Süddə bişmiş donuz əti qəribə birləşmə kimi görünə bilər. Ancaq ətin xüsusilə incə və dadlı olduğu ortaya çıxdı. Süddə bir güveç hazırlamağı öyrənmək üçün bu addım-addım foto reseptini oxuyun. Video resepti.
Hamı bilir ki, süd sağlamlıq üçün faydalıdır. İstifadə dairəsi çox genişdir. Yemək bişirmək üçün istifadə olunur, soyuqdəyməni, şişkinliyi müalicə etmək üçün istifadə olunur və sadəcə öz başına istifadə olunur. Bu gün süddə bişmiş donuz əti bişiririk. Şübhəsiz ki, süddə donuz əti bişirmək çoxlarına qəribə gəlir. Ancaq bu müalicəni etməyə çalışmağı məsləhət görürəm. Donuz ətini südlə aşağı istilikdə bişirdikdən sonra ətin necə yumşaq, dadlı və ətirli olmasına heyran qalacaqsınız. Və süd əsasında ədviyyatlı və maraqlı bir sous da əldə edilir. Ət qeyri-adi bir şirin-qaymaqlı və eyni zamanda orta dərəcədə ədviyyatlı dadı və rus sobasından olduğu kimi xoş bir qızıl rənglə əldə edilir. Bu, şirəli etmək üçün ən asan yoldur və hətta ən quru və sərt ət çox incə olacaq. Digər bir yaxşı resept, yeməyin demək olar ki, müstəqil olaraq, sahibənin iştirakı olmadan hazırlanmasıdır. Bundan əlavə, donuz əti əvəzinə başqa hər hansı bir ət növündən istifadə edə bilərsiniz: mal əti, toyuq filesi və s.
Ət bişirmək təxminən 1,5 saat çəkdiyindən, iş günündən sonra belə bir yeməyi tez bişirə bilməzsiniz. Ancaq yemək şənbə və ya bazar günü ailə yeməyi üçün əla bir müalicə olacaq! Düyü və ya makaronla xidmət etməyi məsləhət görürəm, qarnir üzərinə gözəl bir südlü zərif sous tökürəm. Belə dadlı yeməklər bütün qohumların yadında qalacaq və sevdiklərinə əsl zövq verəcək!
- 100 g başına kalori miqdarı - 258 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 kq (karkasın hər hansı bir hissəsi)
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Süd - 250-300 ml
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Süddə bişmiş donuz əti addım -addım bişirilir, fotoşəkili olan resept:
1. Əti kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Çox yağ varsa, onu kəsin. Bantı da çıxarın. Təxminən 4-5 sm diametrli orta parçalara kəsin.
2. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara doğrayın.
3. Bir tavada bitki yağını yaxşı qızdırın və donuz ətini qızılı rəngə qədər qızardın. Ətin buxarlanmasını, suyunu buraxmasını və bişirməyə başlamaması üçün parçaları bir -birinə toxunmaması üçün tavaya qoyun. Tava çox yaxşı qızdırıldığından və istiliyin ortalamanın üstündə olduğundan əmin olun.
Ət qızıl qəhvəyi olduqda, tavaya soğan əlavə edin.
4. Soğanlar şəffaf olana qədər ət və soğanı qızartmağa davam edin.
5. Donuz ətinə duz və qara bibər əlavə edin. Sevdiyiniz ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin. Bu reseptdə qoz -fındıq və İtalyan otları istifadə olunur. Tava içərisinə süd tökün ki, ətin yarısını örtsün.
6. Süd qaynadın, tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma çevirin və əti 1-1,5 saat bişirin. Dadmaq üçün hazırlığı sınayın. Fövqəladə dərəcədə yumşaq, şirəli olmalıdır. Süddə bişmiş donuz əti hər hansı bir yan yemək və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Süddə bişmiş donuz əti necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
