Evdə soyuq qəhvə necə hazırlanır? Fotoşəkilləri ilə TOP 6 klassik və qeyri -adi reseptlər. Video reseptlər.
Yazın və isti günlərin gəlişi sərinləşdirici içkilərə marağı artırır. Qəhvə gurmələri günün istisində belə sevdikləri içkidən zövq almağın yollarını icad ediblər. Soyuq qəhvə üçün bir çox resept var. Soyudulmuş qəhvə və əlavə məhsullar əsasında hazırlanır. Eyni zamanda, xalq yaradıcılığının əsasını təşkil edən iki əsas resept var və onların əsasında saysız -hesabsız digər variantlar hazırlanır.
- Birincisi, qəhvə sobada və ya qəhvə maşınında dəmlənərək ənənəvi şəkildə hazırlanır, sonra istədiyiniz temperatura qədər soyudulur və digər məhsullarla qarışdırılır. Buz qəhvəsi, frappe və digər növlər bu prinsipə əsasən hazırlanır.
- İkincisi, qəhvə soyuq suda hazırlanır. Pişirmə prosesində istiliklə işlənmir. Bu texnologiya təbii taxıllardan hazır qəhvədən və soyuq brudan frappe hazırlamaq üçün istifadə olunur. Sonuncu bir neçə il əvvəl modaya girdi və artıq populyarlıq qazanırdı.
Klassik soyuq qəhvə reseptləri
Buzlu qəhvə kofein tərkibinə görə yorğun bədəni canlandıracaq. Soyuq Bru bunu xüsusilə yaxşı edəcək. Çünki soyuq dəmlənmiş qəhvədə adi espresso və ya şərq qəhvəsindən xeyli çox kofein var.
Qəhvə frappe
Qəhvə frappe soyudulmuş qəhvədən hazırlanır və təbii və hazır qəhvədən iki əsas reseptə malikdir. Xüsusiyyəti, bir çalkalayıcıda və ya qarışdırıcıda çırpmaqdır. Bundan əlavə, içkiyə buz kubları, ədviyyat, süd, dondurma əlavə edilə bilər. Əzilmiş qoz -fındıq, çırpılmış krem və səpkilərlə bəzədilmişdir.
- Təbii qəhvə frappe. Hazırlamaq üçün bir porsiyon (70-80 ml) soyudulmuş espresso və ya şərq qəhvəsi, eyni nisbətdə süd, incə doğranmış buz (2 yemək qaşığı), dondurma (2 yemək qaşığı) və qoz-fındıq (1 çay qaşığı.l.). Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və yüksək sürətlə döyün.
- Ani qəhvə frappe. Hazır olan qəhvəni (2 çay qaşığı) və şəkəri (2 çay qaşığı) soyuq suya (2-3 yemək qaşığı) tökün. Köpük yaranana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra 5 əzilmiş buz kubunu əlavə edin və qalın bir köpük əmələ gələnə qədər yenidən döyün. İçkini bir stəkana tökün, süd, dondurma və ya şərbət əlavə edin (1 çay qaşığı).
Soyuq Bru qəhvəsi
Soyuq dəm, içkini istədiyiniz temperatura qədər dəmləyib soyudaraq hazırlanır. Populyarlığı o qədər böyükdür ki, qəhvə avadanlığı istehsalçıları onun hazırlanması üçün bütün qurğular yaradırlar. Ev istehsalı üçün adi bir Fransız mətbuatından istifadə olunur.
Soyuq dəmləmələr üçün keyfiyyətli su ilə orta keyfiyyətli qəhvə tökün. Şişelenmiş və ya süzülmüş su götürmək məsləhətdir. Amma musluk suyundan istifadə etməyin. Mətbuatı aşağı salmadan içkini bir gecədə dəmləmək üçün buraxın. Səhər qalınlığı bir mətbuatla sıxın.
Hazır soyuq fırça tək başına istifadə edilmir, həm də kokteyl və içkilərə daxil olan digər məhsullarla (dondurma, buz) qarışdırılır.
Buzlu qəhvə
Buz qəhvəsi - təbii fasulyədən hazırlanan soyuq buzlu qəhvə. Adətən ona başqa məhsullar əlavə olunur: dondurma, şərbətlər, çiləyicilər, ədviyyatlar.
Klassik reseptə görə hazırlamaq üçün 2 stəkan (70-80 ml) güclü soyudulmuş kremalı espresso və ya şərq qəhvəsi, 1 stəkan buz kubları, dadına görə şəkər və şərbətə (2 çay qaşığı) ehtiyacınız olacaq. Buz kublarını böyük bir şüşəyə qoyun, qəhvə tökün, şəkər əlavə edin və çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
Qeyri -adi soyuq qəhvə reseptləri
Zəngin, qalın, turş və ya şirin ola bilən məxmər, qaynar soyuq qəhvədən zövq almaq istəyirsiniz? Aşağıdakı maraqlı və qeyri -adi reseptlərdən yararlanın. İçkilər zövqünüzə uyğun olaraq hazırlana bilər. Məsələn, çırpılmış krem, qoz -fındıq, qızardılmış şokolad, kakao tozu ilə bəzəyin …
Nanəli şokoladlı qəhvə
Nanə … canlandırır, canlandırır, tonlandırır. Bu səbəbdən içkiyə əlavə edilən nanə şərbəti sizi sevindirəcək və sizə yaxşı bir enerji verəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 25 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Güclü təzə dəmlənmiş qəhvə - 300-350 ml
- Acı şokolad - 30-50 q
- Kremli dondurma - 100 q
- Buz - bir neçə kub
- Nanə şərbəti və ya likör - 2-4 osh qaşığı l.
Nanə şokoladlı qəhvə hazırlamaq:
- Qəhvəni istənilən şəkildə bişirin.
- İsti qəhvəyə, bıçaqla rəndələnmiş və ya incə doğranmış şokolad qoyun, qarışdırın və tamamilə həll edin.
- İçkini sərinləmək üçün buraxın.
- Soyuq qəhvəyə yarım porsiyon dondurma qoyun, nanə şərbəti və ya likör tökün, bir neçə buz küpü əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Şokoladlı nanə qəhvəsinə buz qırıntıları səpin və dondurmanın qalan hissəsini əlavə edin.
Qəhvə smoothie
Smoothie yalnız meyvə deyil, həm də qəhvədir. Belə bir içki eyni zamanda həm səhər yeməyi, həm də qəhvə olacaq.
Tərkibi:
- Təzə dəmlənmiş soyudulmuş espresso qəhvəsi - 250 ml
- Banan - 1 ədəd.
- Az yağlı qatıq - 250 ml
- Darçın - 1/4 çay qaşığı
- Təbii şəkərsiz kakao tozu - 1/2 osh qaşığı l.
Bir qəhvə smoothie hazırlamaq:
- Bananın qabığını soyun və bir qarışdırıcıdan istifadə edərək çox incə bir tutarlılıq əldə edin.
- Banan kütləsinə qatıq əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə çalın.
- Yeməyə təzə dəmlənmiş qəhvə tökün və yenidən çırpın.
- Kakaoya darçın səpin, döyün və xidmət edin.
Qəhvə buzlu süd
Südlü qəhvəni sevən və yay istisində isti içkidən vaz keçmək istəməyənlər üçün soyuq halda hazırlayın. İstehsal texnologiyası fərqlidir, amma dadı eyni incə və kremli olacaq.
Tərkibi:
- Hazır qəhvə - 5 osh qaşığı
- Şəkər - 5 osh qaşığı
- Vanillin - bir çimdik
- Qaynar su - 250 ml
- Süd - 250 ml
Südün qəhvə buzu ilə hazırlanması:
- Hazır qəhvəni şəkərlə birləşdirin, üzərinə qaynar su tökün və həll olunana qədər qarışdırın.
- Bir az soyumağa icazə verin, sonra vanilin əlavə edin və buz qablarına tökün.
- Buzları dondurmaq üçün onları dondurucuya göndərin.
- Buzlu qəhvələri bir stəkana tökün və soyuq südlə örtün.
- İçkini buzun bir az əriməsi və südlə qarışması üçün 10-15 dəqiqə soyuducuya göndərin.
Amaretto qəhvəsi
Axşam saatlarında, dostların əhatəsində, yay istisində, aşağı spirtli içki - Amaretto qəhvəsi yaxşı uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Dəmlənmiş qəhvə - 70 ml
- Süd - 70 ml
- Likör Amaretto - 20 ml
- Badam ekstraktı - 1/2 çay qaşığı
- Qara darçın - 1 çimdik
- Dadmaq üçün şəkər
- Buz - bir neçə kub
Qəhvə hazırlamaq Amaretto:
- Qəhvə hazırlayın və isti içkidə şəkər həll edin. Otaq istiliyinə qədər soyumağa buraxın və varsa dəmlənmiş qəhvə qırıntılarını çıxarın.
- Böyük bir stəkanda şirin qəhvəni süd, Amaretto likörü və badam ekstraktı ilə birləşdirin.
- Buz kublarını hündür bir şüşəyə qoyun və qəhvə qarışığını tökün.
- İçkiyə yer darçını səpin və dadmağa başlayın.
Şokolad siropu ilə buzlu qəhvə
Şokoladlı şərbətli buzlu qəhvə resepti ilə yay menyunuzu dadlandırın və hər bir məxmər, qaynar yudumdan dadın.
Tərkibi:
- Espresso qəhvəsi - 50 ml
- Şokolad və ya qəhvə dondurma - 70 q
- Şokolad siropu - 2 yemək qaşığı
- Krem (şirin çırpılmış) - 2 yemək qaşığı
- Kakao tozu - 1 çay qaşığı
Şokolad siropu ilə buzlu qəhvə hazırlamaq:
- Bir espresso qəhvəsi hazırlayın və soyudun.
- İstəyirsinizsə şəkərlə şirinləşdirilmiş soyudulmuş krem, mikserlə çalın.
- Dondurmanı eynəklərə (300 ml) qoyun və üzərinə şokolad şərbəti qoyun.
- Yavaş -yavaş soyudulmuş qəhvəni tökün.
- Kremi bir stəkana qoyun və üzərinə kakao tozu səpin.
Video reseptləri:
Yunan soyuq qəhvə frappe
Soyuq qəhvə necə hazırlanır
