Sadə tərəvəz qəlyanaltılarının fotoşəkilləri ilə TOP 4 reseptləri. Kulinariya məsləhətləri və evdə bişirməyin sirləri. Video reseptlər.
Hazırlanması asan tərəvəz qəlyanaltılarının kulinariya seçimi. Seçimdə həm gündəlik nahar üçün soyuq tərəvəz yeməkləri, həm də şam yeməyi üçün orijinal qəlyanaltılar üçün sadə dadlı reseptlər var. Bütün reseptlər evdə tez hazırlana bilər və bütün maddələr istənilən supermarketdə əlverişli bir qiymətə asanlıqla tapıla bilər.
Bişmiş kartof dolması
Doldurulmuş kartof, müstəqil sadə bir iştahaaçan və ya əsas yemək üçün garnitür kimi təqdim edilə bilər. Doldurma olaraq kərə yağı, pomidor və sarımsaq istifadə olunur. Bunun sayəsində belə bir darıxdırıcı kartof parlaq bir yeməyə çevriləcəkdir.
- Kartofu gənc götürün, bir qabıqda bişirə bilərsiniz. Köhnəsini istifadə edirsinizsə, əvvəlcə soyun.
- Kərə yağı həm müntəzəm, həm də yuva və ya hisə verilmiş halda uyğun gəlir. Ham ilə əvəz edilə bilər.
- Təzə sarımsaq turşu mixəklərin əvəzedicisidir.
- Pomidorlar möhkəm və möhkəm olmalıdır, yumşaq və çox sulu olmamalıdır. Dilimləndikdə formalarını yaxşı saxlayacaqlar və bişdikdə sürünməyəcəklər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 249 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kartof - 6 kök yumruları
- Kərə yağı - 50 q (nazik dilimlər)
- Qara bibər - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq - 4 diş
- Pomidor - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
Doldurulmuş kartof bişirmək:
- Kartofu yuyun, qurudun və yarısına kəsin.
- Soyulmuş sarımsaq mixəklərini, yuyulmuş pomidorları və donuz ətini nazik dilimlərə kəsin.
- Kartofun yarısını qara bibər və duz ilə doğrayın.
- Kartofun yarısına bir dilim donuz qoyun, üzərinə bir neçə dilim sarımsaq və bir pomidor halqası qoyun.
- Kartofu yarısı ilə örtün və yapışqan folqa ilə möhkəm sarın.
- Kartofu 30-40 dəqiqə 180 ° C-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- Taxta bir şişi birbaşa folqa ilə deşərək hazırlığını yoxlayın: asanlıqla daxil olmalıdır.
Pendir çörəyində qızardılmış balqabaq
Zucchini, açıq bir dadı və qoxusu olmayan sadə bir tərəvəzdir. Ancaq onları orijinal bir şəkildə bişirirsinizsə, məsələn, pendirli çörəkçilikdə qızardılmış halda, kebab və ət yeməkləri ilə yaxşı uyğunlaşan əla bir məzə alırsınız.
- İncə dərili və kiçik toxumlu gənc balqabağı götürün. Köhnə meyvələri soyun və böyük toxumları çıxarın.
- Balqabaq badımcan və balqabaq ilə əvəz oluna bilər və ya tərəvəz qabı hazırlaya bilərsiniz.
- Pendir çörəyinin balqabağa daha yaxşı yapışmasına kömək etmək üçün dilimləri yumurta kütləsinə batırmadan əvvəl una batırın.
- Balqabaq çubuqlarını qızartmadan əvvəl 20-30 dəqiqə qurudun.
Tərkibi:
- Balqabaq - 3 ədəd.
- Parmesan - 150 q
- Çörək qırıntıları - 1, 5 osh qaşığı.
- Duz - 3/4 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
- Zeytun yağı - qızartmaq üçün
Pendir çörəyində qızardılmış balqabaq bişirmək:
- Balqabağı yuyun, qurudun və 8 sm uzunluğunda və 1 sm enində zolaqlara kəsin.
- Yumurtaları hamarlanana qədər çırpın və balqabaq tamamilə kütlənin içinə batırın. Artıqlığı bir qaba tökün.
- Parmesanı rəndələyin, yumurta kütləsinə duz, çörək qırıntıları və balqabağı qarışdırın ki, qırıntılar tərəvəzləri tamamilə örtsün.
- Bir tavaya zeytun yağı tökün ki, hündürlüyü 5 sm olsun, yaxşı qızdırın və çubuqları qızılı rəng alana qədər qızardın.
- Qızardılmış balqabağı yivli qaşıqla çıxarın və artıq yağları çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Limon ballı karamel içərisində badımcan
Qızardılmış, bişmiş, bişmiş badımcan … hamısı dadlıdır. Amma limon-bal karamelində bişirilən badımcan heyrətamiz dadı var. Orta dərəcədə ədviyyatlı, ədviyyatlı və limon və bal dadı ilə.
- Acı tez -tez badımcanda olur, xüsusən də yetişmiş meyvələrdirsə. Bu səbəbdən, gənc südlü tərəvəzlər almaq daha yaxşıdır, acılığı yoxdur.
- Badımcanlardakı acılığı duzdan təmizləyə bilərsiniz. Doğranmış meyvələri qaba duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Sonra səthdən çıxan nəm damcılarını axan su ilə yuyun və meyvələri yaxşı qurudun.
Tərkibi:
- Badımcan - 500 q
- Sarımsaq - 5 diş
- Bal - 3 yemək qaşığı
- Limon suyu - 50 ml
- Su - 50 ml
- Acı qırmızı bibər - 0,5 çay qaşığı
- Torpaq keşniş - 1 çay qaşığı
- Yaşıllar - kiçik bir dəstə
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
Limon Ballı Karamel Patlıcan Bişirmək:
- Bitki yağında bir tavada, incə dilimlənmiş sarımsağı yüngül qəhvəyi qədər qızardın və yağdan çıxarın, amma atmayın.
- Patlıcanları 0,5 sm dilimlərə kəsin və sarımsaq yağında bişənə qədər hər iki tərəfə qızardın.
- Karamel üçün balı limon suyu, su ilə qarışdırıb qaynadək gətirin. Onları 7 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın və sarımsaq, keşniş və qırmızı bibər əlavə edin.
- Qızardılmış badımcanları karamel ilə qarışdırın və incə doğranmış göyərti səpin.
Pendir ilə pomidor
Pomidor verməyin ən asan və sürətli yollarından biri, meyvələri üzüklərə kəsib pendir qabığına səpməkdir. Bu iştahaaçan, bir boşqabda və ya bir hissə çörək üzərinə qoyularaq, sendviç və ya brusket şəklində bəzədilə bilər.
- Resept üçün sıx, elastik və sıx dərili pomidorları götürün. Dilimləndikdə çox suyu verməyəcək.
- Ətli və yumşaq meyvələr işləməyəcək. dilim formasını saxlamayacaq.
- Resept üçün ən çox sevdiyiniz pendiri götürün. Parmesan və ya hər hansı digər sərt çeşid xüsusilə yaxşı işləyir.
Tərkibi:
- Pomidor - 3 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Tuz - bir çimdik
- Sərt pendir - 100 q
- Mayonez - 20 q
Pendir ilə doldurulmuş pomidor bişirmək:
- Pomidorları yuyun, qurudun və 0,5 mm qalınlığında üzüklərə kəsin.
- Pomidorları bir xidmət boşqabına qoyun və duz səpin.
- Pomidorların üzərinə incə bir mayonez tökün. İsterseniz hər hansı bir ədviyyat və otlar ilə mövsüm edin.
- Pendiri orta sürtgəcdən keçirin və üzərinə pomidor səpin.
- Mezeyi masaya xidmət edin və ya hər pomidor dilimini təzə bir bagetin üzərinə qoyun, əvvəlcədən təmiz və quru bir qızartma qabda qurudun.
