Son vaxtlara qədər toyuq qanadları yalnız sakatat kimi qiymətləndirilirdi. Ancaq bu gün onlarla birlikdə yeməklərin sayı minlərlədir. Və qanadlı zəngin yay şorbası onlardan biridir və onu necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm.
Hazır yeməyin fotoşəkili Reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Adi evdar qadınlar, təcrübəli aşpazlar və hörmətli aşpazlar, məmnuniyyətlə toyuq qanadları bişirir, bişirir və bişirirlər. Bütün reseptlər ləzzətlidir, amma ən çox ağız sulandıranlar evdə hazırlananlardır. Toyuq qanadlı şorba hazırlamaq olduqca sadədir, amma təsiri sadəcə gözəldir: bulyon zəngindir, ətri heyrətamizdir və toyuq qanadları çox yumşaqdır.
Yemək sağlam, qidalandırıcıdır, tamamilə kalorili deyil və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Mədə -bağırsaq traktının problemi olan xəstələr üçün tövsiyə olunan orqanizm tərəfindən asanlıqla həzm olunan yüngül yağları ehtiva edir. Belə bir şorba bədənin soyuqdəymədən sağalmasına da kömək edir, tk. toyuq bulyonunda iltihab əleyhinə təsir göstərən faydalı maddələr var. Ümumiyyətlə, düzgün bişmiş toyuq şorbası həmişə sağlam bir qida olacaq, buna görə gündəlik diyetinizə daxil edin.
Diyetli toyuq şorbaları müxtəlif məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlanır: tərəvəz, dənli bitkilər, makaron. Yaz tərəvəzlərinin əlavə olunduğu toyuq qanadlı dadlı şorba reseptini diqqətinizə çatdırmaq istəyirəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qanadları - 5-6 ədəd.
- Ağ kələm - 300 q
- Kartof - 2 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Yaşıl noxud (təzə, dondurulmuş, konservləşdirilmiş) - 150 q
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
Yaz Qanadlı Şorba Hazırlanması
1. Qanadları yuyun, qalan tükləri təmizləyin və tencereye qoyun. Dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin.
Soyudulmuş qanad almağı məsləhət görürəm. Açıq çəhrayı, hətta parlaq bir dəriyə sahib olmalıdırlar. Sıx və yapışqan olarsa, bu məhsulun köhnəlməsini göstərir. Qanadları çox böyükdürsə, quş hormonal dərmanlarla qidalanırdı. Belə bir məhsuldan imtina etmək daha yaxşıdır.
2. Qanadları su ilə doldurun və qazanı sobaya qoyun. Su qaynadıqda istiliyi minimuma endirin və bütün köpüyü çıxarın.
3. Bulyon bişirilərkən kartof kök yumrularını soyun, yuyun və doğrayın.
4. Bulyonu 15 dəqiqə qaynatdıqdan sonra qanadları tencereye əlavə edin.
5. Kələmi yuyun və incə doğrayın. Kələm başının səthində çirkli yarpaqlar varsa, onları çıxarın.
6. Kartof hazır olana 10 dəqiqə qalmış, doğranmış kələmi bir qazana qoyun.
7. Pomidor yuyun və 6-8 dilim kəsin.
8. Pomidorları şorba hazır olana 5 dəqiqə qalmış bir qazana qoyun.
9. Onların arxasında yaşıl noxud var. Dondurulmuş halda istifadə edirsinizsə, əvvəlcə kələmlə birlikdə tavaya əlavə edin.
10. Şorbaya duz və qara bibər əlavə edin.
11. Bütün yeməklərlə birlikdə qaynadın və ocağı söndürün. 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın və qablara xidmət edin. İstəyirsinizsə, şorbaya hər hansı incə doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.
Toyuq qanadlı şorba hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın:
