Fırında bişmiş kartof bişirmə xüsusiyyətləri. Gündəlik və bayram menyusu üçün TOP 6 ən yaxşı addım-addım reseptlər. Video reseptlər.
Bişmiş kartof hər gün nahar və ya gala şam yeməyi üçün hazırlana bilən dadlı və ləzzətli bir yeməkdir. Pendir, donuz əti, kıyılmış ət, göbələk, ət kimi əlavə maddələr sayəsində çox məmnun olduğu ortaya çıxır və böyük bir şirkəti qidalandırmaq üçün olduqca uyğundur. Zəriflik əlavə etmək üçün onu müxtəlif souslarla müşayiət edə bilərsiniz.
Bişmiş kartof bişirmə xüsusiyyətləri
Fırında bişmiş kartof ya sadə bir gündəlik yemək, ya da bayram şam yeməyi ola bilər. Hamısı tərəvəzin tərkibindəki maddələrdən asılıdır.
Kartofu toyuq, donuz əti, mal əti və ya kıyılmış ət ilə bişirə bilərsiniz və ya tərəvəz və ya göbələk əlavə edə bilərsiniz. Ya da xəyalınızı göstərə və donuz və pendirlə bəzəyə bilərsiniz.
Kartofu yumşaq etmək üçün kərə yağı əlavə edin, bitki yağı əsasında ədviyyat və sarımsaq ilə doldurun, incə doğranmış donuz əti istifadə edin.
Xama yeməyə həssaslıq qatmağa kömək edəcək, amma çox yağlıdırsa, su ilə seyreltmək olar.
TOP 6 bişmiş kartof reseptləri
Əlavə maddələrlə bişmiş kartof üçün bir çox resept var. Yemək bir ailə yeməyi və böyük bir şirkət üçün doyurucu bir formada hazırlana bilər - toyuq, donuz əti, mal əti və yüngül bir versiyada - göbələk və ya tərəvəz ilə. Həm də bişmiş kartofun incə çeşidləri var. Bundan əlavə, ən dadlı reseptlər.
Donuz və pendir ilə bişmiş kartof
Pendir və pastırma ilə bişmiş akkordeon kartofu çox yönlü bir yeməkdir. İqtisadiyyatı və hazırlıq asanlığı səbəbindən gündəlik menyu üçün ən uyğundur. Orijinal təqdimat və bayram görünüşü sayəsində, qala ziyafəti zamanı ideal qəlyanaltı olacaq. Əlavə olaraq, yeməyin zəngin bir pastırma aroması ilə inanılmaz dərəcədə məmnun olduğu ortaya çıxır, daha yaxşı bir şam yeməyi düşünə bilməzsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 170 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 6 ədəd.
- Kərə yağı - 100 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Pastırma - 6 dilim
- Acılı Çedar - 250 q
- Qatıq - 0,5 osh qaşığı. (xama ilə əvəz edilə bilər)
- Sarımsaq - 4 lələk
- Turşu bibər - 1/4 fincan
- Guacamole - 0,5 osh qaşığı.
- Buffalo - 0,5 osh qaşığı.
- Mavi pendir - 0,5 osh qaşığı.
Donuz və pendir ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
- Fırını 200 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
- Kartof kök yumrularını yaxşıca yuyun, diqqətlə bir akkordeona kəsin. Kəsiklər təxminən hər 0.3 sm -də aparılır, sonuna çatmır, qırılmadığından əmin olun. Bu, tərəvəzləri bir qaşığa və ya 2 Çin çubuğunun arasına qoyaraq rahatlıqla edilir.
- İndi kartofu bişirməyə hazırlamağa başlayırıq. Kəsikləri sarımsaqla ovuşdurun və bir parça kərə yağı qoyun.
- Sonra iş parçasını duz edin, bibər səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 saat bişirin.
- Qabıqlı kartof bişirilərkən, donuz ətini xırtıldayanadək orta istilikdə qızardın. Sonra artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız peçetə ilə örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun.
- Bir saatdan sonra kartofu sobadan çıxarın və çedar ilə doldurun: bir dilimi bir neçə yerə kəsin.
- Qalan rəndələnmiş pendiri kartofun üstünə səpin.
- Pendirin üzərinə xırtıldayanadək qızardılmış donuz əti qoyun.
- Pişmiş kartof üçün, pendiri əritmək üçün 5 dəqiqə sobaya qoyun.
- Yaşıl soğanı doğrayıb bitmiş kartofun üzərinə səpmək qalır. Üstünə xama əlavə edin və souslar və mavi pendirlə xidmət edin.
Göbələk ilə bişmiş kartof
Göbələk ilə bişmiş kartof, çox asan və tez hazırlanan ədviyyatlı dadı olan ətirli bir yeməkdir. Xüsusilə şampinonlar seçsəniz. Meşə göbələkləri daha çox hazırlıq tələb edir.
Tərkibi:
- Kartof - 800 q
- Şampinonlar - 300 q
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Torpaq keşniş - 0,5 çay qaşığı
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Sarımsaq - 3 diş
- Su - 2 yemək qaşığı
Göbələk ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
- Kartof kök yumrularını bir fırça ilə yuyun, dilimlərə kəsin və dərin bir qaba qoyun.
- Göbələkləri yaxşıca yuyun, göbələklər böyükdürsə yarıya bölün. Ancaq hər halda, sobada bişmiş kartof bişirərkən, yaxşı bişirirlər.
- Göbələkləri kartofa qoyun, qarışdırın.
- Bolqar bibərini doğrayın, kartof və göbələk olan bir konteynerə göndərin.
- Bitki yağı, duz və istiot tökün, keşniş əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Növbəti mərhələdə, göbələk ilə kartofu bir çörək qabına köçürün və folqa ilə örtülmüş əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. Kartofun nə qədər bişiriləcəyi çeşidindən asılıdır. Pişirmə müddəti ümumiyyətlə 30 dəqiqədən çox deyil.
- Hazırlığı yoxlamaq üçün taxta çubuq və ya adi bir çəngəl istifadə edə bilərsiniz.
- Göbələk dilimləri ilə bişmiş kartof bişirərkən, doğranmış sarımsağı su ilə seyreltərək sarımsaq suyu hazırlayın.
- Yaranan mayeni kartofun üzərinə tökün və başqa 5 dəqiqə bişirin.
Kıyılmış ət ilə bişmiş kartof
Kıyılmış ət ilə bişmiş kartof gündəlik pəhrizinizi mükəmməl şəkildə diversifikasiya edən ləzzətli bir yeməkdir. Hazırlanması üçün hər hansı bir kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz, xüsusilə hinduşka və dana qarışığı ilə orijinaldır. Baharatlar da zövqünüzə görə tətbiq olunur. Ancaq Provencal otları, reyhan, oregano ən uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Kartof - 5-6 ədəd.
- Kıyılmış ət - 300 q
- Pomidor - 3-5 ədəd.
- Provencal otlar dadmaq üçün
- Sərt pendir - 100 q
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Xama - 4 yemək qaşığı
- Su - 50 ml
- Sarımsaq - 4-5 diş
Kıyılmış ət ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
- Kıyılmış ətləri dərin bir qaba, duz və istiota qoyun, sarımsağın içindən keçən sarımsağı əlavə edin və qarışdırın.
- Kartof kök yumrularını yuyun, soyun və doğrayın.
- Kartof dilimlərinə duz və istiot vurun, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin.
- Xama əlavə edin, qarışdırın və bir çörək qabına qoyun.
- Kıyılmış ətləri ikinci təbəqəyə qoyun, sonra pomidorları dairələrə kəsin.
- Yenə duz və istiot əlavə edin, ədviyyat səpin və qaynadılmış su ilə seyreltilmiş xama əlavə edin.
- Kartofu təxminən 45 dəqiqə bişirmək üçün 200 dərəcəlik bir sobaya göndərin.
- Göstərilən vaxtdan sonra formanı sobadan çıxarın və əvvəlcə doğranmalı olan pendirlə çiləyin.
- Yeməyi başqa 10 dəqiqə bişirin.
- Bişmiş bişmiş kartofu pomidor və doğranmış göyərti ilə kıyılmış ətə səpin.
Toyuq ilə bişmiş kartof
Toyuq ilə bişmiş kartof üçün sadə bir resept, tez bir ailə yeməyi hazırlamağınız lazım olduqda bir dəfədən çox kömək edəcək. Yeməyin yalnız doyurucu deyil, həm də çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Və onun hazırlanması üçün maddələr hər evdar qadının mətbəxində tapıla bilər.
Tərkibi:
- Kartof - 20 ədəd.
- Soğan soğanı - 3-4 ədəd.
- Toyuq - 15 toyuq ayağı
- Pendir - 300-400 q
- Mayonez - 2 paket (təxminən 500 q)
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Yaşıllar dadmaq üçün
Toyuq ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
- Əvvəlcə kartofu yaxşıca yuyun, soyun, doğrayın və mayonez əlavə edərək marinata göndərin.
- Ayrıca, kartofu sobada ləzzətli bir şəkildə bişirməzdən əvvəl soğanı yuyub soymaq və yarım halqalara kəsmək lazımdır. Mayonez əlavə edin və marinad etmək üçün göndərin.
- Toyuq ayaqları da marinadlanmalı, əvvəlcədən duz və istiot vurulmalıdır.
- Sonra bütün maddələri bir çörək qabına qoyun. İlk təbəqəyə kartof, sonra soğan, sonra toyuq qoyun.
- Formanı əvvəlcədən 220 dərəcə qızdırılmış sobada bişirmək üçün göndərin.
- 40 dəqiqədən sonra çörəkçilik təbəqəsini çıxarın və toyuq ilə mayonezdə bişmiş kartofun üzərinə qızardılmış pendir səpin.
- Otları doğrayın və kartofun üstünə səpin.
- Pendirin əriməsi üçün yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun.
Ət ilə bişmiş kartof
Ətli bişmiş kartof inanılmaz dərəcədə doyurucu bir yeməkdir, tək şey bişirmək üçün toyuq və ya donuz əti istifadə etməkdən daha çox vaxt aparacaqdır. Daha da dadlı etmək üçün donuz ətini soğan və ədviyyatlarla əvvəlcədən marinatlayın. Maraqlı bir meyvəli ləzzət üçün gavalı əlavə etməyi unutmayın.
Tərkibi:
- Kartof - 600 q
- Donuz əti - 400 q
- Sərt pendir - 200 q
- Mayonez - 3 xörək qaşığı
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Dadmaq üçün bibər
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Gavalı - dadmaq üçün
Ət ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
- Əvvəlcə kartofu yuyub soymaq lazımdır. Dilimləyin və əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun.
- Duz və istiot əlavə edin, bibər səpin. Ayrıca, mayonez ilə fırçalamağı unutmayın.
- Növbəti mərhələdə ətlə məşğul oluruq. Bütün filmləri kəsin, tendonları çıxarın və dilimləyin. Yenə bir kartof, duz və istiot qatını qoyun, bibər səpin və mayonezlə fırçalayın.
- Kartofu ləzzətli bir şəkildə bişirməzdən əvvəl, pendiri qaba bir qızartma ilə doğrayın. Donuz ətinin üstünə səpin.
- Növbəti qat qalan kartofdur. Həm də duzlanmalı, bibər, bibər və rəndələnmiş pendir səpilməlidir.
- İndi ərikləri incə doğrayıb kartofun üstünə qoymaq qalır. Yeməyə meyvəli bir turşuluq qatacaq.
- Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və içinə bir çörək qabı qoyun.
- Donuz əti qurumadan daha sürətli bişirilir və pendir yanmır, kalıbı folqa ilə örtmək lazımdır.
- 40 dəqiqədən sonra folqa çıxarılır və kartof gözəl bir qızıl qabığa sahib olana qədər bişirməyə davam edir.
Qeyd! Vaxt yoxdursa, maddələri təbəqələrə yerləşdirə bilməzsiniz, ancaq hər şeyi qarışdırın və bir çörək qabına qoyun. Bu vəziyyətdə kartofu kublara doğrayın.
Tərəvəz ilə bişmiş kartof
Tərəvəz ilə bişmiş kartof, hər dəfə fərqli bir yemək hazırlamaq üçün onlarla mövcud reseptdən bişirilə bilən axşam yeməyinin daha yüngül bir versiyasıdır. Tərkiblərin sayı minimaldır: bir neçə kartof kök yumruları və əlinizdə olan bir neçə tərəvəz kifayətdir. Ancaq bu dadına heç bir təsir göstərmir. Yemək, ət komponentinin iştirakı olmadan belə, qüsursuz olduğu ortaya çıxır.
Tərkibi:
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Yerkökü - 2-3 ədəd.
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 4-6 yemək qaşığı
- Duz - 1 çimdik
- Bibər - 1 çimdik
- Quru otlar - 1 çimdik
Tərəvəz ilə bişmiş kartofu addım -addım bişirmək:
- İlk mərhələdə kartof hazırlayırıq. Yuyuruq, təmizləyirik, nazik dilimlərə kəsirik.
- Yerkökü və soğanı da yuyub soyuruq. Bərabər hissələrə kəsin.
- Balqabağı qabığını çıxarmadan yuyun və doğrayın.
- Tərəvəzləri qarışdırın və bir çörək qabına qoyun.
- Bitki yağını duz, istiot və quru otlarla qarışdıraraq ayrı bir qabda kartof üçün bir sarğı hazırlayın.
- Kartofu doldurun, qarışdırın və əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
- 15 dəqiqədən sonra formanı çıxarırıq və yenidən qarışdırırıq.
- Tərəvəzlərin yanmaması üçün bir az yağ əlavə edin.
- Çörək qabını sobaya qaytarın və tərəvəzlər çəngəl ilə asanlıqla deşilənə qədər bişirin.
