Toyuq bir çox tərəvəz növü ilə yaxşı gedir, demək olar ki, bütün tərəvəzlərlə dadlıdır. Patlıcan və bolqar bibəri ilə sobada olan toyuq parçaları dadlı və doyurucu olur. Necə bişiriləcəyi, fotoşəkili olan addım-addım reseptə əsasən aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, toyuq bir çox qidaya uyğun gələn çox yönlü bir ətdir. Bu gün sizə ləzzətli bir toyuq yeməyi - İtalyan mətbəxinə əsaslanan badımcan və bolqar bibəri ilə sobada toyuq hazırlamağın nə qədər asan olduğunu göstərmək istəyirəm. Tərkiblərin birləşməsi yaxşıdır, yemək özünü təmin edə bilər və ya bir garnitür ilə xidmət edilə bilər. Fırında bişmiş badımcan və toyuq ilə bibər mövsümi bir yeməkdir. Bu tərəvəzlər çox ucuz olduğu zaman payızın ortalarında bişirmək xüsusilə ucuzdur. İlin istənilən vaxtında bişirilə bilər.
Yaranan yemək o qədər dadlı, doyurucu, aromatik və gözəldir ki, heç kəsi laqeyd qoymayacaq! Bundan əlavə, sobada bişmiş yeməklər qızardılmış yeməklərdən daha sağlamdır. Və ən əsası, yemək bişirmək üçün minimum əmək tələb olunur və mətbəxdə daimi diqqət və iştiraka ehtiyac yoxdur. Axı, daha asandır - quşçuluğu tərəvəzlə kəsmək, bir çörək qabına qoymaq və yandırmaq üçün qoymaq. Tərəvəz dəstini genişləndirə və istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz: gül kələmi, brokoli, yaşıl lobya və s. Və quş əti yerinə dana, quzu və ya dana əti uyğun gəlir.
Soya sousunda kartof ilə sobada bişmiş toyuq necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 195 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq - 0,5 karkas
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Bolqar qırmızı bibər - 1 ədəd.
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Addım -addım toyuqları badımcanlar və bolqar bibəri ilə sobada parçalayın, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuğu yuyun və bütün qara qaralmanı çıxarmaq üçün dəmir süngərlə ovuşdurun. Daxili yağı təmizləyin, karkası orta ölçülü parçalara ayırın və bir çörək qabına qoyun.
2. Patlıcanları yuyun, böyük parçalara ayırın və qəlibdəki toyuğa göndərin. Kimi gənc pişiklərdən istifadə edin acılıq ehtiva etmirlər. Köhnə meyvələr bir az acıdır, buna görə əvvəlcə acılığı aradan qaldırmalısınız. Bunu etmək üçün dilimlənmiş badımcanları duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Sonra axan su ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Saytın səhifələrində badımcandan acılığı quru və nəm bir şəkildə necə çıxarmağın addım-addım təsviri ilə ətraflı bir resept tapa bilərsiniz. Bunu etmək üçün axtarış simindən istifadə edin.
3. Şirin bolqar bibərini toxumlardan arakəsmələrlə soyun və sapını kəsin. Meyvələri dilimlərə kəsin və bir çörək qabına qoyun. Yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. İstədiyiniz kimi hər hansı bir ədviyyat və ot əlavə edin. Məsələn, soya sousu və ya limon suyu ilə çiləyin.
4. Formanı qida folqa ilə qida ilə sarın və 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Yeməyin qızıl qəhvəyi bir qabığa sahib olmasını istəyirsinizsə, pişirmədən 15 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın.
Bişmiş toyuqları badımcanlar və bolqar bibərləri ilə sobada özbaşına parçalara ayırın, istəsəniz təzə doğranmış göyərti səpin.
Toyuqları tərəvəz ilə sobada necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
