Bu reseptdə sizə möhtəşəm bir donuz əti necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm - gözəl və şən. Düzgün bişirildikdə, çox dadlı çıxacaq və bayram masasında mağazadan satın alınan ham və ya kolbasanı əvəz edə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Düşünürəm ki, bir çox evdar qadınlar üçün dadlı rulonların ümumiyyətlə bişmiş donuz ətindən hazırlana biləcəyi bir kəşf olacaq. Donuz əti rulosu, hər hansı bir şənliyi bəzəyəcək və adi bir iş gününü şənliyə çevirəcək əsl ət ləzzətidir. Hər kəs, həm bayram süfrəsinə toplanan qonaqlar, həm də ailə yeməyi üçün qohumları ona sevinəcəkdir. Meze sadə və tez hazırlanır. Hər hansı bir kulinariya mütəxəssisi bunu edə bilər - sizə lazım olan şey yaxşı bir düyün, istək və bir az vaxtdır! Əsas odur ki, əvvəlcə əti bişirib soyuq yerdə dəmləsin. Sonra sap o qədər şirəli və dadlı olacaq ki, sadəcə ağzınızda əriyəcək. Üstündə daha ləzzətli yeməklər olsa belə belə bir ləzzət heç bir masaya təsirsiz ötüşməyəcək.
Bu gün bir rulon hazırlamaq üçün əsas bir resept verəcəyəm və sonra təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, qızardılmış göbələk, gavalı, pendir, soğan ilə yumurta və s. Sonra hər dəfə yeni bir ləzzətə sahib olacaqsınız. Başqa bir yaxşı rulon, səhər yeməyində yeyə və ya işə götürmək üçün sandviç hazırlaya bilərsiniz. Yolda götürülə bilər və salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, qoruyucu və qatqısız təbii bir məhsuldur. Eyni zamanda, qiymətə görə, mağazadan daha bahalı deyil, əksinə - daha ucuzdur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 315 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 2,5 saat
Tərkibi:
- Donuz əti - 1 ədəd.
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 2 diş
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Donuz əti rulonunun hazırlanması:
1. Əlbəttə ki, qara tanını çıxarmaq üçün donuz ətinin düyünü dəmir süngərlə silin. Sonra axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Diqqətlə sümüyə çataraq uzunluq boyunca bir kəsik edin və sapı açın. Sonra əti sümüyü tamamilə çıxarana qədər sümükdən ayıraraq bıçaqla kəsin.
2. Bütün əti incə təbəqədən diqqətlə kəsin. Sümüyü ata bilməzsiniz, amma suyu bişirmək üçün buraxın.
3. Donuz əti qabığını xardal ilə yağ qatına sürtün və soya sousunun üzərinə tökün. Duz və yer bibəri ilə mövsüm edin. Sarımsağın mixəklərini soyun, orta dilimlərə kəsin və bir təbəqəyə qoyun.
4. Kəsdiyiniz əti yağın üzərinə qoyun.
5. Xardal və soya sousu ilə də örtün. Baharatlar, duz və istiot ilə mövsüm. Baharatlar üçün, qoz -fındıq, zəncəfil tozu, qurudulmuş reyhan, Provencal otları və s.
6. Bıçağı diqqətlə bir rulona yuvarlayın və iplə (tikiş və ya kulinariya) bağlayaraq düzəldin. Ətin düşməməsi üçün hər tərəfdən yaxşı bağlayın. Eyni şəkildə, ipləri daha sonra çıxaracaqsınız.
7. Rulonu qovurma manşonuna qoyun və çörək qabına qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 2 saat bişirməyə göndərin
8. Hazır qabığı qızartma qabından çıxarın, ancaq bir torbada otaq temperaturuna qədər soyumağa buraxın. Tamamilə sərin olduqda, qolundan açın və tamamilə soyuması üçün soyuducuya qoyun. Soyuq qəlyanaltıdan ipləri çıxarmaq daha asan olacaq, bitmiş rulonu masaya verin, kəsin və gözəl bir qaba qoyun.
Donuz əti rulonunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
