Gənc kartof … sarımsaqla … kərə yağı ilə … və sobada bişmiş! Yaxşı, bütün ailə üçün doyurucu və dadlı bir şam yeməyi üçün daha dadlı nə ola bilər? İnanılmaz dərəcədə dadlı, eyni zamanda bahalı olmayan bir yemək hazırlayırıq!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Adətən kartofu açıq havada bir atəşdə bişiririk, inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır. Pəncərənin xaricində hava pis olanda və ya sadəcə gəzintiyə çıxmaq istəməsən və şəhər şəraitində od yandırmağın yolu olmadıqda, mənzildən çıxmadan ləzzətli bir yemək bişirə bilərsən. Bunun üçün bizə yalnız soba lazımdır. İşləyən bir sobanız yoxdursa, kartofu qapağın altındakı bir tavada bişirin. Həm də eyni dərəcədə dadlı olacaq.
Fırında bişmiş kartof, hər hansı bir şeylə xidmət edilə bilən gözəl bir garnitürdür: kotletlər, balıq yeməkləri, pirzolalar və s. Bu şəkildə həm köhnə qış kök yumruları, həm də yeni kartof bişirmək olar. Sonunu bu gün bişirəcəyik. Ancaq köhnə kök yumrularından istifadə edildikdə, ümumiyyətlə daddan asılı olmayaraq soyulur.
Bu yemək üçün gənc kiçik və kiçik kartofları seçmək məsləhətdir. Noxud kimi uyğundur, çünki gənc kök yumruları çox incə və dadlı bir dəridə bişirilir. Kök yumrularını tək başına və ya hər cür ədviyyat və otlar ilə bişirə bilərsiniz. Məsələn, keşniş, rozmarin, bibər qarışığı, kəklikotu, şüyüd, köri, bibər və s. Burada təcrübələr aparmaq mümkündür. Özümü yalnız kərə yağı və sarımsaqla məhdudlaşdırdım. Ancaq ədviyyat buketini genişləndirə və zövqünüzə görə istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 82 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc kartof - 0,5 kq
- Kərə yağı - 50 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Sarımsaq ilə bişmiş gənc kartofu addım -addım bişirmək:
1. Kərə yağı əriməsi üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Mikrodalğalı sobada və ya sobada əritmək lazım deyil, yalnız yumşaq bir tutarlılıq əldə etməsi lazımdır. Ərinmiş yağı parçalara ayırın və bir qaba qoyun, duz və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. İstəyirsinizsə, daha çox ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
2. Son anda yer bibəri qoymağa qərar verdim: şirin və ədviyyatlı.
3. Homojen bir kütlə meydana gətirmək üçün yağı və ədviyyatları qarışdırın.
4. Kartofu pambıq dəsmal ilə yuyun və qurudun. Yağlı bir qaba göndərin və qarışdırın. Gənc kök yumrularını soymayın, çox incə və şirin bir dəriyə sahibdirlər, üstəlik içərisində çox faydalı maddələr var.
5. Çörəkçilik kağızını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və kartofu düzün. Bir qol və ya folqa ilə bişirilə bilsə də.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və kök yumrularını yarım saat bişirin. Ancaq xüsusi bişirmə vaxtı fərqli ola bilər. Kök yumrularının növündən, yaşından və ölçüsündən asılıdır. Buna görə, kartofu diş çubuğu ilə deşin, asanlıqla daxil olarsa, kartof yaxşı bişirilir. Əks təqdirdə, daha da bişirməyə davam edin.
Bişmiş gənc kartofu necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
