Toyuq milyonlarla insanın sevimli yeməyidir. Bişmiş, bişmiş, qaynadılmış, qızardılmış … Ancaq ondan daha az bəyənilməyən yeməklər müxtəlif salatlardır. Bu bölmədə onlardan bir neçəsini paylaşacağıq.
Reseptin tərkibi:
- Dadlı məsləhətlər
- Toyuq və ananas salatı
- Toyuq və göbələk salatı
- Toyuq və pendir salatı
- Video reseptlər
Quşçuluq, müxtəlif alt qrupların əsl protein, kalsium və bir çox vitamin mənbəyidir. Toyuq salatı, əsasən ağ toyuq ətinin digər məhsullarla birlikdə istifadə edildiyi bayram yeməyidir. Bu mövzu, hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün də bişirməkdə problem olmayacaq reseptlərdən ibarətdir. Çünki bu cür salatlardan kulinariya yolunu öyrənə bilərsiniz.
Dadlı məsləhətlər
- Ənənəvi olaraq evdə hazırlanan toyuq salatları üçün qaynadılmış ət digər maddələrlə qarışdırılır. Sarımsaq, qoz -fındıq, göbələk, pendir, ananas, üzüm, nar və s.
- Bitmiş yeməyi ümumiyyətlə mayonez, daha az xama və digər sarğı ilə tamamlayır. Yeməyi necə dolduracağına aşpaz öz seçimlərindən asılı olaraq qərar verir.
- Yeməyin ən yaxşı dadı toyuqdur, qaynadılmır, ancaq folqa ilə sobada bişirilir. Bir qril də istifadə edə bilərsiniz.
- Quş ətini dondurulmamış, soyudulmuş halda istifadə etmək məsləhətdir.
- Salatlar üçün toyuq əti qaynadılmış və ya hisə verilə bilər. Ancaq hər ikisi eyni anda deyil.
- Ananas heyvan zülalını çox tez parçalayan bir maddəyə malikdir. Və bədəndəki quşların həzm prosesi bir neçə dəfə azalır.
- Ananas dilimlərini salata əlavə edərkən, xidmət etməzdən əvvəl edin. Əks təqdirdə, meyvə suyu çıxaracaq və salat sulu olacaq.
- Yeməyi xidmət etməzdən əvvəl sous ilə ədviyyat etmək daha yaxşıdır ki, daha uzun müddət təzə qalsın.
Toyuq və ananas salatı
Sadə, sürətli, dadlı … Bu konservləşdirilmiş ananas və qaynadılmış toyuqlu salatdır. Qalan məhsullar hər kəs tərəfindən hazırlana biləcəyi üçün Çin kələmləri əla bir əlavə olacaq. Ekzotik ananasın şirinliyi toyuq əti ilə yaxşı gedir və Çin kələmi salata havalılıq bəxş edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 64 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə yemək kəsmək, üstəgəl toyuq bişirmək üçün vaxt
Tərkibi:
- Toyuq döşü - 2 ədəd.
- Konservləşdirilmiş ananas, dilimlənmiş- 1 ədəd
- Çin kələm - yarım baş kələm
- Yarım limon suyu - 1 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Mayonez - 5 yemək qaşığı
Addım -addım bişirmək:
- Toyuq göğsünü yuyun və duz və ədviyyat əlavə etmədən bişirin. 40 dəqiqədən sonra bulyondan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Sonra kublara kəsin.
- Konservləşdirilmiş ananasları açın, mayeni boşaltın və meyvələri ələkdən keçirin və bütün duzlu suyu boşaltın.
- Limonu yuyun, yarıya bölün və suyunu birbaşa toyuq ətinə sıxın. Quşu qarışdırın.
- Kələm yuyun və doğrayın.
- Bütün maddələri dərin bir qaba qoyun: ananas, doğranmış kələm və toyuq əti limon suyunda.
- Salatanı duz, mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın.
Toyuq və göbələk salatı
Hazırlamaq üçün eyni dərəcədə asan bir yemək, göbələk və pendir ilə toyuq salatıdır. Salat haqlı olaraq tənbəllər üçün yeməklər kateqoriyasına aiddir. Göbələklər turşu olduğu üçün toyuq hisə verilir, yalnız pendiri kəsib bütün maddələri mayonezlə ədviyyat etmək qalır. Və bu yeməyi qarışdıraraq bişirmək və ya təbəqələrə qoymaq olar. Yeməyin dadı hələ də heyrətamiz qalacaq.
Tərkibi:
- Dumanlı toyuq filesi - 300 q
- Turşu şampinonlar və ya başqa növ göbələklər - 200 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Pendir - 150 q
- Mayonez - sarğı üçün
- Dadmaq üçün duz
Addım -addım bişirmək:
- Əvvəlcə yumurtaları qaynadın. Soyuq suya batırıb sobaya göndərin. Qaynadıqdan sonra 8-10 dəqiqə bişirin, sonra sərinləmək üçün buzlu suya köçürün. Soyuq məhsulu soyun və kublara kəsin.
- Bu vaxt, yumurta qaynayarkən, göbələk qabını açın, bir ələkə köçürün və şoraba yuyun. Bütün mayeni boşaltmaq üçün bir ələkdə buraxın.
- Dumanlı toyuğu kublara kəsin.
- Pendiri də kublara kəsin.
- Bütün məhsulları bir qabda birləşdirin, mayonez və mövsümlə duz edin.
- Qarışdırın və xidmət edin.
Toyuq və pendir salatı
Bəzən kulinariya reseptlərini oxuyanda bir möcüzə əldə edirsən! Fərqli yeməklər hazırlamaq üçün nə qədər xarici ekzotik meyvələrdən istifadə olunur. Ancaq ölkəmizdə əsassız olaraq unudulan daha dadlı və çox yönlü məhsullar yoxdur, məsələn alma. Bu iştahaaçan meyvə toyuq və pendir ilə salatı mükəmməl təzələyəcək. Yaxşı, neçə vitamin ehtiva etdiyini söyləmək belə lazım deyil.
Tərkibi:
- Toyuq filesi - 300 q
- Pendir - 200 q
- Alma - 1 ədəd.
- Yumurta - 4 ədəd.
- Qoz - kiçik bir ovuc
- Dadmaq üçün duz
- Mayonez - sarğı üçün
Addım -addım bişirmək:
- Toyuq filesi yuyun, bir tencereye qoyun, içməli su ilə doldurun və sobada bişirməyə göndərin. Məhsul yumşalana qədər təxminən yarım saat bişirin. Sonra əti bulyondan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Sonra filetonu liflərə parçalamaq üçün əllərinizi istifadə edin.
- Yumurtaları yuyun, bir tencereye qoyun, üzərinə su tökün və soyuyana qədər qaynatın. Buzlu suya köçürün və tamamilə soyumağa buraxın. Sonra soyun və zolaqlara kəsin.
- Pendiri nazik zolaqlara kəsin.
- Almanı yuyun, soyun, nüvəni xüsusi bir bıçaqla çıxarın və kublara kəsin. Unutmayın ki, bütün məhsullar eyni ölçüdə zolaqlara kəsilməlidir.
- Qozu soyun, təmiz və quru bir qızartma qabına qoyun. Detal 1 sm -dən çox olmayan hissələrdə.
- Bütün məhsulları birləşdirin, mayonezlə qarışdırın, qarışdırın və salatı masaya xidmət edin.
Video reseptləri:
