Mədə qastriti diaqnozu qoyarkən qidalanma xüsusiyyətlərini və menyunun tərtib edilməsi qaydalarını öyrənin. Qastrit, fərqli yaşlarda özünü göstərə bilən olduqca yaygın bir mədə xəstəliyidir. Getdikcə uşaqlar bu xəstəlikdən əziyyət çəkirlər. Mədə qastritini müalicə etmək olduqca problemlidir, çünki effektiv müalicənin əsas şərtlərindən biri daim pozulur - pəhriz. Müalicə zamanı müəyyən bir pəhrizə riayət etmək çox vacibdir, bunun sayəsində öz rifahınızı xeyli asanlaşdıra bilərsiniz.
Qastrit ilə hər gün üçün pəhriz
Qastrit diaqnozu qoyarkən, həkim xəstəyə mədədə müəyyən bir problemin meydana çıxdığını və selikli qişanın iltihabının başlanmasına səbəb olduğunu bildirir. Bununla birlikdə, digər səbəblər də bu xəstəliyin inkişafına səbəb ola bilər - məsələn, səhv bir həyat tərzi sürmək, bunun nəticəsində bədəndə müəyyən bir nasazlıq meydana gəlir.
Çox vaxt qastrit düzgün olmayan və balanssız qidalanmanın, daimi stresli vəziyyətlərin, spirtli içkilərin və ya siqaretin nəticəsidir.
Bu xəstəliyin inkişafı ilə bir insan mədədə olduqca tez -tez və şiddətli ağrılı duyğular yaşamağa başlayır, bulantı, qusma, ishal və ya qəbizlik hissini pozur.
Xəstəliyin hansı inkişaf mərhələsində olmasından asılı olmayaraq, sağalma yolunda ən vacib şərt, həkimin tərtib etməsinə kömək edəcək xüsusi bir pəhrizə ciddi riayət etməkdir.
Qastrit diaqnozu qoyarkən bir neçə sadə pəhriz qaydalarına riayət etməlisiniz:
- Hər şeydən əvvəl, xlor turşusunu neytrallaşdırmaq lazımdır, çünki mədə divarlarının kifayət qədər güclü qıcıqlanmasına səbəb olur.
- Yalnız yumşaq yemək yeyə bilərsiniz ki, emal zamanı daxili orqanlar gərginləşməsin.
- Porsiyalar kiçik olmalıdır, amma tez -tez yemək lazımdır - təxminən hər üç saatda.
- Bir yeməkdə 250 qramdan çox istehlak etməyin.
- Pişirmə zamanı bütün məhsulların yaxşı qaynadılmasını təmin etməlisiniz.
- Yemək bişirməyin ən yaxşı yolu buxardır, həm də sobada yemək bişirmək üçün əla seçimdir.
- Yalnız isti yemək yeyə bilərsiniz, soyuq və isti hər şey qəti qadağandır. Fakt budur ki, çox aşağı və ya yüksək temperatur xəstə mədəyə ciddi ziyan vura bilər.
- Qastrit üçün pəhrizin düzgün seçildiyi hallarda, zəifləmiş toxunulmazlığı təsirli şəkildə gücləndirməklə yanaşı, xoşagəlməz ağrılı hisslərdən xilas olmaq, həmçinin bir neçə kiloqram artıq çəkidən xilas olmaq üçün əla fürsət vardır.
- Fermentasiya edilmiş süd məhsullarını diyetinizdən tamamilə çıxarmağa çalışmaq lazımdır, çünki qastritin kəskinləşməsinə səbəb ola bilər.
- Əsas düşmənlər siqaret və alkoqoldur. Bu səbəbdən qastritin ilk əlamətləri inkişaf etdikdə bu pis vərdişlərdən tamamilə qurtulmağa çalışmaq lazımdır.
Qastrit ilə nələrə icazə verilmir?
Qastritin inkişafı halında, gündəlik menyuda dərhal müəyyən düzəlişlər etmək lazımdır, halbuki aşağıdakılar pəhrizdən tamamilə xaric edilir:
- paxlalılar;
- arpa dənələri;
- ədviyyəli ərzaq;
- darı;
- duzlu yemək;
- qəhvə və hər hansı bir qəhvə içkisi;
- qızardılmış yemək;
- şirələr;
- hisə verilmiş ətlər;
- kvas;
- ədviyyat və marinadlar;
- müxtəlif spirtli içkilər;
- çörəkçilik (bu, ilk növbədə çovdar və təzə çörəyə aiddir);
- şirin və qazlı içkilər;
- inci arpa;
- yetişməmiş meyvələr;
- ipli və yağlı ət;
- qurudulmuş meyvələr;
- balıq və ət konservləri;
- şokolad;
- duzlu və ya yağlı balıq;
- süd məhsulları;
- Dondurma;
- bulyonlar (tərəvəz, balıq, göbələk, ət);
- pendirlər;
- kələm şorbası;
- yumurta;
- Borsch;
- bitki və heyvan yağları;
- okroşka;
- sirkə;
- konservləşdirilmiş, turşu, turşu tərəvəz və göbələk;
- horseradish və hardal daxil olmaqla müxtəlif souslar;
- soğan;
- ispanaq;
- kələm;
- hər növ turşu.
Qastrit ilə nə edə bilərsiniz?
Bir mütəxəssis tərəfindən müayinə edildikdən və qastrit diaqnozu qoyulduqdan sonra, həkim düzgün pəhriz seçməyinizə kömək edəcək. Bu xəstəliklə icazə verilir:
- yapışdır;
- sıyıq, yaxşı qaynadılmış və suda bişmiş;
- marmelad;
- tərəvəz şorbaları, taxıl əlavə edə bilərsiniz;
- kraker;
- kotletlər, köftələr;
- banan;
- çox bişmiş makaron;
- sobada bişmiş alma;
- qatıq, ancaq az yağlı;
- yağsız kəsmik.
Bir həftə qastrit üçün pəhriz menyusu
Qastrit ilə aşağıdakı nümunə menyusuna riayət edə bilərsiniz:
Bazar ertəsi:
- qarabaşaq yarması, yaxşı qaynadılmış və süddə, qaymaqda və kəsmikdə bişmiş (yağsız);
- irmik, buxarlanmış zrazy, omlet, jele ilə şorba;
- buxarda hazırlanmış balıq köftesi, qaynadılmış əriştə və çay;
- az yağlı kefir.
Çərşənbə axşamı:
- buxarlanmış köfte, tərəvəz püresi (yerkökü və kartof), südlü yulaf ezmesi, çay;
- jelly;
- düyü dənələri və yağsız ət ilə şorba, havuç püresi, meyvə jeli;
- tənbəl köftə;
- çay və süd.
Çərşənbə:
- qaynadılmış yumurta (3 dəqiqədən çox deyil), qaynadılmış əriştə, süd və çay;
- tərəvəz şorbası (yerkökü və kartof), buxarlanmış köftə, qurudulmuş meyvələrdən bişmiş kompot;
- buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması, moruq suyu;
- süd
Cümə axşamı:
- süd və kakaoda bişmiş düyü;
- giləmeyvə bişirilmiş jele;
- süd və yulaf şorbası, ət pudingi, yaşıl noxud püresi, alma jeli;
- qaynadılmış makaron, ət püresi, moruq suyu;
- yağsız krem.
Cümə:
- tərəvəz püresi (yerkökü və kartof), çay;
- süd;
- noxud püresi şorbası, qaynadılmış əriştə, qaynadılmış toyuq, giləmeyvə köpüyü;
- puding (qızardılmış kəsmik və qarabaşaq yarması), moruq suyu;
- süd
Şənbə:
- qaynadılmış yulaf ezmesi, yavaş ocaqda və ya sobada bişmiş omlet, çay;
- süd;
- havuç püresi şorbası, qaynadılmış balıq (buxarda bişirilə bilər), croutons (croutons), çay;
- buxarlanmış ət köftesi, qaynadılmış qarabaşaq yarması, moruq suyu;
- yağsız krem.
Bazar günü:
- irmik, süd, çay;
- süd;
- südlü balqabaq şorbası, qaynadılmış düyü, bişmiş alma;
- yerkökü və kartof püresi, buxarda hazırlanmış ət pudingi, moruq suyu, süd.
Qastrit üçün bir pəhriz seçmək
Xəstəliyin inkişaf mərhələsindən asılı olaraq, həkim müəyyən məhdudiyyətlər olan bir pəhriz təyin edəcək:
- Pəhriz nömrəsi 1. Yüksək turşuluğu olan qastrit, xroniki mərhələdə bir xəstəlik və artan sekresiyanı qoruyarkən xəstəliyin kəskinləşməsi baş verərsə təyin edilir. Bu pəhriz ilə xəstəliyin şiddətlənməsinə səbəb ola biləcək bütün qidalar diyetdən xaric edilir. Bu pəhrizə 3-5 ay ərzində riayət oluna bilər.
- 2 nömrəli pəhriz. Bu pəhriz seçimi aşağı turşuluğa malik qastritin kəskinləşməsi üçün təyin edilir. Bu qidalanma prinsipinə tabe olaraq, mədə daha çox şirəsi çıxarmağa təhrik edilməyəcək.
- 15 nömrəli pəhriz. Bu pəhriz seçimi daha yumşaqdır, ancaq bir həftədən çox olmayaraq təqib edilə bilər.
- Pəhriz nömrəsi 16. Bu pəhriz xəstəliyin təkrarlanması üçün, həmçinin qastritin kəskinləşməsi zamanı təyin edilir.
Asidik qastrit: pəhriz
Yüksək turşuluğu olan qastrit diaqnozu qoyulubsa, menyuda aşağıdakılar olmalıdır:
- Sıyıq. Yulaf ezmesi, irmik, qarabaşaq yarmasından hazırlanmış yaxşı qaynadılmış və püresi sıyığı əla seçim olardı.
- İçkilər. Şirə içməyə icazə verilir, lakin turş deyil, çay zəif dəmlənməlidir, südlü və ya kakaolu qəhvə.
- Pudinglər. Bunlara sufle və mouss daxildir.
- Şirniyyat. Az miqdarda mürəbbə, təbii bal, zefir, şəkər və zefir yeyə bilərsiniz.
- Çörək. Qastrit ilə yalnız bayat çörəklərə icazə verilir, ancaq həftədə iki dəfədən çox olmayaraq yeyə bilərsiniz. Çörək əvəzinə narahat çörəklərdən istifadə edə bilərsiniz.
- Tərəvəz. Tərəvəzləri bir cüt üçün əvvəlcədən qaynatmaq və sonra hərtərəfli üyütmək lazımdır.
- Şorbalar. Zəif tərəvəz bulyonunda yaxşı qaynadılmış dənli bitkilərlə bişirmək olar. Az miqdarda yağ və ət əlavə etməyə icazə verilir.
- Meyvələr. Əvvəlcə onları üyütmək və yalnız sonra yemək lazımdır.
- Ət. Az yağlı ət və quş ətini buxarladığınızdan əmin olun.
- Süd. Asidik olmayan və yağsız qidalardan istifadə etməyə icazə verilir.
- Balıq. Yağsız növlərə üstünlük verilməlidir. Balıq qaynadılmalı və ya buxarlanmalıdır.
- Yumurta. Qastrit ilə yumşaq qaynadılmış qaynatmaq lazımdır. Qaynadılmış yumurta əvəzinə ikiqat qazanda omlet bişirmək olar.
Aşağı turşulu qastrit: pəhriz
Aşağı turşuluqla müşayiət olunan qastrit diaqnozu qoyarkən aşağıdakı diyetə riayət etmək lazımdır:
- Un. Narahat və köhnəlmiş rulonlarda və ya dünənki buğda çörəyində, qaynadılmış makaronda, qaynadılmış dolma ilə pasta, pancake yeməyə icazə verilir.
- Yumurta.
- Taxıllar. Hər növ dənli bitkilərdən istifadə etməyə icazə verilir, lakin bütün dənli bitkilərin xırda -xırda olması lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır, pilaf hazırlayarkən ət əlavə edilməməlidir.
- İçkilər. Kakao, meyvə şirələri (bir az su ilə seyreltilmiş), çay, südlü qəhvə, kompot içə bilərsiniz.
- Şorbalar. Yeməyi hazırlamaq üçün yumşaq ət bulyonlarından istifadə edə bilərsiniz. Kələm şorbası və ya borscht bişirərkən turşu istifadə edilməməlidir.
- Tərəvəz və yağ.
- Ət. Yağsız ətləri diyetə daxil edə bilərsiniz, onları hər hansı bir şəkildə bişirməyə icazə verilir.
- Süd məhsulları … Aşırı turşulaşdırılmış qidaların qəti qadağan edildiyi üçün onların çox turşu olmaması vacibdir.
- Balıq. Yağsız balıq hər hansı bir şəkildə bişirilə bilər.
- Meyvələr. Yalnız təzə yumşaq meyvələr yeməyə və onlardan kompot, jele hazırlamağa icazə verilir.
- Tərəvəz. Çiy tərəvəzlərdən istifadə edə bilməzsiniz, çünki əvvəlcə qaynadılmalı, bişmiş və ya qaynadılmalıdır.
Eroziv qastrit: qidalanma prinsipləri
Eroziv qastriti təyin edərkən vəziyyətinizi yüngülləşdirmək üçün yarı maye və yaxşı qızardılmış yemək yemək məsləhət görülür. Eyni zamanda, bütün qızardılmış qidalar, yağlı balıq və ət, zəngin bulyonlar, konservlər, maya xəmiri, turş meyvə və giləmeyvə, onlardan hazırlanan şirələr də diyetdən tamamilə çıxarılır.
Həkimlər yalnız isti yemək yeməyi məsləhət görürlər. Bu vəziyyətdə, mədə divarlarını yumşaq bir şəkildə bağlaya bildikləri üçün jellyə xüsusi diqqət yetirilməlidir.
Xroniki qastrit: qidalanma prinsipləri
Xroniki qastrit diaqnozunu təsdiqlədikdən sonra, pəhrizin bir həyat tərzinə çevrilməsi vacibdir, çünki daim müşahidə edilməli olacaq. Diyetinizdən zəngin bulyonları, qızardılmış qidaları, lobya, göbələyi, unu, şirin, güclü içkiləri (qəhvə, çay) tamamilə istisna etmək lazımdır. Meyvə və tərəvəz yeməyə icazə verilir, ancaq istilik müalicəsindən sonra.
Kəskin qastrit: qidalanma prinsipi
Süd, ilk növbədə kəsmik, xama, pendir, qatıq, kefir qəti qadağandır. Tərəvəz, şirniyyat, çörək, qazlı içkilər, kakao və kvas olan təzə meyvələri menyudan çıxarmağa dəyər.
Pəhrizdə viskoz şorbalar (məsələn, düyü və kərə yağı ilə yulaf ezmesi), əvvəllər bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə doğranmış qaynadılmış və yağsız ət, maye dənli bitkilər, yumşaq qaynadılmış yumurta, jele, süd, zəif dəmlənmiş çay, qızılgül bulyonu olmalıdır.
Atrofik qastrit: qidalanma prinsipi
Atrofik qastriti təyin edərkən aşağı turşuluğu olan qidaları yeməyə icazə verilir. Ayrıca, pəhrizdə mayalanmaya səbəb olan qidalar ola bilər - yağ və maya xəmiri, süd, kələm, lobya, göbələk, üzüm, xiyar, yağ, sarımsaq, soğan, konservlər, hisə verilmiş ətlər, turp.
Qastrit, şiddətli ağrılı hisslər doğuran çox təhlükəli və ciddi bir xəstəlikdir. Buna görə öz rifahınızı asanlaşdırmaq üçün müəyyən pəhriz məhdudiyyətlərinə daim riayət etməlisiniz və vaxtaşırı bir mütəxəssis tərəfindən tibbi müayinədən keçməyi unutmayın.
Görünüşün səbəbləri, qastrit simptomları və xəstəlik zamanı qidalanma haqqında daha çox məlumat üçün bu videoya baxın:
