Dadlı xırtıldayan qabıq, incə pulpa, gözəl sarımsaq aroması - bunlar sobada sarımsaqlı bişmiş kartoflardır. Yemək görünməmiş bir iştaha oyadır … Üstəlik çox sadə və çox tez hazırlanır!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında bişmiş kartof rus mətbəxinin klassikidir. Bu yeməyin o qədər çox çeşidi var ki, onu bişirməyi düşündükdən sonra saysız -hesabsız reseptlərdə məğlub olursunuz. Bu araşdırmada sizə sobada bişmiş sarımsaqlı kartof hazırlamağın sadə, sürətli və ləzzətli yolunu izah edəcəyəm.
Bişmiş kartofda qaynadılmışdan daha çox qida maddəsi saxlanılır. Və qızardılmış varyasyonlarla müqayisədə daha az kalorili olduğu ortaya çıxdı. Eyni zamanda inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Buna görə həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri bu kök tərəvəzini sevənlərə onu qaynatmağı və qızartmağı məsləhət görürlər.
Kartof bişirməyin ən asan və eyni zamanda ləzzətli yolu yumruları dilimlərə kəsmək, yağ, sarımsaq və ədviyyat səpməkdir. Dadmaq üçün daha çox ədviyyat və otlar da əlavə edə bilərsiniz, amma prinsipcə duz və sarımsaq artıq kifayət edəcək. Yaz mövsümündə, gənc kartof olduqda, heç soyulmadan belə bişirilə bilər, sadəcə yaxşıca yuyun. Həm dadlı həm də sağlam olacaq, çünki Gənc kartofun kartof qabığında çoxlu vitaminlər var.
- 100 g başına kalori miqdarı - 137 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - ölçüsündən asılı olaraq 2-3 kök yumruları
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Kərə yağı - 20 q
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı (zeytun ilə əvəz edilə bilər)
- Qara qara bibər - bir çimdik
Fırında bişmiş sarımsaqlı kartof bişirmək:
1. Kartofu soyun və yuyun. Kağız dəsmal ilə qurudun və orta ölçülü dilimlərə kəsin. Çox incə parçalamayın, əks halda tez quruyacaq və qızardılacaq. Çox dadlı olsa da, bir qədər fransız kartofuna bənzəyir.
2. Kərə yağı kiçik bir dərin qaba qoyun və mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin. Kərə yağına bitki yağı tökün və soyulmuş sarımsaq mixəklərini bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
3. Həmçinin yağ kütləsinə duz, bir çimdik bibər və hər hansı ədviyyat qoyun. Yerə şirin bibər və hindistan cevizi əlavə etdim. Sousu yaxşıca qarışdırın.
4. Doğranmış kartofu bir çörək qabına qoyun və sousu üzərinə tökün.
5. Hər paz hər tərəfdən ədviyyat və sousla bərabər örtülənə qədər qarışdırın.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kök yumrularını yarım saat bişirməyə göndərin. Taxta bir diş çubuğu ilə yeməyin hazırlığını sınayın - kartofa asanlıqla uyğun olmalıdır. Bir çəngəl və ya bıçaqla bişirməyə çalışarsanız, kartoflar dağıla bilər.
Pişirdikdən dərhal sonra isti xidmət edin. Belə bir yemək garnitür üçün heç bir şey tələb etmir, olduqca müstəqil və dadlıdır. Təzə tərəvəz salatı kəsə bilməsəniz.
Kənd üslubunda sobada sarımsaq ilə kartof bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
