Donuz əti və soğan üzərində qovrulmuş yumurtadan daha sadə və daha doyurucu bir səhər yeməyi düşünmək çətindir. Hazırlanması çox vaxt çəkməyən sadə bir yeməkdir. Səhər çırpılmış yumurtaların fotoşəkili olan addım-addım resept tez və asandır. Video resepti.
Düzgün yemək indi dəbdədir və haqlıdır. Ancaq bəzən həqiqətən "qadağan olunmuş" ləzzətlərlə məşğul olmaq istəyirsən. Bundan əlavə, bir kişini yalnız tərəvəz salatları və dənli bitkilərlə bəsləməyəcəksiniz. Hələ də köftə və pastırma üçün ən yaxın yeməkxanaya qaçacaq. Buna görə də bu gün ailəni çırpılmış yumurta ilə bəsləyəcəyik. Bu, hər mətbəxdə ən sadə və əvəzolunmaz yeməklərdən biridir. Əlbəttə ki, hər kəs pişmiş yumurta bişirə bilər. Maraqlıdır ki, maddələri necə əlavə etsəniz də, təcrübə aparsanız da yumurtaların dadı əvəzedilməz olaraq qalır. Ancaq bu gün uşaqlıq və tələbəlik illərinin dadını xatırlayacağıq, piy və soğanda pişmiş yumurta hazırlayacağıq. Bu, yəqin ki, pişmiş yumurtaların ən sadə, lakin buna baxmayaraq dadlı versiyalarından biridir. Əsas odur ki, ləzzətli və sürətli olsun. Pişmiş yumurtalardan fərqli olaraq, pişmiş yumurtalar döyülmüş yumurtalardan hazırlanmır, sadəcə isti tavada buraxılır. Bu pişmiş yumurtaları səhər yeməyi üçün bişirmək olar. Çox qidalı və doyurucu olur. Buna görə uzun müddət aclıq hiss etməyəcəksiniz. Yemək üçün təzə və ya duzlu donuzdan istifadə edə bilərsiniz. Qızardanda təzə duzlanmalı, sadəcə qızartmaq üçün duzlanmalı olacaq. İstəyirsinizsə, qızardılmış yumurtalara yeməyi daha da dadlı edəcək müxtəlif əlavələr əlavə edə bilərsiniz. Bunlar göbələklər, donuz əti, xırtıldayanlar, pomidor, pendir, kolbasadır … Və yay mövsümündə kərə yağı ilə qaynadılmış gənc kartof və bitki yağı ilə bişmiş təzə tərəvəzlərdən ibarət salat bu cür pişmiş yumurtalara əla əlavə olacaq.
Ayrıca, bu yeməyi faydalı adlandırmaq olar, çünki toyuq yumurtasının faydaları göz qabağındadır. Onların tərkibində A və D vitaminləri, fermentlər, doymamış yağ turşuları kimi bir çox faydalı maddələr var. Kiçikdən qocaya qədər tamamilə hər kəsə tövsiyə olunan yumurta.
- 100 g başına kalori miqdarı - 187 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Soğan - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - dadmaq və istədiyiniz kimi
- Kərə yağı - 100 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Soğan ilə donuz əti ilə pişmiş yumurtanın addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Donuz ətini orta dilimlərə kəsin və tavaya qoyun.
2. Mümkün qədər çox yağ əritmək üçün orta istilikdə əridin. Eyni zamanda, yağ istehlak üçün uyğun olaraq qalmalı və kömürlənmiş parçalara çevrilməməlidir.
3. Soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara kəsin. Soğanı tavaya göndərin.
4. Soğanları pastırmadan əridilmiş isti yağda orta atəşdə qızardın, bəzən qarışdırın. Yüngül qızıl və şəffaf hala gətirin. Zövqünüzə uyğun olaraq qovurma dərəcəsini özünüz tənzimləyə bilərsiniz.
5. Yumurtaları yuyun, çünki qabıq çox sayda mikrob ehtiva edir. Onları yumşaq bir şəkildə parçalayın və tavaya qoyun. Sarısına zərər verməmək üçün bunu diqqətlə edin. Qızardılmış soğan, qızardılmış yumurta üçün yastıq rolunu oynayır. Ancaq boş yumurta ilə qarışdırıldığı reseptlər var. Bıldırcın yumurtalarını sevənlər, lazımi miqdarı düzgün hesablayaraq onlardan bu pişmiş yumurtaları bişirə bilərlər. Adətən 1 toyuq yumurtası 3 bildirçin yumurtasına bərabərdir.
Yumurtaları duz edin və zülallar laxtalanana qədər orta istilikdə təxminən 3-5 dəqiqə bişirin. Ortadakı sarısı axan vəziyyətdə qalmalıdır. Qara çörək ilə bişirdikdən dərhal sonra soğana qoyulmuş donuz əti üzərinə masaya xidmət edin. İstəsəniz yeməyi yaşıl soğan ilə səpin. Bişdiyi tavada xidmət edin.bitmiş yeməyi uzun müddət isti saxlayacaq.
Donuz ətində pişmiş yumurtaların necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
