Səhər yeməyi yumurtadır. Adətən bir tavada, bəzən əlavə məhsullarla qızardılır. Ancaq daha az dadlı qaynadılmış yumurta, bir çoxları bişirə bilmədikləri üçün çəkinirlər. Ancaq bu resept onları çətinlik çəkmədən hazırlamağa imkan verəcək.
Reseptin tərkibi:
- Mükəmməl qaçaqmalçılıq etmək üçün ümumi prinsiplər
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qaynadılmış yumurta məhsulu hazırlamaq üçün olduqca köhnə və klassik bir yoldur. Bu söz kulinariya praktikasında çox populyardır, lakin az adam istifadə edir. Yumurtaların istilik müalicəsi üsulu yeni başlayanlar üçün olduqca çətindir. Qovurulmuş yumurtalar qabıqsız bişirildiyindən, sarısı bir "cibində" zülalda gizlənəcək şəkildə bişirilməlidir. Çox şık, sevimli, orijinal və dadlıdır. Və bir çox evdar qadının belə bir bacarığı olmadığından, bir çantada qaçaq ovlamaq üçün əla bir yol var.
Bu üsuldan istifadə edərək özünüzü mükəmməl bir səhər yeməyi yeyəcəksiniz: isti, axan sarısı, səliqəli şəkildə zülala bükülmüşdür. Artıq sirkə huni içərisində əsəbi zülal parçaları toplamaq və yeməyin estetik gözəlliyi haqqında narahat olmaq lazım deyil. Qaçan hər zaman həyəcan keçirmədən, xüsusi bacarıq və minimum vaxtda mükəmməl olacaq.
Mükəmməl qaçaqmalçılıq etmək üçün ümumi prinsiplər
- Yalnız ən təzə yumurtalardan istifadə edin.
- Duz əlavə etməyin, zülal üzərində "bezlər" əmələ gəlməsinə kömək edir.
- Yumurtaları suya batırdıqdan sonra suyun az qaynadılması üçün istiliyi azaldın. Yumurta qaynadılması üçün optimal temperatur 97 ° C -dir.
- Qaynadılmış bişirilir - istənilən tutarlılığa görə 2 ilə 4 dəqiqə arasında.
- Yeməyin hazır olması barmağınızla yüngül təzyiqlə yoxlanılır - zülal elastik hiss etməli və sarısı maye olmalı, ancaq içəriyə yayılmamalıdır.
- Bişmiş qaynadılmış kartof soyuducuda 2-3 gün təmiz, quru qabda, yapışqan filmlə örtülmüş vəziyyətdə saxlanılır.
- Yumurta qaynar suda yarım dəqiqə qızdırılır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 157 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqəyə qədər
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Plastik torba - 2 ədəd.
Çantada qaynadılmış yumurta bişirmək
1. Rahat stəkanlar və ya kiçik fincanlar tapın və içərisinə plastik bir sarğı və ya çanta qoyun.
2. Yumurtaları yumşaq bir şəkildə hər qaba tökün ki, sarısı sağlam olsun. İstəyirsinizsə, onlara bir az duz əlavə edə bilərsiniz və ya yeməyi artıq hazır olaraq duzlaya bilərsiniz. Yumurtalar bir torbada qaynadılacağından duz zülal quruluşunu pozmayacaq.
3. Çantanın kənarlarını toplayın və yumurtanın tökülməməsi üçün düyünə bağlayın.
4. Tencereyi su ilə doldurun və qaynatmaq üçün ocağın üzərinə qoyun. Çantadakı yumurtaları içinə batırın.
5. Su qaynadıqdan sonra temperaturu aşağı salın və yumurtaları 2-3 dəqiqə bişirin.
6. Bu müddətdən sonra çantanı paketdən götürün və özünüzü yandırmamaq üçün tavadan çıxarın. Çantanı açın və yumurtanı yumşaq bir şəkildə çıxarın, bir qaşıqla kömək edin, ağı qırılmasın və sarısı tökülməsin. Hazır yumurtaları yemək qabına qoyun, otlarla bəzəyin və xidmət edin.
Haşlanmış yumurtanın necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın (iki yemək üsulu).
