Xırtıldayan qızardılmış capelin, uşaqlığın dadıdır, ən sadə və ən dadlı balıq yeməyi. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Balıq həvəskarısınızsa və ondan dadlı yeməklər bişirməyi sevirsinizsə, kapelin alıb tavada bişirin. Qızardılmış xırtıldayan capelin, hər bir ailə üçün heç bir yeməyin imtina etməyəcəyi əlverişli bir yeməkdir. Bu balıq pəhriz yeməyi deyil. Bu sadə və tez hazırlanan yemək, bir çox digər yeməklərə bahis verəcəkdir. və ət yeməkləri. Qızardılmış kapelini 20-30 dəqiqə ərzində bişirmək olar. Yemək masasında bu balığın arzuolunan olması hazırlıq sürətidir. Bundan əlavə, qovurduqdan sonra hər iki tərəfdə hamının sevinəcəyi gözəl bir qırmızı qabıq əldə edir.
Qızartmaq üçün daha böyük təzə balıq seçin. Gümüşü tərəzi olmalı və qarında sarı zolaqlar olmamalıdır. Bir çoxları üçün, müşayiət olunan xoşagəlməz qoxuya görə kapelin qəbuledilməz sayılır. Qoxunun maneə törətməməsi və iştahınızı pozmaması üçün balığa limon suyu və ya duzlu su səpin. Aromatik ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz: qara bibər, reyhan, kəklikotu və s. Balıqları başınızla və ya olmadan qızarda bilərsiniz. Hər halda, qızardılmış kapelini süfrədəki toxumlar kimi çırpmaq olar. Üstəlik, əvvəlcə balığın qarnından içləri çıxarmaq və leşləri tərəzidən təmizləmək lazım deyil.
Fırında kapelini necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 299 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Kapelin - 500 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Balıq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı
Xırtıldayan qızardılmış kapelinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kapelini bir süzgəcə qoyun və axan suyun altında yuyun. Balığa zərər verməmək üçün bunu diqqətlə edin. çox kiçikdir və deformasiya etmək asandır. Sonra kağız dəsmal ilə çox yaxşı qurudun. Əks təqdirdə, qızartma zamanı, isti yağ və su təmasda olduqda, əllərinizi yandıra biləcək və sobanı və iş səthini ləkələyə biləcək çoxlu sıçrayışlar olacaq.
2. Qızartma qabına bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Hər hansı bir balıq çox yaxşı qızdırılan bir qabda qızardılmalıdır. Sonra balıqları tavaya qoyun ki, bir -biri ilə təmas etməsinlər. Əks təqdirdə, qovurma zamanı kapelin bir -birinə yapışacaq və onu səliqəli şəkildə ayırmaq çətin olacaq. Balığa ədviyyat və qara bibər əlavə edin. Qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə təxminən 7-8 dəqiqə qızardın.
3. Sonra balığı çevirərək duz edin. Kapelini qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək başqa 7-8 dəqiqə qızartmağa davam edin. Qızardıqdan dərhal sonra kapelinə xidmət edin. hazırda ən xırtıldayan və ləzzətlidir. Pivə, kartof püresi, pomidor və ya krem sousu ilə xidmət edin.
Qızardılmış kapelini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
