənşəli yağ - sarğı üçün
Koreya havuç və çuğundur salatı bişirmək
1. Çuğunduru yuyun və yumşalana qədər 2 saat duzlu suda soymadan qaynatın. Sonra tamamilə soyudun və soyun.
2. Çuğunduru qaba sürtgəcdən keçirin. Koreya yerkökü rendəniz varsa, istifadə edin, salat estetik baxımdan xoş görünəcək.
3. Koreya havuçlarını çuğunduru olan bir boşqaba qoyun. Özünüz bişirmək istəyirsinizsə, yuxarıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz.
4. Sarımsağı soyun, axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra, bir mətbuat (sarımsaq) istifadə edərək, tərəvəz ilə bir boşqaba sıxın.
5. Mayonez və ya təmizlənmiş bitki yağı əlavə edin və salatı yaxşıca qarışdırın. Salata xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumağı məsləhət görürəm.
Kələm və çuğundurdan "Panicle" salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
