Sadə bir şey bişirmək istəyirsiniz? Sobada çox vaxt keçirə bilmirsən? Soyuducuda minimum yemək miqdarı varmı? Ağızdan sulanan göbələk və kələm hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Hər evdar qadının tez -tez istifadə etdiyi bir neçə sübut edilmiş resept var. Bunlardan biri göbələk ilə qızardılmış kələmdir. Gündəlik menyunu zənginləşdirən bütün ailə üçün tam bir nahar və ya şam yeməyidir. Bu maddələr bir -biri ilə gözəl işləyir. Yeməyin dadlı, doyurucu və iştahaaçan olduğu ortaya çıxır. Eyni zamanda, bizim tərəfimizdən minimum səy sərf olunur. Sadəcə olaraq, bütün maddələr tavaya atılır və bir saatdan sonra yeməyi bir neçə nəfər üçün hazır olur.
Bundan əlavə, yeməyin dadı hər hansı tərəvəz və ədviyyatla tamamlana bilər. Göbələklərin necə istifadə olunacağında əhəmiyyətli bir fərq yoxdur. Yalnız şampinonlar və ya istiridye göbələkləri deyil, həm də meşə göbələkləri ola bilər. Bundan əlavə, turşu, dondurulmuş və ya qurudulmuş istifadə etməyə icazə verilir. Yemək üçün kələm təzə ağ və ya kələm turşusu və ya onların qarışığına uyğundur. Dadlı və aromatik qızardılmış göbələklər və kələm həm isti, həm də soyuqda eyni dərəcədə yaxşı olduğu üçün ət üçün əla garnitür, təzə tərəvəz salatlarına alternativ, pasta və pies doldurmaq olacaq.
Bişmiş kələmləri xama içərisində göbələk ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 169 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 1 kq
- Göbələk - 500 q (bu reseptdə dondurulmuş)
- Baharatlar, otlar və ədviyyatlar - dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Kələm ilə qızardılmış göbələklərin addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Kələmi axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Üst inflorescences kimi çıxarın ümumiyyətlə çirklidirlər. Kələmi incə zolaqlara doğrayın və bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabına göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər ara -sıra qarışdıraraq orta istilikdə qızardın.
2. Dondurulmuş göbələkləri əridin, bir ələkə qoyun, axan soyuq suyun altında durulayın və bütün artıq nəmliyi şüşəyə buraxın. Böyük göbələkləri orta dilimlərə kəsin, kiçiklərini sağlam qoyun. Başqa bir tavada yağı qızdırın və göbələk əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
Göbələklər qurudursa, yarım saat qaynar su ilə buxarlayın, sonra kəsin və qızardın. Göbələkləri və istiridyə göbələklərini əvvəlcədən hazırlamadan yuyun və qızardın.
3. Kələmi göbələk ilə bir tavada birləşdirin.
4. Yeməyi duz, qara bibər və hər hansı ədviyyat və göyərti ilə ədviyyat edin. Qarışdırın, tavanı bir qapaq ilə örtün və kələmin xırtıldayan olması üçün təxminən 20 dəqiqə qaynamaq. Kələm ilə göbələklərin qızardılmamasını, bişirilməsini istəyirsinizsə, yumşaq olana qədər qapağın altında bişirin.
Göbələk ilə qızardılmış kələm bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
