Yağ və pendir ilə bişmiş dadlı kartof üçün sadə bir resept. Bu məhsullar dəsti ilə sonsuz sınaq edə bilərsiniz, halbuki yemək hələ də dadlı və qeyri -adi olacaq. Yeməyin üstünlüyü odur ki, kök yumrularını soymaq lazım deyil, baxmayaraq ki bu isteğe bağlıdır!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Kartof, müxtəlif yeməklərin hazırlandığı çox yönlü tərəvəzlərdən biridir. Birləşdirilməyəcəyi məhsulları tapmaq çətindir. Bu və hər hansı bir tərəvəz, balıq və ət, ədviyyat və otlar. Şübhəsiz ki, bu kök məhsulu olan şirkətdə hər şey ahəngdar şəkildə "səslənir". Pəhrizimizin dəyişməz bir hissəsidir. Buna görə də, kartof yeməkləri ilə təcrübə aparmaq zövq və əyləncədir. Çox sadə yeməklərdən bezmisinizsə, onda bir qəlyanaltı üçün sadə bir resept hazırlamağı təklif edirəm - pastırma və pendir ilə bişmiş kartof.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün gənc kartofdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onu təmizləmək lazım deyil, onu yuymaq kifayətdir. Qışda nazik bir dəriyə sahib olan, lakin çox böyük olmayan köhnə kök yumrularından istifadə edə bilərsiniz və ya çox qalın bir dərini kəsə bilərsiniz. Bu yeməyi, ən sadə maddələrdən istifadə etməsinə baxmayaraq, hazırlamaq çox sadədir. Barelin alt hissəsini cızmaq, əlverişli bir məhsul dəsti toplamaq kifayətdir, bunları birləşdirərək dadlı və doyurucu bir şam yeməyi alacaqsınız. Yeri gəlmişkən, belə bir yeməyi heç də az uğur qazanmayan bir bayram masasına qoymaq olar. Həddindən artıq təvazökarlıq olmadan, qeyri -real dadlı yeməyi təkrarlamağı və ailənizi və qonaqlarınızı zəngin və qidalı bir şam yeməyi ilə sevindirməyi təklif edirəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 197 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45-50 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kartof - 6-8 ədəd. kök yumrularının ölçüsündən asılı olaraq
- Ət damarları olan kərə yağı - 150 q
- Pendir (yaxşı əriyir) - 150 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kərə yağı və pendir ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
1. Kartofu axan suyun altında yuyun. Köklər köhnədirsə, artıq kirləri çıxarmaq üçün dərini dəmir süngərlə ovuşdurun. İstəyirsinizsə, meyvələri soymaq olar, ancaq dərisində, xüsusən gənc kök bitkilərində çoxlu faydalı maddələr var. Sonra tərəvəzləri ölçüsündən asılı olaraq 4-6 hissəyə kəsin və rahat şəkildə seçilmiş formada kompakt şəkildə yerləşdirin.
2. Kartofu üstünə duz və yer bibəri əlavə edin. Dadmaq üçün onları ən sevdiyiniz ədviyyatlar və otlar ilə dadlandıra bilərsiniz.
3. Donuz ətini nazik dilimlərə kəsin və kök yumrularının üzərinə yayın. Çox duzlu deyilsə, bir az duz əlavə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, üstünə bir neçə diş sarımsaq sıxın və ya doğranmış soğan əlavə edin.
4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və kartofa donuz yağı səpin. Formanı qida folqa və ya qapaq ilə örtün və yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə 40 dəqiqə bişirin. Üzərində qızıl qabığın görünməsini istəyirsinizsə, hazır olmasından 10 dəqiqə əvvəl qapağı çıxarın. Yeməyi təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Bişmiş kartofu pastırma və pendir ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
