Heç vaxt belə dadlı və sağlam yeməyi sınamamısınız? Nədən ibarət olduğunu və onu necə hazırlayacağınızı bilmirsiniz? Pomidorlu qaynadılmış balqabaq fotoşəkili ilə addım-addım reseptimiz bu işdə sizə kömək edəcək.
Bir fotoşəkili olan reseptin məzmunu:
- Tərkibi
- Pomidor ilə balqabaq bişirmək üçün addım -addım
- Video reseptlər
Pomidorlu qaynadılmış balqabaq qeyri -adi bir dad və məhsulların birləşməsi olan bir yeməkdir. Rus istehlakçısının anlayışına görə, parlaq tərəvəz şirin sıyıq, bal ilə bişmiş balqabaq, sufle, yəni şirin dadı olan yeməklərə əlavədir. Bu gün sizə dadlı bir məhsulun hazırlanmasında gözlənilməz bir həll təqdim edəcəyik.
Bu tərəvəz bişirmə üsulu və pomidorlu qaynadılmış balqabaq resepti bizə Qafqazdan "gəldi", sarımsaq və pomidor ilə duzlanaraq tərəvəz və paxlalı bitkilər hazırlayan Qafqazlı evdar qadınlardır. Yeməyin dadlı və çox faydalı olduğu ortaya çıxır, çünki hətta yemək zamanı balqabaqdakı bütün faydalı maddələr və vitaminlər saxlanılır və insan bədənini bu tərəvəzdə olan ən yaxşı ilə zənginləşdirir.
Balqabağın tərkibində çox miqdarda karotin var - bədəndəki xolesterol səviyyəsinin əsas tənzimləyicisi. Ayrıca, maddə yanıqlar halında dərinin bərpasına kömək edir, onu aqressiv ultrabənövşəyi radiasiyadan qoruyur.
Balqabaqda hər şey faydalıdır - pulpadan çiçəklərə və saplara qədər dərman kimi istifadə olunur. Və bu yaxınlarda elm adamları daha bir faydalı xüsusiyyət kəşf etdilər: tərkibində tüberkül basili məhv edə biləcək bir maddə var. Ayrıca, bir tərəvəz pəhriz qidalanmasının əsas komponentlərindən biridir, bədəndəki hüceyrələrin yaşlanmasını yavaşlatır.
Eyni zamanda, bu şəkildə turşulan balqabaq hər hansı bir bayram süfrəsinin əla qəlyanaltı və bəzəyi hesab olunur. Üstəlik, bu yemək ekzotik görünüşü ilə qonaqların diqqətini çəkəcək və bacarıqlarınızı nümayiş etdirmək üçün əla şans əldə edəcəksiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 28 kkal.
- Porsiyalar - 8
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 kq
- Pomidor - 300 q
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Cilantro göyərti - 100 q
- Duz - 25 q
- Acı qırmızı bibər - 10 q
Pomidor ilə qaynadılmış balqabağı addım -addım bişirin
1. Ləzzətli balqabaq tərəvəz qəlyanaltı hazırlamaq üçün tərəvəzləri yemək üçün hazırlayın. Yuyun, parçalara ayırın, yumşaq bir nüvəni və sümükləri çıxarın, soyun.
2. Soyulmuş balqabağı qalın divarları olan bir tencereye sıx bir şəkildə qoyun, üzərinə pomidor qoyun, soyuq su ilə doldurun. Tencereye bir az şəkər və duz əlavə edin. Tərəvəz yumşaq olana qədər qaynadın və hazırlığını bir çəngəl ilə yoxlayın, balqabaq qaynamamalı, formasını saxlamalıdır.
3. Bitmiş balqabağı delikli bir spatula ilə tavadan çıxarın, böyük bir qaba qoyun və sərinləyin. Bulyonu tərəvəzdən soyudun, ayrı bir qaba tökün.
4. Sarımsağın mixəklərini çox incə doğrayın, sarımsaqdan istifadə etməyin, doğranmış sarımsaq ətirli, balqabağın dadını daha yaxşı vurğulayır.
5. Qaynadılmış pomidorları soyun, incə doğrayın və sonra əzib yoğurun, pomidor püresi halına salın. İçinə doğranmış sarımsaq qoyun, yüngülcə duz və istiot əlavə edin.
6. Pomidor püresi balqabaq suyu ilə bir qaba qoyun və qarışdırın.
7. Qaynadılmış balqabağı şoraba ilə tökün. Böyük bir qaşıq istifadə edərək, pomidor bulyonunu hər tərəvəzin üzərinə yayın.
8. Cilantro göyərti yaxşıca yuyun və qurudun, incə doğrayın.
9. Balqabağı pomidorla səxavətlə doğranmış cilantro ilə səpin. Kassanı tərəvəz ilə örtün və təxminən 1 saat dəmləmək üçün buraxın. Sonra böyük bir dərin boşqaba qoyun, masaya xidmət edin. Nuş olsun!
Balqabağın bütün faydalı xüsusiyyətlərini sadalamaq çətindir, çünki dondurulduqda belə bütün qiymətli maddələri saxlayır. Çox rahatdır, ilin istənilən vaxtında bir tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz və qış mövsümündə ailəniz üçün dadlı və sağlam bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Meyvəni qış üçün qorumağın, həzmini tənzimləməyin və bədəndən safra çıxarmağın başqa bir yolu balqabağı qurutmaqdır. Ən başlıcası, bu formada praktik olaraq istilik müalicəsi tələb etməməsidir. Ancaq toksinləri və duzları bədəndən çıxarmaq istəyirsinizsə, tez -tez sobada bişmiş tərəvəzdən istifadə etməlisiniz. Çox az əks göstəriş və bir çox faydası var, buna görə də daha tez -tez bişirin və sizə sağlamlıq və gözəllik gəlsin!
Pomidor ilə balqabaq üçün video reseptlər
1. Qaynadılmış balqabağı necə bişirmək olar:
2. Pomidorlu balqabaq üçün resept:
