Kıyılmış ət ilə kartof güveç əsl imza yeməyi ola bilər. Çox sadə hazırlanır, xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir, məhsullar mövcuddur. Bundan əlavə, ailə yeməyi və bayram süfrəsi üçün də verilə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Güveç nədir? Bu reseptin adını eşidəndə dərhal sobada qarışdırılaraq bişmiş doğranmış yeməklərin şirin yeməyi kimi özünü təqdim edir. Ancaq güveçlər fərqlidir. Məsələn, spagetti, düyü, balqabaq, kartof ilə bişirilirlər. Bu gün sonuncunu hazırlayacağıq. Kıyılmış ət ilə kartof güveçləri hazırlamaq çox asandır. Yemək böyüklər tərəfindən istehlak edilsə, kıyılmış ət əvvəlcədən ədviyyatlı bir qabda qızardıla bilər. Bir uşaq masası üçün dərhal sobada bişirməyə göndərdiyiniz kıyılmış ət kimi toyuq ətindən istifadə edin. Hər hansı bir doldurmanın şirəli olması vacibdir, amma nəm olmamalıdır, əks halda kartofun alt təbəqəsi yumşalacaq, bu da doğramağı çətinləşdirəcək.
Kartofa gəldikdə, bir neçə istifadə də var. Kök yumruları qaynadıb püre olana qədər bişirə bilərsiniz və ya xam talaş və ya nazik dilimlərdən istifadə edə bilərsiniz. Yemək üçün böyük və dərin bir forma seçin. Bu keramika, termal şüşə və ya çuqun qab ola bilər. Belə yeməklər yoxdursa, soba ilə birlikdə gələn adi bir çörək qabından istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 134 kkal.
- Porsiyon - 1 ədəd güveç
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 3 ədəd.
- Ət (hər cür) - 500 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Süd - 300 ml
- Pendir - 150 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
Kıyılmış ət ilə kartof güveçini addım -addım bişirin:
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kıyma maşını orta bir tel ızgarası ilə qoyun və kıyılmış ətdən keçirin.
2. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
3. Kartofu soyun, yuyun və halqalara kəsin. Dilim qalınlığı 2 mm-dən 5-7 mm-ə qədər fərqli ola bilər. Tencerenin həssaslığı və elastikliyi bundan asılı olacaq.
4. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı tökün və kıyılmış ət əlavə edin. Orta istiliyi yandırın və açıq qızılı rəng alana qədər qızardın.
5. Başqa bir tavada soğanı qızardın.
6. Kıyılmış ətləri qızardılmış soğan ilə bir tavada birləşdirin. Onlara duz, istiot və ədviyyat əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq tomat pastası, doğranmış pomidor, bir qaşıq xama və ya mayonez əlavə edin. Həm də dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edin. Maye maddələr güveçlərə şirə əlavə edəcək və ədviyyatlar əlavə ləzzət qatacaq.
7. Kartof dilimlərini güveç bişirəcəyiniz qaba qoyun. Onlara duz və yer bibəri əlavə edin.
8. Kıyılmış ətləri kartofun üzərinə bərabər yaydırın.
9. Kıyılmış ətə duz və istiot vurulmuş kartof dilimləri ilə örtün.
10. Qaynadılmış südü çiy yumurta, duz və istiotla qarışdırın. Qarışığı güveç üzərinə tökün və pendir qabığı ilə səpin. Məhsulu 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin.
Kartof güveçini ətlə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
