İnanılmaz dərəcədə dadlı və şirəli donuz əti, kartof və balqabaq güveç gündəlik və şənlik masanızın hitinə çevriləcək. Tencerelerde bişirildikdə, yumşaq və incə bir dad əldə edir, həm də əsl ev yeməklərinin ətirini qazanır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Payız şirin balqabaq vaxtıdır, amma təəssüf ki, hamı onun dadını bəyənmir. Buna görə də, bu reseptdə balqabaq aparıcı rol oynamayacaq, ancaq ikinci dərəcəli rol oynayacaq. Bütün digər maddələr arasında demək olar ki, görünməyəcək. Əlbəttə yeməyə əlavə edə bilməzsiniz. Ancaq xatırlatmaq istəyirəm ki, balqabaq A, C, PP, B qrupu vitaminləri və karotenlə çox zəngindir. Tərkibində iz elementləri də var: kalium, maqnezium, dəmir, kalsium. Həm də sadə və mürəkkəb karbohidratlarla fərqlənir.
Donuz və kartof klassiklərdir və bu məhsullara əlavə olunan balqabaq gurme və özünə qulluqdur. Məhsulların bu ləzzət birləşməsini tamamilə hər kəs bəyənəcək, xüsusən də ürəkdən yeməyi sevənlər. Axı, qızardılmış qovağa balqabaq əlavə etmək dadlı, cazibədar və sağlamdır. Beləliklə, reseptləri mənimsəyək və təsvirləri olan addım-addım fotoşəkillər daha yaxşı başa düşməyinizə kömək edəcək!
- 100 g başına kalori miqdarı - 180 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 600 q
- Kartof - 10 ədəd.
- Balqabaq - 300 q
- Soğan - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 3 dilim
- Dəfnə yarpağı - 6 ədəd.
- Bibər noxud - 6 ədəd.
- Duz - hər qazanda 1/4
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Donuz ətini kartof və balqabaq ilə qablarda bişirmək
1. Əti filmdən və damarlardan soyun. Bir kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Təxminən 3 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. qablardakı yemək kütləvi görünməməlidir.
2. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın.
3. Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin. Kartofu qablara qoymadan əvvəl bu prosesi etməyi məsləhət görürəm, əks halda qaralacaq və görünüşünü korlayacaq.
4. Balqabağı soyun və toxumları çıxarın. Kartof ilə eyni şəkildə dilimlərə kəsin.
5. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və əti ızgaraya qoyun. Bişməməsi üçün tavaya bir qat qoyun. Ət yığıldıqda maye buraxar və daha az şirəli edər.
6. Başqa bir tavaya yağ tökün və soğanı qızardın. Zaman zaman qarışdıraraq şəffaflığa gətirin.
7. Tencere yığmağa başlayın. Qızardılmış ət parçalarını aşağıya qoyun.
8. Sonra qızardılmış soğanı əlavə edin.
9. Kartofu qablara qoyun.
10. Sonra balqabağı və incə doğranmış sarımsağı göndərin. Yeməyi duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. Dəfnə yarpağı və təzə noxud qoyun.
11. Qabları sobaya 1 saat 20 dəqiqə göndərin. Onları 200 ° C -də bişirin. Diqqət yetirin ki, keramika qablar yalnız soyuq manqalda yerləşdirilməlidir. Əks təqdirdə, temperatur dəyişdikdə çatlaya bilərlər.
Balqabaq və göbələk ilə ət qablarında bir qızartma bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
