Toyuq qarnında olan bu qidalı şorba sadəliyi və inanılmaz dadı ilə sizi məğlub edəcək. Yemək demək olar ki, pəhrizlidir və çoxlu kalori ehtiva etmir, çox miqdarda iz elementləri ehtiva edir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Toyuq əti yalnız gündəlik pəhriz üçün deyil, həm də sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilən məşhur bir məhsuldur. Nisbətən az miqdarda yağ və pəhriz tərkibi, həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən tamamilə hər kəs tərəfindən istehlak edilməsinə imkan verir. Toyuq ventriküllərini ehtiva edən yan məhsullar, evdar qadınlarımız tərəfindən həm faydalı, həm də dad baxımından çox qiymətləndirilmir. Çox miqdarda sink, kalium, dəmir, fosfor, E vitamini, B qrupu və hətta fol turşusu ehtiva edən bu yan məhsuldur. Üstəlik, çox kiçik olan yalnız 114 kalori var. Buna görə də, maqnit kimi toyuq mədəcikləri pəhrizdə olanları cəlb edir.
Mədələr həzmi stimullaşdırır və iştahı yaxşılaşdırır. Ancaq məhsulun maksimum fayda gətirməsi üçün yalnız iki gün saxlanıla biləcəyini və dondurulduqda demək olar ki, bütün faydalı maddələrini itirdiyini xatırlamaq lazımdır. Buna görə də onları yalnız təzə və soyudulmuş halda istifadə edin. Onları seçərkən, kütikula diqqət yetirin, onun varlığı ventriküllərin təmizlənmədiyini söyləyir. Buna görə film sıx, təmiz və parlaq sarı olmalıdır. Əks təqdirdə satın almaqdan çəkinin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 65 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qarınları - 300 q
- Karnabahar - 200 q
- Ağ kələm - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Duz - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
Toyuq qarnında şorba bişirmək:
1. Toyuq qarınlarını axan suyun altında yuyun, yağ və filmi çıxarın, bir qazana qoyun və soyulmuş soğanı əlavə edin.
2. Onları içməli su ilə doldurun və təxminən bir saat bişirin. İsteğe bağlı olaraq, qarnınızı boşqabınızda görmək istədiyiniz kimi daha kiçik parçalara kəsə bilərsiniz. Pişirmə müddəti 40 dəqiqədən 1 saata qədər ola bilər. Yeməyin ölçüsündən asılıdır.
3. Bu vaxta qədər yerkökü soyun və zolaqlara kəsin. Bulyona əlavə edin.
4. Ağ kələmin bir hissəsini kələmin başından kəsin, yuyun və iti bıçaqla incə doğrayın. Sonra, yemək qabına göndərin.
5. Karnabaharı inflorescencesə ayırın və şorbaya qoyun.
6. Zolaqlara kəsilmiş şirin bibəri ora göndərin. Bu resept dondurulmuş gül kələm və bolqar bibərindən istifadə edir. Ancaq təzə tətbiq edə bilərsiniz. Bundan əlavə, tərəvəzlərin nisbətləri zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər.
7. Tencereyi sobaya qoyun, bir qaynağa gətirin, temperaturu aşağı salın, qapağı bağlayın və bütün tərəvəzlər bişənə qədər 15 dəqiqə qaynamaq. Şorbanı duz və yer bibəri ilə 5 dəqiqə ədviyyat edin.
Birinci yeməyi çörək, çörek, kruton və s.
Toyuq qarnından şorba hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
[media =
