Kartof pancake hazırlamaq üçün minimum vaxt və maddələr tələb edən doyurucu və dadlı bir qəlyanaltıdır. Onları yolda özünüzlə götürə, uşağınızı məktəbə verə və sadəcə şam yeməyinə xidmət edə bilərsiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
"Pancake" anlayışı olduqca qeyri -müəyyəndir, çünki sıx, yumşaq, incə, zəngin, tərəvəz, meyvə və s. Müxtəlif yeməkləri kartof pancake adlandırmaq olar. Məsələn, bu kateqoriyaya məşhur Belarus pancake, ət və ya göbələk ilə Ukrayna zrazı, kartof, kotlet və s. Hər halda, hər hansı bir pancake hazırlamaq çox sadədir. Və onları hazırlamaq üçün çoxlu kulinariya biliklərinə və incə maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Reseptlər sadə, dadlı və əlverişlidir.
Bugünkü reseptdə sizə kartof püresi pancake necə hazırlanacağını göstərəcəyəm. Bu, minimum vaxt və maddələr tələb edən dadlı və doyurucu bir qəlyanaltıdır. Bunu pəhriz adlandırmaq olmaz. Ancaq bu, faydalı olmadığı anlamına gəlmir. Əlbəttə ki, istifadə etdiyimizdən bir az çox kalori var. Axı qəlyanaltının tərkibi 95% kartofdur. Ancaq bütün digər cəhətlərdə bunlar danılmaz müsbət keyfiyyətlərdir. Qaynadılmış və ya qızardılmış kartofdan bezmisinizsə, bu pancake lazımlı olacaq. Bu ekzotik tərəvəz ən tələbkar gurmələri belə sevindirəcək dadlı bir yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 268 kkal.
- Porsiyalar - 10-12 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 5 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Buğda unu - 3 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kartof pancake üçün addım-addım resept:
1. Kartofu soyun, qara gözləri çıxarın və əgər varsa korlanmış yerləri kəsin. Su axını altında yuyun, parçalara ayırın və bir qazana qoyun. Dəfnə yarpağı əlavə edin və duz əlavə edin.
2. İçməli su ilə doldurun və sobaya qoyun. Qaynayın, temperaturu minimuma endirin, örtün və yumşalana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.
3. Pancake bıçaq və ya çəngəl ilə bişirildiyini yoxlayın. Alətlər tərəvəzə asanlıqla uyğun olmalıdır. Sonra, bir süzgəcdən istifadə edərək, tavadan qalan mayeni boşaltın və qaynadılmış kök yumrularını bir xəmirə qoyun, bundan sonra xəmirlə işləyəcəksiniz. Kartofa xam yumurta əlavə edin. Kartof bulyonunu tökməməyi məsləhət görürəm, üzərinə pancake və ya güveç bişirin.
4. Kartofu hamarlanana qədər yaxşıca doğrayın və un əlavə edin.
5. Unun bərabər paylanması üçün püresi bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Püresi bərabər hissələrə bölün və yüngülcə unla bişmiş oval pancake halına salın.
6. Tavanı sobaya qoyun, bitki yağı tökün və qovurmaq üçün pancake qoyun. Orta istilikdə qızdırın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
7. Sonra onları çevirin və digər tərəfə qızarana qədər qızardın. Hər tərəfdən qızartma müddəti 3-5 dəqiqədən çox olmamalıdır. Bir dəmir dəmir qab istifadə etməyi məsləhət görürəm. İstiliyi bütün səthə bərabər paylayır, bu da bir anda bir porsiyanı qızartmağa imkan verir. Pancake dadlı və soyudulmasına baxmayaraq, isti şəkildə xidmət edin. Onları xama, sarımsaq və ya göbələk sousu ilə birlikdə istifadə etmək çox dadlıdır.
Kartof pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
