Evdə tərəvəz şorbası necə hazırlanır? Bir fotoşəkil ilə universal bir addım-addım resept. Məhsulların seçimi. Video resepti.
Piknikdə və ya sobada bişmiş tərəvəzlər yalnız arıqlayan veganların, qadınların və uşaqların sevimli yeməyidir. Hətta ət yeyənlər də şirəli bir parçadan imtina etməyəcəklər. Ancaq bir çox insan tərəvəzin sobada, ızgarada və ya ızgarada bişirilməsinin olduqca sadə olduğunu düşünür. Sevdiyim məhsulları aldım, ızgaranın üstünə qoydum və ya bir şişə qoydum və qızardılana qədər gözlədim. Hər şey sadə, sərfəli və dadlıdır. Ancaq bişmiş tərəvəzlərin həqiqətən dadlı olması üçün əvvəlcə marinad edilməlidir. Bir şoraba necə düzgün hazırlanacağını az adam bilir. Buna görə tərəvəz üçün şoraba üçün universal bir resept təklif edirəm.
Bişmiş tərəvəzləri sobada, ızgarada, qızartma qabda və ızgarada bişirmək üçün idealdır … Sehrli və ədviyyatlı çıxacaqlar. Şirəli, yumşaq deyil, bir az gevrek və yumşaqdır, aromasını və faydalarını saxlayır. Bu, ən yaxşı garnitür və ət kebabına ən dadlı əlavədir.
Bu şoraba bütün tərəvəzlər üçün uyğundur və seçilmiş hər hansı bir məhsulun dadını mükəmməl şəkildə vurğulayır. İstər badımcan, balqabaq, balqabaq, pomidor, soğan, bolqar bibəri, yerkökü, göbələk və s. Tərəvəz dəsti ilə təcrübə aparıb istəyinizə uyğun olaraq seçə bilərsiniz. Əsas odur ki, bəzi tərəvəzlər yanmaz, digərləri isə yarımçıq qalmaz. Bunu etmək üçün onları yumşaq və sərtlərə bölün və müxtəlif vaxtlarda bişirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 159 kkal.
- Porsiyon - təxminən bir badımcan üçün
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Limon suyu - 2 dilim
- Tuz - bir çimdik
- Provencal otlar - 0,5 çay qaşığı
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
Tərəvəz bişirmək üçün universal bir şoraba hazırlamaq, fotoşəkili olan bir resept:
1. Dərin bir qaba bitki yağı tökün. Bütün məhsullara uyğun çox yönlü bir yağdır. Ancaq istəsəniz, zeytun yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
2. Soya sousunu bitki yağına tökün. Adətən klassik olaraq istifadə olunur. Ancaq zəncəfil və ya sarımsaq ləzzəti, teriyaki və s. İstəsəniz, istifadə edə bilərsiniz.
3. Xardal pastasını şoraba əlavə edin. Bunun yerinə xardal tozu işləyəcək və fransız taxıl xardalı da yaxşı işləyəcək.
4. İstədiyiniz parçanı limondan kəsin və içindəki suyu sıxın. Marinadda heç bir sümüyün girmədiyinə əmin olun. Limon yoxdursa, onu əhənglə əvəz edin.
5. Provencal otlar, qara bibər və duz əlavə edin. Duz əlavə edərkən diqqətli olun, çünki artıq duzlanmış şoraba soya sousu əlavə olunur. Duz əlavə etmədən əvvəl şoraba dadın.
8. Yeməyi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bunun ən əlverişli yolu çəngəl və ya çırpma ilə etməkdir. Sonra, hazırlanmış tərəvəzləri şoraba batırın və hər bir ləkəni sousla örtmək üçün qarışdırın.
Bu universal bir reseptdir, amma hər bir evdar qadın onu sevimli ədviyyatlar, otlar və otlar ilə tamamlaya bilər. Məsələn, ləzzətli ləzzətləri sevənlər cilantro və ya reyhan əlavə edə bilərlər. Baharatlı yemək həvəskarları üçün qırmızı bibər və ya incə doğranmış təzə bibər qabığı əlavə edin.
