Qəhvənin dadını yumşaltmaq üçün bir az süd əlavə edin. Ancaq içkinin daha dadlı və ətirli olması üçün qəhvə birbaşa süddə susuz dəmlənməlidir. Bir fotoşəkil ilə bu addım-addım reseptdə bu barədə danışaq. Video resepti.
Qəhvə ilahi bir içkidir, ancaq acı əlavə edən çoxlu tanen ehtiva edir. Buna görə statistikaya görə, insanların çoxu kapuçino, latte, amerikan və ya hazır məhsul kimi süd əlavə edərək qəhvə içirlər. İçkilər canlandırıcı qəhvənin dadını və təbii acılığını yumşaldır, çünki süd orqanizmə mənfi təsirini neytrallaşdırır. Qəhvədən fərqli olaraq, bu içkinin praktik olaraq heç bir əks göstərişi yoxdur. İstehlak olunan kofein miqdarını azaldır, bu səbəbdən qan təzyiqini artırmır, çünki süd kofeinin damar genişləndirici təsir göstərməsini maneə törədir. Eyni zamanda, bu formada içki maddələr mübadiləsinin sürətlənməsinə töhfə vermir. Buna görə südlü qəhvə arıqlamağa kömək etməyəcək. Bu kimi nəzərə alınmalıdır südlü qəhvə qara qəhvədən daha çox asılılıq yaradır.
Tipik olaraq, belə bir içki hazırlayarkən əvvəlcədən dəmlənmiş qəhvəyə süd əlavə olunur. Ancaq əsl qəhvə gurmələri dərhal onu süddə dəmləyirlər. Bu içki qoz rəngli daha yumşaq və daha zərif bir dada malikdir. Tez və asanlıqla hazırlanır! Soyudanda xüsusilə dadlıdır. Yoxsa xəyal qurub bir az ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Süd və yumurta sarısı ilə qəhvə hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 125 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Dəmlənmiş qəhvə - 1 çay qaşığı.
- Şəkər - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Süd - 100 ml
Süddə susuz qəhvənin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bir türkə süd tökün və qaynadın. Türkü sobadan çıxarın və istədiyiniz qədər şəkər əlavə edin və dadın. Bir hinduşkanın həcmi süddən iki dəfə çox olmalıdır. Çünki süd qaynadıqda çoxlu köpük əmələ gəlir və yuxarı qalxır.
2. Dəmlənmiş qəhvəni süd hinduşkasına əlavə edin, amma qarışdırmayın. Əks təqdirdə, qəhvə dərhal açılmayacaq və bütün xüsusiyyətlərindən imtina edəcək. Dəmlənmiş qəhvə üçün fasulyəni hazırlamadan dərhal əvvəl üyütmək daha yaxşıdır, belə bir içkinin daha ətirli və dadlı olduğu ortaya çıxır.
3. Qazanı sobaya qoyun və orta istiliyi yandırın.
4. Bir qaynağa gətirin. Sürətlə qalxan ağ papaq görən kimi dərhal türkü oddan çıxarın.
5. Köpükün çökməsi üçün 1 dəqiqə buraxın və qaynama prosesini təkrarlayın.
6. Türkü oddan çıxarın, qəhvə dənələrinin dibinə oturması üçün içkini bir stəkana tökün ki, 1-2 dəqiqə susuz qəhvəni süddə isladın. Qəhvə çöküntüsünü almamaq üçün onu incə bir ələkdən və ya tülbandan tökün.
Südlü və susuz qəhvənin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
