Balqabaq ilə donuz əti qovurmaq … Düşünürəm ki, çoxları bu ləzzət birləşməsini bəyənəcəklər, xüsusən də ürəkaçan bir yemək yeməyi sevənlər, eyni zamanda gurma, estetika və sağlamlıq payı ilə etmək istəyindən məhrum deyil.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hamımız kartof ilə qızardılmış ət bişirməyə öyrəşmişik. Ancaq adi kartofu balqabaq ilə əvəz etsəniz, yeməyi ailəni və bütün yeyənləri təəccübləndirə bilər. Ət olan bir şirkətdə balqabaq tamamilə qeyri -adi, yeni və xüsusi bir dad əldə edir. Bu olduqca parlaq və qeyri -adi bir yeməkdir, cazibədar və çox sağlamdır. Axı, bir çoxları balqabağın xüsusiyyətlərinin faydaları haqqında eşitmişlər, bəziləri isə onu süfrələrində hansı formada görmək istədikləri barədə heç bir fikrə malik deyillər. Tərəvəzləri bir qabda ətlə birləşdirmək, xüsusilə bu tərəvəz üçün məhsuldar bir il keçirənlər üçün əla seçimdir. Bir neçə balqabaq qalıbsa, onunla birlikdə bişmiş donuz əti bişirməyi məsləhət görürəm.
İstəsəniz, resepti müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Xüsusilə əlavə kartof püresi etmək istəmirsinizsə. Sonra maddələrə bir neçə kök yumruları əlavə edə bilərsiniz. Yemək eyni dərəcədə əla bir dad ilə ortaya çıxacaq. Bundan əlavə, yemək həm hissələrə bölünmüş, həm də bir böyük qazanda qablarda bişirmək üçün idealdır. O zaman ümumiyyətlə vaxtınıza qənaət edəcəksiniz, sobanın yanında dayanmaq və bişirmə prosesini izləmək lazım olmayacaq. Bununla birlikdə, fotoşəkilləri olan addım-addım reseptə keçək və praktikada mənimsəyək. Axı yeməyi bir dəfə sınamaq, əla keyfiyyətləri haqqında yüz dəfə oxumaqdan daha yaxşıdır!
- 100 g başına kalori miqdarı - 225 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 q
- Balqabaq - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- İstənilən ədviyyat və otlar - dadına və istəyinə görə
Balqabaq ilə qızardılmış donuz əti üçün addım-addım resept:
1. Əti filmdən və yağdan soyun. Su altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Daha sonra təxminən 3 sm ölçüdə parçalara ayırın. Balqabaq üçün aşağıdakıları edin: sərt dəridən soyun, içindəki lifləri kəsin və toxumları təmizləyin. Sonra ət ölçüsündə kublara kəsin. Soğanı sarımsaqla soyun və zolaqlara kəsin. Diqqət edin ki, donuz əti yerinə başqa hər hansı bir ət növü uyğundur: mal əti, toyuq, dana əti və s. Sonra yumşalacaq və onu kəsmək asan olacaq.
2. Qızartma qabına bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Ət parçalarını əlavə edin və yüksək atəşə qoyun. Qızardıncaya qədər bəzən qarışdıraraq qızardın. Eyni zamanda yanmadığından əmin olun.
3. Eyni zamanda başqa bir qabda və ya əti qovurduqdan sonra balqabağı hazırlayın. Qızdırılmış bir tavaya qoyun və hər tərəfdən qəhvəyi qədər qəhvəyi edin.
4. Sonra soğan və sarımsağı şəffaf olana qədər qızardın.
5. Bütün yeməkləri böyük dibli bir tavada birləşdirin.
6. Onlara duz və yer bibəri əlavə edin. Sevdiyiniz ədviyyatlar və otlar da əlavə edin. Qurudulmuş fesleğen və cəfəri istifadə etməyə üstünlük verdim.
7. Tava içərisinə 100 qram içməli su tökün və qaynadək gətirin. Qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və təxminən 45 dəqiqə bişirin. Bitmiş yeməyi ən sevdiyiniz garnitürlə birlikdə isti xidmət edin.
Balqabaq ilə donuz əti bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
