Toyuq bulyonunda və evdə hazırlanan xama soyuq okroshka bişirmə xüsusiyyətləri. Aşağı kalorili məzmunlu qidalı bir yemək. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Yay soyuq şorbası və toyuq bulyonunun qəfil birləşməsi. Yalnız isti yay günləri üçün, eyni zamanda yüngül və qidalı ilk sərin yemək - okroshka. Hazırlanması üçün çox sayda variant var. Kefir, kvas, xama, mayonez, bulyon, zərdab, mineral su və hətta pivə ilə hazırlanır. Bu gün okroshka bulyonda və xama içində bişirəcəyik. Zərif ət, təzə tərəvəz və ətirli bulyon bir -biri ilə mükəmməl birləşir və isti yay günlərində daddan əsl zövq alır! Yemək o qədər təzə və yüngüldür ki, bir porsiyanı yedikdən sonra istər -istəməz əlavəyə çatırsınız.
Belə bir vitamin yeməyi hər hansı bir yeməyi şaxələndirəcəkdir. Baxmayaraq ki, belə bir okroshka lövhəsi nahar üçün və əlavə funtdan qorxmadan yeyilə bilər. Sarğı olaraq evdə yağlı xama istifadə etmək məsləhətdir. Sonra yemək zəngin olacaq. Adi xama üçün bir az mayonez əlavə edin. Okroshkanın bulyonda və evdə hazırlanan xama ilə bişirilməsinə baxmayaraq, tamamilə yağlı olmadığı ortaya çıxır. Yemək inanılmaz bir ətir və fantastik dadı ilə təzə, ürəkaçan və yüngüldür.
Sarımsaq okroshkasını xardal mayonez ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 5-6
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq suyu (soyuq) - 3 l
- Formalarında qaynadılmış kartof - 3-4 ədəd.
- Xiyar - 3 ədəd.
- Şüyüd - dəstə
- Sərt qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
- Evdə hazırlanmış xama - 500 ml
- Yaşıl soğan - dəstə
- Süd kolbasa - 300 q
- Cəfəri - bir dəstə
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq bulyonunda və evdə hazırlanan xama ilə okroshka bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Qaynadılmış və soyudulmuş kartofu soyun və təxminən 0,5 sm ölçüdə kublara kəsin.
2. Qaynadılmış və soyudulmuş yumurtaları soyun və kartofla eyni ölçüdə doğrayın.
Qeyd: saytın səhifələrində forma ilə bişmiş yumurta və kartofu necə düzgün bişirəcəyinizi əks etdirən fotoşəkilləri olan addım-addım reseptlər tapa bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin.
3. Kolbasanı əvvəlki məhsullarla eyni ölçüdə kəsin.
4. Xiyarları soyuq axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və tərəvəzləri orta ölçülü kublara kəsin.
5. Yaşıl soğanı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Xırda doğrayın.
6. Şüyüdü yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
7. Cəfəri yuyun, qurudun və doğrayın.
8. Bütün doğranmış yeməkləri böyük, dərin bir tencereye qoyun.
9. Dərin bir qabda xardal ilə xama qarışdırın.
10. Okroshka sousunu yaxşıca qarışdırın.
11. Sosu tencereye göndərin.
12. Salat hazırlamaq üçün yeməyi sousla qarışdırın. Okroşkadakı sousun parçalanmamasına və həll olunmasına zəmanət verilir.
13. Soyudulmuş toyuq filetosunu incə bir ələkdən tencereye tökün.
14. Toyuq bulyonu və limon turşusu və duz ilə evdə hazırlanan xama ilə soyuq okroshka bişirin və yaxşı qarışdırın. Yeməyi yarım saat soyumaq üçün soyuducuya göndərin və masaya xidmət edin.
Okroshkanı bulyonda necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
