Kartofu sobada standart reseptə görə bişirirsinizmi? Bəzi hiylələrdən istifadə edərək yeni bir aromatik və dadlı yeməyi kəşf edin və dərhal yeni bir dad və ətirlə günəşlənəcək. Tencere içərisində süd içində donuz əti ilə bişmiş kartof fotoşəkili ilə addım-addım resept.
Bütün yeməklər arasında ən çox seviləni sobada ət olan kartofdur. Bu yeməyi Sovet qayğısız və parlaq uşaqlığı ilə əlaqələndirirəm. Bu maddələrin birləşməsi çoxlarına tanış və tanışdır. Ancaq bu məhsullardan yeni bir zövqə malik tamamilə fərqli bir yemək hazırlana bilər, çünki bu cür reseptlər çoxdur. Məsələn, süddə donuz əti ilə kartof bişirin. Dam örtüklərinin bişirildiyi, dam örtüklərinin qaynadıldığı, dam örtüklərinin süd içində əzildiyi, onları çox incə və şirəli hala gətirdiyi adi bir yemək deyil. Bu gün sobada bişmiş südə donuz əti ilə kartof bişirək. Süd fermentləri əti daha yumşaq və daha yumşaq edəcək. Yüksək temperaturun və ət suyunun təsiri altında süd qıvrılır, amma belə olmalıdır. Bir az karamelize olacaq və ləzzətli bir sousa çevriləcəkdir. Belə bir yemək ağzınızda əriyir, çox məmnun və dadlıdır. Bundan əlavə, bütün ailə üçün tənbəl və sürətli bir şam yeməyi üçün əla seçimdir. Əlbəttə ki, bütün hərəkətləri beş dəqiqədə tamamlaya bilməzsiniz, amma yenə də çox sadədir, tk. burada iştirakınız minimaldır. Bundan əlavə, yemək bayram menyusunun əsas yeməyi ola bilər.
Bir resept üçün çox ət almaq lazım deyil, çox az ola bilər. Ancaq yağlı parçaları götürmək daha yaxşıdır, sonra əridilmiş yağ, südlə birlikdə tərəvəzləri doyuracaq və süd ətindən ətir və iştahaaçan bir dad verəcəkdir. Bundan əlavə, donuz əti istifadə etmək lazım deyil, daha az uğurla quzu və ya dana əti götürə bilərsiniz. Yerkökü, balqabaq və ya mövsümi yay tərəvəzləri əlavə edərək tərəvəz dəstinizi genişləndirə bilərsiniz: kabak, badımcan, pomidor, bolqar bibəri və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4 Qab
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 600 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Süd - 400 ml
- Kartof - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
Addım -addım qablarda süddə donuz əti ilə bişmiş kartof bişirmək, foto ilə resept:
1. Əti filmlərdən və damarlardan soyun, artıq yağları kəsin, yuyun və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. İçinə ət parçaları qoyun, yüksək odda yandırın və açıq qızılı rəng alana qədər qızardın. Yandırmadığından əmin olun. Buna görə vaxtaşırı qarışdırın. Yüksək istilik tez bir zamanda ətin içinə girəcək və daha çox suyu saxlayacaq.
2. Əti tavadan çıxarın və yarım halqalara kəsilmiş soğanı içinə göndərin. Yüngül şəffaf və qızılı rəng alana qədər keçirin.
3. 4 qab götürün və əvvəllər qabığını soyduğunuz, yuyub kublara kəsdiyiniz kartofun yarısını bərabər paylayın.
4. Qızardılmış ətləri qablara düzün.
5. Soğan və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin.
6. Qabları qalan kartofla doldurun və hər şeyi südlə örtün. Duz və istiot əlavə edin. Dəfnə yarpağı və təzə noxud da əlavə edə bilərsiniz.
7. Tencereleri sobaya qoyun və sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Seramik qabları isti bir sobaya qoysanız, kəskin bir temperatur düşməsindən çatlaya bilər. Donuz əti ilə bişmiş kartofu qablarda 45 dəqiqə bişirin. Yeməyi yandırmamaq üçün vaxtaşırı yeməkləri yoxlayın və lazım olduqda süd əlavə edin.
[media =] Süddə sobada kartof bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
