Makaron üçün çox dadlı bir donuz əti ürək sousu hazırlamaq üçün resept (yalnız spagetti üçün uyğun deyil), digər əsas yeməklər üçün, məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı üçün istifadə edilə bilər.
Dəniz makaronundan bezmisinizsə və diyetinizə bir ləzzət gətirmək əzmindəsinizsə, spagetti üçün dadlı donuz əti ürək sousu hazırlamağı məsləhət görürük.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 2 Porsiya
- Pişirmə vaxtı - 3 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd. (böyük)
- Soğan soğanı - 2 ədəd. (orta)
- Tərəvəz ilə pomidor sousu - 2-3 osh qaşığı
- Sarımsaq - 5 diş
- Donuz əti (hazır qarışıq)
- Dəfnə yarpağı
- Qara bibər
- Duz (dadmaq üçün)
Spagetti Sosunun Hazırlanması:
Ürəyi bişirin
1. Sosda olan ətin yumşaq olması üçün bişirməzdən əvvəl qaynadılmalıdır. 2. Əvvəlcə ürəkləri yuyun, mümkün filmlərdən soyun Bir qazana soyuq su tökün, bütün ürəkləri oraya qoyun, duz. Əti ən az 2,5 saat bişirin, yalnız bu şəkildə həqiqətən yumşaq olacaq.
Sous üçün maddələrin hazırlanması
3. Yerkökü qızardın, soğanı yarım halqalara kəsin.4. Sos üçün bişmiş əti bütün damar və damarları kəsərək kiçik parçalara ayırın.
Sousu bişirin
5. Günəbaxan yağını qaynar bir qızartma qabına tökün və tərəvəz əlavə edin, orada bir az qaynadın, sonra ürək parçaları əlavə edin və bir az daha qaynadın (təxminən 5 dəqiqə).6. Sonra, pomidor sousunu yarım stəkan suda həll edin və tavanın içindəkiləri bu maye ilə tökün.7. Ətdən dərhal sonra ədviyyat, duz, dəfnə yarpağı və sarımsağı əlavə edin. 8. Sousu aşağı istilikdə başqa 10 dəqiqə bişirin və sonra əriştə üzərinə isti əlavə edin.
Nuş olsun!
