Ailənizi doyurucu və dadlı bir şam yeməyi ilə əyləndirməyi sevirsinizmi? Sonra kıyılmış ət və kartof güveç ailəni məmnun etməyə kömək edəcək. İmza yeməyi minimum vaxt sərmayəsi tələb edir. Özünüz baxın! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept əlavə edirəm. Video resepti.
Güveçlər çox vaxt kulinariya bacarıqları tələb etmədikləri üçün evdar qadınların imza yeməyi olur. Minimum miqdarda nahar üçün hazırlana bilərlər ki, bu da axşam kompleks yeməklər hazırlamaq üçün vaxt olmadıqda xüsusilə xoşdur. Klassik güveçin mədədə asan olması və daha az yağlı olması üçün məhsulları düzgün şəkildə emal etmək lazımdır. Bunun üçün pəhrizli kıyılmış ət seçmək vacibdir və məhsulları bitki yağında qızartmayın. Sonra yeməklər ürəkaçan və sağlam olacaq. Uşaqlar üçün yemək hazırlayarkən bu xüsusilə vacibdir. Eyni zamanda, kıyılmış ətin şirəli olması vacibdir, sonra kıyılmış ət və kartof güveçləri yumşaq və zəngin olacaqdır. Bunun bəzi sirləri var.
- Kıyılmış ətləri özünüz bişirin, çünki mağazada dadlı və keyfiyyətli məhsul almaq nadirdir.
- Kıyılmış ətləri böyük miqdarda hazırlaya və gələcəkdə istifadə etmək üçün bir hissəsini dondura bilərsiniz. Bu, mümkün qədər havanı çıxarmağa çalışaraq xüsusi dondurucu torbalarda edilməlidir.
- Daha yaxşı bir dad əldə etmək üçün dondurulmuş kıyılmış ətləri qaba bir qızardıcıda doğrayın.
- Gerekirse, doğranmış ət bir ət dəyirmanından keçirilə bilər.
- Bir ət dəyirmanında bükülmüş və ya bıçaqla incə doğranmış soğan əlavə edin, kıyılmış ətə şirəlik əlavə edin.
- Kıyılmış ətə yeməyin dadını tənzimləyəcək ədviyyatlar əlavə edin.
- Bir güveçin zərif dadına üstünlük verirsinizsə, kıyılmış ətə bir neçə yemək qaşığı xama əlavə edin.
- Ət və kartof təbəqələrinin qalınlığını seçimlərinizə görə tənzimləyin.
Göbələk ilə güveç üçün TOP 4 reseptlərinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4 porsiya üçün 1 güveç
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 4-6 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Ət (hər cür) - 500 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Baharatlar və otlar (istənilən) - dadmaq
- Süd - 150-200 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 150 q
Kıyılmış ət və kartof güveçlərinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, damarları olan filmləri kəsin və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Soğanı soyun və ət dəyirmanından keçirin. Kıyılmış ətə duz və qara bibər əlavə edin. Bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı, dadmaq üçün hər hansı ədviyyatı və otları qoya bilərsiniz.
2. Kıyılmış ətləri yaxşıca qarışdırın. Bunu əllərinizlə edin, barmaqlarınızın arasından keçirin.
3. Kartofu soyun, yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Kartof halqalarını bir çörək qabına qoyun, duz və qara bibər əlavə edin.
4. Kartofun üzərinə bərabər qatlı kıyılmış ət çəkin.
5. Kıyılmış ətə başqa bir kartof təbəqəsi qoyun, duz və ədviyyat əlavə edin.
6. Sonra, kıyılmış ət qatını təkrarlayın.
7. Yumurtanı bir qaba tökün və hamarlanana qədər çırpın.
8. Yumurtalara otaq temperaturunda süd tökün. İsti süd əlavə etməyin, əks halda yumurtalar bükülür.
9. İncə pendir qabığını əlavə edin, duz və qara bibər əlavə edin.
10. Süd sousunu güveç üzərinə tökün. Bir qapaq ilə bağlayın və sobaya göndərin. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış kıyılmış ət və kartof güveçini isti, təzə bişmiş şəkildə xidmət edin.
Fırında kıyılmış ət ilə kartof güveçini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
