Adi omletdən bezdinizmi? Qarğıdalı, bibər, pomidor və pendir ilə doyurucu və qidalı bir omlet üçün bu resepti sınayın. Bu səhər yeməyi bütün ailə üçün idealdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qarğıdalı, bibər, pomidor və pendir ilə qeyri-adi bir omlet hazırlamaq üçün addım-addım resept təklif edirəm. Omlet sözü, bəlkə də süd, xama, su əlavə edilərək yumurtadan hazırlanan bir yeməkdir. Əslində bunlar, maddələrin tərkibində və yumurtanın olması variantında fərqlənən eyni qidalardır. Çırpılmış yumurta deyil, qarışıq yumurta ilə hazırlandığı bir Fransız yeməyi olduğuna inanılır. Bir qayda olaraq, omlet bir tərəfdən kərə yağında (adətən kərə yağı) yumurtalar laxtalanana, yuvarlanıb servis olunana qədər qızardılır. Bəzən yuvarlanmadan əvvəl bitmiş omletə doldurulan və ya dərhal yumurta kütləsinə bişmiş bir doldurma ilə hazırlanır. Bu reseptdə bişmiş məhsullardan bir omlet hazırlamağı təklif edirəm.
Bu sadə omletin öz kiçik sirləri var. Tava içərisində axmaması və formasız bir kütləyə çevrilməsi üçün sıx, ətli və çox şirəli olmayan pomidorları seçməyi məsləhət görürəm. Pendir yalnız sərt növlərə uyğun deyil, həm də emal olunur. İstədiyiniz qırmızı, yaşıl və ya sarı bibərdən istifadə edin. Qarğıdalı reseptində təzə qaynadılmış qarğıdalı istifadə olunur, lakin konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş qarğıdalı işləyəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Qarğıdalı (qaynadılmış qulaq) - 1 ədəd.
- Duz - böyük bir çimdik
- Şirin bibər - 0,5 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pendir - 100 q
Qarğıdalı, bibər, pomidor və pendir ilə bir omletin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Duzlu suda bişənə qədər qarğıdalı əvvəlcədən qaynatın. Bunu sobada və ya mikrodalğalı sobada suda necə etmək olar, saytın səhifələrində fotoşəkili olan addım-addım resept tapa bilərsiniz. Sonra özünüzü yandırmamaq və taxılları iti bıçaqla kəsməmək üçün sərinləyin.
2. Taxılları bir -birindən ayırmaq üçün sökmək üçün əllərinizi istifadə edin.
3. Bolqar bibərini yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Quyruğu çıxarın və içərisindəki toxumları təmizləyin. Bibərləri zolaqlara və ya kublara kəsin.
4. Pomidorları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin.
5. Yüksək tərəfləri olan çuqun tavada yağı qızdırın və qarğıdalı əlavə edin. Orta istilikdə təxminən 1-2 dəqiqə qızardın.
6. Bolqar bibərini tavada qarğıdalıya əlavə edin, qarışdırın və başqa 3-4 dəqiqə bişirin.
7. Pomidorları tavaya əlavə edin, qarışdırın və bütün maddələri bir dəqiqə daha qızardın.
8. Yumurtaları yuyun, içindəkiləri bir qaba tökün və bir çimdik duz əlavə edin.
9. Pendiri qızardın və reyhanı incə doğrayın. Baqqalları yumurta qabına göndərin.
10. Yumurta pendir qarışığını qarışdırın.
11. Yumurta kütləsini bir qızartma qabına tökün.
12. Yumurta kütləsini bütün sahəyə yaymaq üçün tavanı çevirin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, istiliyi orta səviyyəyə endirin və yumurta laxtalanana qədər qarğıdalı, bibər, pomidor və pendirli omleti 5 dəqiqə bişirin. Bişdikdən dərhal sonra isti yeməklər verin. Omletə birbaşa tavada xidmət edə bilərsiniz, yeməyi uzun müddət isti saxlayacaq.
Tərəvəz ilə bir omlet bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
