Dondurucunuzda bitən qalıq yenicə çubuqlarınız və soyuducuda quruyan bir neçə tərəvəz varmı? Bir ailə yeməyi üçün yengeç çubuqları, pomidor, kələm və qaynadılmış yumurta ilə bir salat təşkil edin. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yengeç salatı həm bayram şənliyində, həm də gündəlik masada məşhur və sevimli yeməkdir. Bir çox qidalarla yaxşı gedirlər: pendir, sarımsaq, qarğıdalı, pomidor, kələm, xiyar, düyü … Siyahı sonsuzdur. İstəyirsinizsə, çubuqlar yengeç əti ilə əvəz edilə bilər. Bu məhsullar arasında çox da fərq yoxdur. Yeganə fərq, ətin ümumi qablaşdırmada qablaşdırılmasıdır ki, bu da əriməyə və dilimlənməyə vaxt qazandırır. Çox vaxt düyü ilə birlikdə qarğıdalı ilə salat yengeç çubuqları ilə hazırlanır. Ancaq adi salatdan bezmisinizsə, digər maddələrlə birlikdə, məsələn, pomidor, kələm və qovrulmuş yumurta ilə birlikdə yengeç çubuqlarından ibarət salat hazırlamağa çalışın. Yemək daha az dadlı olacaq.
Tərəvəz və qaynadılmış yumurta ilə təklif olunan yengeç salatı, icra baxımından sadədir, ləzzəti incədir və mədədə yüngül olur. Gala tədbiri və ya axşam ailə yeməyi üçün hazırlana bilər. Bu salatın maraqlı tərəfi bişmiş yumurtadır. İşləmək üçün bir neçə sadə qaydaya əməl etməlisiniz. Əvvəlcə yumurta təzə olmalıdır. İkincisi, suya bir az duz və sirkə əlavə edin ki, zülal daha yaxşı “tutsun” və sarısını düzgün örtsün. Ayrıca, qabığı qırdıqdan sonra zülalın buludlu olması, sarısı kənardan heç bir təsir etmədən yayılması və ya xoşagəlməz bir qoxu hiss edilməsi halında yumurta yeməyin.
Noxud və yerkökü ilə yengeç salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 4-5 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Ağ kələm - 150 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yaşıllar (cilantro, reyhan, cəfəri) - dadmaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yumurta - 2 ədəd.
- Acı bibər - 0,25 ədəd
- Sarımsaq - 1 diş
Yengeç çubuqları, pomidor, kələm və qaynadılmış yumurta ilə addım -addım salatın hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın. Şirəni buraxması üçün onu əllərinizlə xatırlayın. Bu salatı daha şirəli edəcək.
2. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin.
3. Yengeç çubuqlarını üzüklərə, kublara və ya zolaqlara kəsin. Dondurulubsa, mikrodalğalı soba istifadə etmədən əridin, əks halda məhsulun dadı pisləşəcək.
4. Yaşılları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
5. Sarımsağı soyun və içərisindəki toxumlardan və yeməklərdən acı bibəri incə doğrayın.
6. Hazırlanmış bütün maddələri dərin bir qaba qoyun, duz edin və bitki yağı ilə tökün.
Qaynadılmış yumurta hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtanın tərkibini bir stəkan duzlu suya tökün. Sarısına zərər verməmək üçün bunu çox diqqətlə edin.
7. Tərəvəzləri qarışdırın və qaynadılmış quş əti mikrodalğalı sobada 850 kVt gücündə 1 dəqiqə qaynatın. Güc fərqlidirsə, vaxtı tənzimləyin. Gerekirse pişirmə müddətini azaldın və ya uzatın.
8. Salatı hissələrə bölünmüş boşqablara yayın.
9. Yengeç çubuqları, pomidor və kələm ilə salata qaynadılmış yumurta əlavə edin və bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Haşlanmış yumurta salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
