Buxarlanmış kəsmikli omlet, tez və asan hazırlanan ürəkaçan bir yeməkdir. Necə düzgün bişirmək olar? Hansı maddələrdən istifadə etməlisiniz? Yeməyin incəlikləri və sirləri. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kəsmik çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edən fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. Tərkibində çoxlu amin turşuları olan protein var və kalsiumun miqdarına görə məhsul digər süd məhsulları arasında liderdir. Bu səbəbdən kəsmik tibbi və pəhriz qidalanması üçün ideal seçimdir. Kəsmik pendirli və buxarlanmış omlet səhər yeməyinə xidmət edər və nahar vaxtına qədər sizə dolğunluq hissi bəxş edəcək.
Resept üçün ağ və ya bir az kremli kəsmik seçin. Sarı bir rəng, məhsulun ilk təravət olmadığını göstərir. Təzə bir məhsulun qoxusu bir az turşuluqla südlü olmalıdır. Təzə kəsmikin fərqli bir xüsusiyyəti bir az turş dadıdır. Şirin dad, köhnəlməni gizlətmək üçün şəkər əlavə olunduğunu göstərir. Və dadsız məhsul keyfiyyətsizdir. Yaxşı bir məhsulun tutarlılığı vahid və bir az yağlıdır. Taxıl, həddindən artıq qurudulmuş və çox axan kəsmikin istifadə müddəti bitmişdir. Yumurta da eyni dərəcədə əhəmiyyətli bir rol oynayır. Omlet üçün təzə evdə hazırlanmış yumurtalardan istifadə edilməsinə üstünlük verilir. Təzəliyi yoxlamaq üçün yumurtanı silkələyin: yumurtanın içindəkilər sallanır, yəni təzə deyil. Qabıq çatlamadan hamar olmalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 117 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kəsmik pendir - 100 q
- Şəkər - bir çimdik
- Tuz - bir çimdik
- Xama - 1 xörək qaşığı
Buxarlanmış kəsmikli omletin addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını qırın və içindəkiləri dərin bir qaba tökün. Yumurtaları hamar və hamar olana qədər çalın.
2. Yumurta kütləsinə xama əlavə edin və qarışığı qarışdırın.
3. Kəsmik, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Duz və şəkərin miqdarını özünüz hansı yeməyi hazırlamaq istədiyinizə görə tənzimləyin: şirin və ya duzlu. İstəyirsinizsə, kəsmik bir ələkdən sürtün, sonra kütlənin vahid bir tutarlılığı olacaq və hazır yeməyin dadı yumşalacaq.
4. Yeməyi yaxşıca qarışdırın.
5. Yemək olan konteyneri bir süzgəcə qoyun, qapağını bağlayın və qaynar su ilə tencereye qoyun. Bu vəziyyətdə su ələklə təmas etməməlidir. Kəsmik omletini 7-10 dəqiqə buxarlayın. Öz başına və ya hər hansı bir əlavə ilə xidmət edin.
Yavaş ocaqda bir omletin buxarlanmasına dair video reseptinə də baxın.
