Bal aroması, zəncəfil dadı, zərif, zərif və ləzzətli - zəncəfil -ballı pancake. Bu heyrətamiz ləzzəti bişirməyi öyrənirik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yeni il və Milad bayramında zəncəfil xəmirləri bişirmək adətdir: zəncəfil çerezlər, çərəzlər, pirojnalar … Zəncəfil və ballı pancake də bu bayramlar üçün gözəl bir yemək olacaq. Üstəlik, bir növ doldurma ilə, məsələn, kıyılmış ət və ya qaraciyər pate ilə doldurularsa, hətta bayram masasında da xidmət edilə bilər. Bundan əlavə, şirin kəsmik, xurma və ya giləmeyvə ilə meyvələrlə doldurula bilərlər. Əminəm ki, bütün yemək yeyənlər razı qalacaqlar. Bu cür xəmirlərin şirin dişləri olanlara və bal məhsullarının pərəstişkarlarına müraciət edəcəyini qeyd etmirik.
Bu resept Maslenitsa adlı bir tətilin menyusunu da diversifikasiya edir. Yağ həftəsi üçün hər sobada müxtəlif pancake var. İncə zəncəfil və bal yamaları faydalı olacaq. Bu versiyada birbaşa xəmirə bal əlavə etdim, ancaq xidmət edərkən də istifadə edə bilərsiniz. Bal sayəsində pancake bir qədər qızıl rəngdədir, orta dərəcədə şirin və bal-zəncəfil aromasına malikdir. Onları süddə bişirdim. Ancaq eyni uğurla su ilə bişirilə bilərlər. Bal və zəncəfil məhsullara inanılmaz bir dad və ətir bəxş edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 268 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 500 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Un - 250 q
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Zəncəfil tozu - 1 xörək qaşığı
- Bal - 2 yemək qaşığı
Zəncəfil və bal kreplərinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qarışdırıcı qaba süd tökün və qoxusuz bitki yağı əlavə edin.
2. Sonra yumurtanı döyün və şəkər əlavə edin. Maye maddələri hamar və hamar olana qədər çalın.
3. Bir qaba un tökün və oksigenlə zənginləşdirmək və pancake daha yumşaq etmək üçün incə bir ələkdən süzün. Sonra zəncəfil tozu əlavə edin. Zəncəfil tozu yerinə təzə kök istifadə edə bilərsiniz. Sonra qabığını soyun və ən yaxşı sürtgəcdən keçirin.
4. Hamuru hamar və hamar olana qədər çırpın. Sonra bal əlavə edin və xəmiri də qarışdırın. Bal çox qalındırsa. Sonra su banyosunda əvvəlcədən əridin.
5. Tencereyi sobaya qoyun və qızdırın. İncə bir kərə yağı və ya kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri bir kepçe ilə tökün. Tava bir dairəyə yaymaq üçün bükün.
6. Bir tərəfdən pancake təxminən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın və digər tərəfə çevirin, eyni vaxtda qəhvəyi olacağı kimi pancake də eyni şəkildə qızardın. Gələcəkdə tavanı yağla yağlaya bilməzsiniz. Bu addımlar ilk patinanı bişirməzdən əvvəl lazım idi, belə ki topuq çıxmasın. Hər hansı sous, mürəbbə, mürəbbə və ya xama ilə bişirdikdən dərhal sonra yeməyi süfrəyə verin.
Ballı pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
