Zucchini pancake bişirməkdən daha asan nə ola bilər? Ancaq praktikada hər şey o qədər də sadə deyil! Bəzən yanırlar, bəzən sürünürlər və ya çox sıxılırlar. Bu yeməyi necə dadlı və düzgün bişirəcəyinizi bu araşdırmada oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz, yeni bir məhsulun tərəvəzlərinin görünməsi üçün çoxdan gözlənilən bir andır. Bu müddət ərzində hər şeyə vaxt ayırmaq istəyirsən: enerjini doldur və ilk təzə tərəvəzlərin dadından zövq al. Hər il evdar qadınlar qeyri-mənasız reseptlərə yiyələnirlər. Yeni və maraqlı bir şeylə qarşılaşırlar. Bu gün təzə, tərəvəzli balqabaqlı pancake üzərində dayanacağıq. Bu, bütün ailə üçün əla səhər yeməyi və yüngül yeməkdir. Ancaq az adam bilir ki, belə pancake müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Yeni bir əsas kurs gözləyərək, bir fotoşəkili olan sürətli və dadlı bir addım-addım resept təklif edirəm. Pişirməyinizi mümkün qədər asanlaşdıracaq və əla nəticə əldə etməyə kömək edəcək.
Bu gün bir tavada pancake qovuracağıq. Ancaq istəsəniz, yeməyi daha diyetli etmək üçün sobada bişirmək olar. Çoxumuz sarımsaq, xama və ya pendir ilə balqabaqlı pancake dadmağa alışmışıq. Ancaq bu yeməyin şirin və yağsız versiyaları var. Məsələn, yeməyi arıq etmək üçün kütləni bir yerdə saxlamaq üçün yumurta yerinə nişasta, irmik və ya banan püresi qoya bilərsiniz. Şirin bir qəlyanaltı üçün xəmirə kişmiş, şəkərli meyvələr, alma və digər məhsullar əlavə olunur. Ancaq sınayın və həmişə yeni zövqlər əldə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Un - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Evdə hazırlanmış balqabaqlı pancake hazırlamaq üçün addım -addım:
1. Balqabağı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və qaba rende üzərinə sürün. Pancake'nin vahid bir quruluşa sahib olmasını istəyirsinizsə, tərəvəzləri ən kiçik dişləri ilə rəndələyin. Kobud bir qızartma qab ilə lifli şinglesə bənzər bir şəkildə pancake almağa imkan verəcəkdir. Həm də unutmayın ki, yetişmiş tərəvəzlərdən pancake hazırlayırsınızsa, onları sərt qabığından soyun və sərt toxumları rəndədən əvvəl çıxarın.
2. Zucchini lopalarına un tökün, oksigenlə zənginləşdirilməsi üçün incə bir ələkdən süzün və qarışdırın.
3. Sonra yumurta və duzu döyün. Diqqətinizi çəkirəm ki, kütlə qızartmadan dərhal əvvəl duzlansın. Tərəvəz balqabağı olduqca sulu və duzlu bir formada olduğundan, xəmirin çox maye olacağı və ona daha çox un əlavə etməli olacağınız suyu aktiv şəkildə buraxmağa başlayacaq. Bu baxımdan "süd" balqabağı xüsusilə aktivdir, sonra suyu əllə sıxıb boşaltmaq lazımdır.
4. Yeməyi yenidən qarışdırın.
5. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Xəmirin bir hissəsini bir kaşığı ilə götürün və dibinə qoyun. Orta istiliyi yandırın və təxminən 1-1,5 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər pancake qızardın.
6. Onları çevirin və qızarana qədər eyni vaxtda bişirin. Masaya isti pancake xidmət edin. Belə bir yemək masada mərkəzi yer tutacaq. Balqabağın neytral bir dadı olduğundan, hər hansı bir sousa belə pancake ilə xidmət edilə bilər: şirin, ədviyyatlı, turş.
Zucchini pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
