Susuz bir Türkdə südlü qəhvəni tez bir zamanda necə hazırlamaqla maraqlanırsınızsa, bu araşdırmada təklif olunan klassik reseptdən istifadə edin. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bir qayda olaraq, hazır qəhvəyə süd əlavə olunur. Ancaq əsl qəhvə gurmələri südlü qəhvə hazırlayır. Susuz bir Türkdə südlü qəhvə yumşaq və zərif bir dad, qoz və karamel rənginə malikdir. Qəhvəyə krem və ya süd əlavə etməyi sevməyənlər belə məmnuniyyətlə belə bir içki içirlər. Bu, güzəştsiz şirin diş üçün ləzzətli bir qəhvədir! Bir türkdə südlü qəhvə dəmləməyin bir çox yolu var. Klassik resept belədir: 150-200 ml süd geniş boyunlu və 1 çay qaşığı olan bir türkə tökülür. qəhvə. İsterseniz dadmaq üçün darçın, kakule, mixək və digər ədviyyatlar əlavə edin. Süd içkiyə bir az şirin bir dad verəcək, amma daha şirin bir yemək istəyirsinizsə, şəkər əlavə edə bilərsiniz. Adətən, südlü qəhvə hazırlamaq üçün bir türk qəhvəsinin həcmi süd həcmindən 1,5-2 dəfə çoxdur. Süd tez -tez "qaçdıqda" və qaynama zamanı köpük yüksək olur və çox tez yüksəlir.
Süd, konyak və ədviyyatlarla qəhvənin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 39 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik qəhvə, toz və ya lobya - 1 çay qaşığı.
- Şəkər - isteğe bağlı və dadmaq üçün
- Süd - 150 ml
Susuz bir Türkdə südlü qəhvənin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qəhvə dənələrini bir qəhvə dəyirmanı vasitəsi ilə xırda doğranana qədər doğrayın.
2. Bir türkə süd tökün və orta istidə 40 dərəcəyə qədər qızdırın.
3. Südə qəhvə əlavə edin, amma qarışdırmayın, əks halda hinduşka dibinə yerləşəcək və bütün dad və ətri verə bilməyəcək.
4. Sonra türkə şəkər qoyun. Qəhvənin karamel dadına sahib olması üçün əvvəlcə hinduşka altına şəkər tökün və atəşə qoyun. Şəkər əriməyə və isti karamelə çevrilməyə başlayanda 1-2 osh qaşığı əlavə edin. süd Süddə şəkərin əriməsini gözləyin, qalan südü tökün və sonra reseptə əməl edin.
5. Tencereyi sobanın üzərinə orta istilikdə qoyun.
6. Yavaş atəşdə qəhvəni bir qaynadək gətirin və süd köpüyü qapağını hinduşkanın ən kənarına qaldırın.
7. Süd olmayan bir türkdə südlü qəhvəni istidən çıxarın və qəhvəni təxminən 1 dəqiqə istirahət edin. Sonra qaynama prosesini təkrarlayaraq türkü yenidən atəşə qoyun. Türkü 1 dəqiqə istidən çıxarın, bundan sonra altlığın kənarı ilə masanın kənarına bir neçə dəfə vuracaqsınız ki, çalılar nəhayət dibinə yerləşsin. Bitmiş içkini stəkanlara tökün və dadından zövq alın.
Bu içkinin bədənə heç bir mənfi təsiri yoxdur, buna görə hətta hipertansif xəstələr üçün də içilə bilər. Süd sinir sistemini stimullaşdıran kofeinin təsirini yumşaldığından ürək döyüntüsünü və qan axını artırır. Ayrıca, canlandırıcı bir içki kalsiumu sümük toxumasından çıxarır və süd mineral itkisini doldurur. İçki laksatif təsir göstərir, bağırsaqları müntəzəm boşaltmağa kömək edir, bu prosesi daha yumşaq və ağrısız edir.
Südlü və susuz qəhvənin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
